Най-бързата и вкусна рецепта за корейски краставици

Една от най-популярните рецепти днес е корейската рецепта за краставици. Този продукт много обичаме както пресен, например в летните салати, и не можем да си представим нашата зимна маса без туршии.

Най-вкусните корейски краставици за зимата

Сега ще разгледаме една от най-простите, бързи и безумно вкусни рецепти за приготвяне на корейски краставици. Ще се зарадвате на тези заготовки, които ще бъдат актуални по всяко време на годината и ще отговарят на всяка маса.

Процесът на готвене е много прост, не изисква много време и разходи, а резултатът ще надмине всички очаквания. Такива краставици няма да оставят никого безразличен. Те са много хрупкави, ароматни, с пикантен вкус..

Така че, за бързо приготвяне на краставици на корейски, ние се нуждаем от:

• 1 кг краставици;
• 2 супени лъжици оцет;
• 2 супени лъжици соев сос
• 2/3 чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 2/3 чаена лъжичка червен смлян пипер;
• 1 чаена лъжичка сол
• 4-5 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 1 супена лъжица сусамово семе или 1 чаена лъжичка сусамово масло.

1. Първо, трябва да измием правилно краставиците и да ги изсушим добре. След това разстиламе краставиците върху дървена дъска и нарязваме. Нарежете първо краставиците по дължина на две половини, а след това наполовина всяка половина, за да направите четири резена. След това нарязваме всяко парче на малки парченца. Сложете малки парченца в дълбока купа, добавете сол, разбъркайте всичко старателно и оставете за 20-30 минути.
2. Следващата стъпка е да обелите чесъна от люспите, отстранете тънкия филм и изплакнете обилно под топла вода. След това нарязваме на ситно чесъна или можете да го настържете на ситно ренде. Добавете чесън в чиния с краставици.
3. Сега трябва да премахнем излишната течност от чинията с краставици. Прехвърляме краставиците в гевгир, източваме течността и след това отново в чинията. Добавете червени и черни смлени чушки, соев сос, оцет и разбъркайте добре.
4. И накрая, нека да направим семена от сусам. Трябва да загреем тигана, след това да добавим растителното масло и след това да добавим сусамовите семена. Чакаме семената от сусам да придобият златист цвят. Не забравяйте да разбъркате сместа, за да не изгори нищо. След като всичко е готово, сложете сусамовите семена в купа с краставици и отново разбъркайте добре. Ако имате сусамово масло вместо сусамово, тогава просто загрейте слънчогледовото и сусамовото масло и добавете към краставиците.
5. Последната стъпка е да обвиете купата с получената маса със залепващ филм или найлонова торбичка и да я поставите в хладилника за охлаждане за 30 минути или един час.

Това е цялата тайна на най-вкусната рецепта за корейски краставици.

Корейски краставици

Корейски краставици с моркови за зимата

Можем да ви предложим и много прост начин за приготвяне на корейски краставици за зимата. Така че, нека вземем рецепта за готвене на краставици с моркови на корейски за зимата.

Ние трябва да:

• 3 кг краставици;
• 2 големи моркови;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици 9% оцет;
• 1 супена лъжица сол
• 1 чаена лъжичка червен смлян пипер;
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
• Можете също така да използвате 20 грама подправка от корейски моркови вместо черен пипер..

Така че нека започнем:

1. Първо трябва да разтрием краставиците с дълга тънка ивица. Можете да използвате резачка или резачка за зеленчуци. Внимание! Използваме само външната част на краставиците и изхвърляме сърцевината със семената. По абсолютно същия начин разтриваме моркови.
2. Сложете настърганите краставици и моркови в дълбок съд и разбъркайте добре.
3. След това разтриваме чесъна на ситно ренде или използваме преса за чесън и го добавяме към сместа от краставици и моркови. След това добавяме оцет, сол, растително масло, черен пипер или подправка към ястието и отново разбъркваме добре. Увиваме съдържанието на нашата чиния с прилепващ филм и поставяме всичко в хладилника за един ден. Не забравяйте да разбъркате салатата 5-7 пъти през този ден, така че всичко да е напоено правилно.
4. Сега трябва правилно да изплакнем и стерилизираме бурканите за нашата зеленчукова салата. Съветваме ви да вземете малки буркани за удобство и съхранение в хладилника.
5. И така, прехвърляме нашата смес в буркани, изсипваме останалата марината в бурканите, покриваме бурканите с железни капаци и ги изпращаме в студената фурна. Необходимо е постепенно да загряваме фурната до температура 150 градуса и да я оставим за 15-20 минути.
6. Внимателно извадете консервите от фурната, затегнете капаците и, като обърнете консервите, ги поставете на тъмно място, като ги покриете добре с топло одеяло. Ден по-късно, когато нашата салата се охлади, можете да прехвърлите бурканите на място за постоянно съхранение.

Това е всичко! До зимата ще приготвите безумно вкусна закуска, която ще бъде чудесно допълнение към всяко ястие.

Между другото, можете сами да разнообразите заготовките. Можете да добавите всякакви зеленчуци за корейската салата.