Аджика от червени люти и зърнени чушки - стъпка по стъпка рецепта със снимка

описание

Аджика от червен пипер за зимата прибрана през лятото, когато домашната градина е пълна с различни зеленчуци, включително и чушки. Благодарение на лятната работа и неограниченото търпение през зимния сезон, ние сме снабдени правилно с всички необходими зеленчукови запаси. Аджика от чушки е самият зеленчуков препарат, който абсолютно всяка домакиня трябва да приготви за зимата. Дори за противниците на пикантната храна е необходима подготовка на пипер. Освен това в домашни условия аджиката може да се направи напълно лека, например можете да намалите количеството люта чушка и да увеличите количеството сладък български. Съответно, за приготвянето на по-пикантен аджика лют червен пипер, повече.

Тази рецепта има доста голямо предимство пред много други подобни рецепти. Той се крие във факта, че аджика, която съдържа червен пипер и чесън, се прави без предварително готвене.. Това означава, че всички компоненти, от които е подготвен детайлът, запазват всичките си полезни свойства.. Несъмнено прясната сурова аджика, приготвена от сладки български и горчиви чушки, приготвена у дома, е полезен ценен продукт..

И така, започваме да приготвяме домашна пипер аджика, използвайки подробни инструкции стъпка по стъпка със снимка, описани по-долу.

Съставки

• Горчив пипер 5 бр.
• Сладък пипер 2 кг
• Чесън 200 g
• Ябълков оцет 9%, 1/2 с.л..
• Гранулирана захар 8 с.л. л.
• Трапезна сол 2 с.л. л.

стъпки

1. Първоначално ще подготвим бурканите за зашеметяваща заготовка. Първо ги измиваме добре, а след това ги стерилизираме.. Сега ще измием сладките и горчиви чушки, след което ще ги нарежем на няколко части и ще почистим семената от зеленчуците.

   
   
   
   

   

2. Разделете чесъна на отделни скилидки и отстранете всички люспи от тях.

   

3. 
   
   
   

   Всички зеленчуци, които току-що приготвихме, се превъртат през месомелачка в една обща дълбока купа.

   

4. Към получената пипер маса добавете сол, гранулирана захар и налейте оцет там. Смесете добре сместа, така че всички добавени съставки да се смесят правилно. Можем да кажем, че вкусната аджика е почти сготвена. Оставяме го за няколко часа, така че зеленчуковата маса да се влива доста.

   

5. След няколко часа сложете настоящата маса от пипер в първоначално стерилизираните буркани и ги навийте с капаци. Аджика от червени люти и зърна чушки е готова за зимата. Можете да го съхранявате на всяко подходящо място..

   

   Приятен апетит!