Мариновани хрупкави краставици с тиквички за зимата без стерилизация - рецепта със снимка стъпка по стъпка

описание

Мариновани краставици с тиквички за зимата един от необичайните, но много вкусни заготовки. Малцина са се опитали да комбинират тези два продукта в едно парче, но вкусът на готовата закуска ще ви изненада приятно.. Появата на консервацията няма веднага да стане ясно, че в банката има и краставици. Това е така, защото ние ще нарежем зеленчуците по същия начин и в резултат на това те ще приличат на повече тиквички. Апетитната пълноценна салата, която получавате в резултат на труда си, е идеална за много топли ястия като допълнение. Също така саламурата ще се окаже необичайна на вкус, в която ще плуват парчета зеленчуци с подправки.

Въпреки факта, че ястието изглежда доста просто за приготвяне, има някои тънкости, които ще направят консервирането буквално перфектно. Обяснете и разкажете за всички подробности по най-подробния начин, представен по-долу, е стъпка по стъпка снимка рецепта за кисели краставици с тиквички. Основното е да изберете правилните продукти и да следвате точно инструкциите, в този случай вкусът на вашия детайл ще се окаже автентичен и традиционен.. Такова консервиране се приготвя много бързо, така че няма да е необходимо да стоите дълго в кухнята при печката, което също е безспорен плюс. Нека започнем да готвим вкусни и хрупкави кисели краставички с тиквички за зимата у дома.

Съставки

• Тиквички 1 бр.
• Краставици 4 бр.
• Горчичен боб, 1/3 с.л. л.
• Корен от хрян, готов в буркани, 1/3 ч.л..
• Малка трапезна сол, 1 ч.л..
• Растително масло 2 с.л. л.
• Оцет 2 с.л. л.
• Чесън стрелки на вкус
• Зелен лук на вкус
• Копър на вкус
• Босилек синьо, на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Млян пикантен червен пипер, на вкус

стъпки

1. Снимката по-долу показва целия оня малък състав на съставките, от които се нуждаем, за да направим вкусни, натурални и здравословни домашни консерви. Подхождайте към избора на тиквички с голяма отговорност: те трябва да са млади, твърди и тънкокожи. Същото трябва да бъдат избраните или прибраните за вас краставици..

   

2. Първият етап от самото готвене включва приготвянето на основните съставки. Измиваме старателно младите гъсти тиквички, отстраняваме плътните краища от двете страни и използваме специален нож за обелване на зеленчуци, за да нарежем зеленчука на много тънки панделки. Поставете избраните краставици в студена вода за половин час, след което ги нарежете по същия начин като тиквичките. Поради факта, че зеленчуците са млади, няма нужда първо да ги обелите..

   
   
   
   

   

3. Изплакнете подготвените билки в студена вода, нарежете перата на младия чесън и стръковете зелен лук на не твърде тънки филийки. Просто нарязваме останалата част от зелените на ситно и ги изпращаме в купа с краставици и тиквички.

   

4. 
   
   
   

   В купа добавяме и лъжица ароматен пикантен хрян, количеството горчица в боба, посочено в съставките, добавяме червен пипер и прясно смлян черен пипер.

   

5. На последния етап добавете към съставките сол, малко оцет и ароматно нерафинирано масло.. Смесете добре съставките с ръце, така че всички подправки да се разпределят равномерно между нарязаните краставици и тиквички. Оставяме детайла да се влива и оставяме сока за един час на стайна температура, след което го поставяме в хладилника за още 60 минути.

   

6. Не мариновайте краставиците с тиквички за по-дълго от определеното време, в противен случай те ще омекнат и ще спрат да са хрупкави..

   

7. Напълнете буркана, измит във вряща вода със сода, със съдържанието на купата заедно с маринатата и я затегнете плътно с чист капак. Заготовката е най-добре да се съхранява на хладно място.. Маринованите хрупкави краставици с тиквички в буркани без стерилизация са готови за зимата.

   

   Приятен апетит!