Как да запазите брезовия сок: полезни съвети

Искаме да ви кажем, как да запазим брезовия сок и дайте няколко полезни съвета. Има няколко начина да запазите тази здравословна и вкусна напитка. Също брезовият квас и газираната напитка се приготвят от брезовия сок. Освен всичко друго, брезовият сок е много полезен, той съдържа различни витамини, микроелементи, танини, както и плодова захар..

 
Брезовият сок е полезен не само за ядене, освен това е много добре те да се мият, тъй като подобряват състоянието на кожата, намаляват акне и старчески петна, а също така е полезно да миете косата с брезов сок, след такова измиване косата става по-силна. Когато се използва в козметологията, препоръчваме да замразите сока и да измиете лицето си сутрин.

За опазване препоръчваме да вземете брезов сок, който е получен в началото на пролетта от напълно здрави дървета. За да запазим сок от бреза, се нуждаем от следните съставки:

- три литра брезов сок;

- оранжев;

- лимон;

- захар.

Изсипете сока в 3-литрова тенджера или друга удобна посуда за готвене и доведете до кипене, междувременно стерилизирайте буркана и капака, както сте направили когато. готвене сладко лечо. След като заври, добавете две супени лъжици захар към сока и варете пет минути, след което изсипете сока в буркан.

Измийте добре портокала и, без да премахвате корите, нарежете на филийки, изплакнете лимона и нарежете на пръстени. Поставете един портокалов и два лимонови пръстена в бурканче сок, сега затворете капака и навийте на руло. Сложете бурканите с главата надолу, увийте ги в голям топъл шал, одеяло или одеяло и оставете за 24 часа. Съхранявайте сок в тъмна, хладна изба или мазе.

 
И в тази рецепта ще разкажем, как да се запази бреза сок с лимонена киселина, са необходими следните съставки:

- брезов сок един литър;

- сто грама захар;

- шест грама лимонена киселина.

Изсипете сока във всяко удобно за вас ястие, добавете там захар и лимонена киселина. Поставете сока на огъня и загрейте, докато лимонената киселина и захарта се разтворят напълно. След това с помощта на марля прецедете сока и го изсипете в предварително приготвени буркани или бутилки.

Поставете бутилките в голям съд с вода и стерилизирайте за петнадесет минути при температура на водата деветдесет градуса. След като бутилките със сок изстинат, ги съхранявайте в тъмна хладна изба или килер, също съхранявани компот от сливи.

Сега искаме да ви кажем как консервиращ брезов сок с мента, необходими съставки:

- седем литра брезов сок;

- сушена мента;

- захар;

- лимон.

В тенджера със сок от бреза добавете няколко ментови клонки, десет супени лъжици захар и няколко резена лимон. Сега сокът трябва да се вари, за да се разтвори напълно цялата захар. При кипене на сока се появява пяна, която трябва да се отстрани с лъжица с дупки.

 
След това кипете сока за десет минути, прецедете и изсипете в предварително приготвени буркани. Покриваме консервите с железен капак и ги навиваме. След като изстине, съхранявайте сока по същия начин, както е съхраняван ябълков сок за зимата - в тъмна и прохладна стая.