Лечо от черен пипер и моркови - стъпка по стъпка снимка рецепта за готвене за зимата

описание

Пипер и моркови Лечо може да се превърне в една от любимите ви храни, ако го приготвите правилно и го затворите за зимата. Подобна консервация ще ви помогне повече от веднъж, когато гостите неочаквано се появят на прага. Освен това и възрастните, и децата обичат да ядат тази обилна закуска..

В класическата рецепта за приготвяне на лечо от моркови и чушки, често няма пикантни добавки, но ако сте любител на пикантна храна, тогава малко горчив пипер и чесън, добавени към ястието, изобщо няма да развалят вкуса му.. Но ще получите отлично предястие с пикантен и остър вкус, който ще завладее всеки гурме.

Готвенето на лечо от моркови и чушки у дома е невероятно просто. Ще получите отлично вкусно ястие, което ще взриви семейството и гостите ви на място. Уверяваме ви, че много, които опитат лечото ви, ще ви помолят за рецепта за приготвянето му..

Лечо от моркови и черен пипер може да бъде чудесно гарнитура към месо, а може да се сервира и като добавка към салати и други закуски.. Във всеки случай такова ястие няма да остане незабелязано, като работата на домакинята, която го приготви.. И за да не търсите рецепта за приготвяне на лечо за дълго време, ви предлагаме да го добавите към отметките си. В нашата рецепта ще намерите и стъпка по стъпка снимки, които ще улеснят възприемането на рецептата..

Съставки

• Моркови 5 кг
• Сладък черен пипер зелен, 2 кг
• Горчив зелен пипер, 1-2 бр.
• Лук 1,5 кг
• Доматено пюре 500 g
• Растително масло 500 мл
• 1/2 китка магданоз
• Трапезна сол 2 с.л. л.
• Дафинови листа 5-6 бр.

стъпки

1. Първата стъпка е да приготвите всички съставки, за да намалите времето, което прекарвате да ги търсите при готвене.

   

2. Измийте добре всички зеленчуци, които имате на склад, с вода, след което можете последователно да ги нарежете на кубчета с еднакъв размер, като ги сгънете в една купа.

   
   
   
   

   

3. Намерете широка тенджера и в нея налейте малко зехтин или слънчогледово масло, след което добавете нарязани на кубчета моркови. В продължение на петнадесет минути ястието трябва да се задушава, без да се покрива..

   

4. След петнадесет минути добавете нарязан лук в тигана и покрийте съда с капак, като предварително разбъркате съдържанието на тигана.

   
   
   
   

   

5. Сега вземете качествена доматена паста и я разредете с питейна вода в съотношение едно към три. В този случай пастата не трябва да се окаже твърде течна.. По-добре е да изберете доматено пюре от известни марки, а също така да гледате датата на годност на опаковката.

   

6. Добавете доматено пюре, разредено с вода в тенджера, разбъркайте съдържанието му и оставете да къкри в продължение на двадесет минути. След това добавете всички чушки, които имате, в тигана, включително български и люти.

   

7. В същия съд добавете магданоза, който трябва да се измие и наряза на ситно. Желателно е тя да е прясна, но ако имате само замразени зелени, тогава можете да я добавите. Можете да добавите и малко копър, ако желаете.. Сол лечо и разбъркайте, покрийте с капак. Гответе още двадесет минути, след това махнете капака и гответе в това положение, докато омекнат..

   

8. Поставете готовия пипер и моркови лечо в предварително стерилизирани буркани и навийте капаците. В този случай трябва да използвате специална машина за зашиване и да се уверите, че кутиите са навити достатъчно плътно.

   

9. След като затворите бурканите, те трябва да бъдат увити в топла кърпа и обърнати с главата надолу, оставяйки да изстинат в това положение.. След като лечото от моркови и пипер изстине, можете да го изядете веднага или да го оставите в мазето до зимата.

   

   Приятен апетит!