Пюре от тиквички: рецепти за приготвяне на пюре от тиквички за деца и възрастни, както и препарати за зимата

Тиквичките могат да се нарекат универсален зеленчук. Подходящ е за първо хранене на бебе, за приготвяне на ястия за възрастни, както и за различни консерви. Днес ще говорим за пюре от тиква. Това ястие се приготвя доста бързо и лесно, а ползите, които носи са безценни. Така че, помислете за възможностите за приготвяне на пюре от тиквички.

Съставки: вода, тиквички, лук, морков, растително масло, сол, доматена паста, оцетна киселина, млян черен пипер, чесън, ябълки
Време за отметка: Цяла година

За готвене зеленчукът се нарязва на кръгчета, полукръгове или кубчета. Не е необходимо да мелете, в противен случай кашата ще корозира. Оптималната дебелина на филийките е 1,5 - 2 сантиметра.

Рецепти за пюре от скуош

Ястие за вечеря

600 грама тиквички се обелват и нарязват на малки пръчици или кубчета. Зеленчуковите филийки се поставят във вряща вода, така че течността леко да покрие парчетата. Време за готвене - 10 минути.

Докато тиквичките кипят, те приготвят зеленчуковото пържене. Растителното масло се загрява в тиган и лукът, натрошен на кубчета, се запържва върху него. След това към него се добавят настърганите моркови. Щом морковите омекнат, при пърженето добавете две ситно нарязани скилидки чесън. Парченцата чесън са леко затоплени, постигайки силен аромат. Веднага добавете супена лъжица доматено пюре към зеленчуците и дръжте тигана на огън за още една минута.

Омекналите тиквички първо се слагат върху сито, така че излишната влага да е стъклена, а след това в купата на пасатора. Пържени, сол и няколко щипки смлян черен пипер се добавят към варените зеленчуци. Пълнете масата до гладка, след което я загрейте отново в тиган.

Готовите картофено пюре се сервират като гарнитура към всякакви месни или рибни ястия.

Как да готвим пюре от тиквички в бавна готварска печка, ще разкаже видеото от канала "Гала Рада / Бърза кухня"

Пюре от тиквички за дете

Първа примамка от тиквички

За деца над две години картофеното пюре може да се приготви по горната рецепта. Препоръчва се само за намаляване или напълно елиминиране на чесъна и черния пипер от съставките..

За по-малки деца картофеното пюре се прави с минимално количество съставки. При първото хранене солта дори не се добавя към ястието.

За да приготвите картофено пюре за бебета, се нуждаете от една малка млада тиквичка. Предварително се измива и почиства. Зеленчукът се нарязва на кубчета и се поставя върху стелажа за пара. Чистата вода се излива в основната купа на мултиварката и режимът "Steamer" или "Steam Cook" се настройва за четвърт час. Веднага щом водата заври, съдът с тиквички се поставя в бавна готварска печка. Зеленчук, сварен по този начин, запазва максималното количество полезни за организма вещества.

Парчетата се набиват с пасатор и леко се добавят. Когато бебето е усвоило допълващите храни от тиквички, ще е възможно да добавите малко зехтин в пюрето..

Това ястие може да се приготви в обикновена тенджера. Този метод ще бъде описан подробно във видеото от канала "Life Mom".

Пюре от тиквички с ябълка

За това ястие ще ви трябва 1 малка сладка ябълка и 1 млада тиквичка. Почистваме ябълката, отстраняваме семената и нарязваме на плочи от 1 сантиметър. Обелете тиквичката и нарежете на половин пръстени. Поставяме продуктите в тенджера и я пълним със 150 милилитра вода. Гответе филийки плодове и зеленчуци за 10 минути. След това извадете храната от тигана и я пюрирайте с пасатор. Можете да регулирате дебелината на пюрето с горещ бульон..

Пюре от тиквички за зимата

Три килограма обелени тиквички, можете да вземете големи обрасли екземпляри, нарязани на кубчета или полукръгове. Поставете филийките в голяма тенджера и добавете към нея 3 чаши вода. Тиквичката се вари на среден огън в продължение на 20 минути под капака, като се разбърква от време на време. Към омекналите зеленчуци се добавя зеленчуково пържене на два големи моркови и два лука. Сложете също 3 супени лъжици доматено пюре и 4 големи скилидки чесън, преминали през преса. С помощта на потапящ блендер пюрето се смила до гладкост. Сложете тенджерата отново на огъня и оставете да къкри пюрето още 10 минути. В края на готвенето добавете оцетна есенция със скорост ½ чаена лъжичка на 1 литър зеленчукова маса.

Готовото пюре от тиквички се поставя върху стерилизирани буркани, усуква се, капаците се третират с вряла вода и се покриват с топло одеяло за един ден.

Такъв детайл се съхранява на хладно до една година..