Стъпка по стъпка снимка рецепта за приготвяне на салата от краставици и чушки за зимата без стерилизация

описание

Салата от краставици и чушки за зимата Наистина е вкусна и здравословна закуска, която се приготвя много лесно у дома. От всички зеленчуци не е необходимо да използвате само краставици и чушки, можете да добавите свои съставки, ако желаете..

Ако говорим за предимствата на такъв зеленчуков блюдо, тогава не можем да не споменем, че те го затварят без допълнителна стерилизация. Това поддържа чушките и краставиците свежи и хрупкави.. Освен това за никого не е тайна, че тези продукти съдържат голямо количество витамини А, С, Е, РР, К, както и витамини от група В.. Просто така се случи, че през зимата организмът ни се нуждае особено от остра подкрепа от външна форма под формата на витамини и микроелементи, а като приготвите такава витаминна салата от краставици и чушка, ще й осигурите редовна подкрепа с полезни вещества. Благодарение на това в студения сезон определено ще намалите риска от хващане на настинки и вирусни заболявания, както и общо укрепване на имунната система.

Оставяйки на мира ползите от зеленчукова салата, приготвена от пресни продукти, е невъзможно да се мълчи за факта, че тя ще действа като много вкусна закуска, която може да бъде сервирана на празничната трапеза.. Кой не иска да опита вкусни пресни зеленчуци в разгара на зимата? Разбира се, те могат да бъдат закупени доста свободно в магазина, но през зимата цените им се увеличават значително. Друго нещо е да съберете краставици и чушки от вашата градина и да си направите вкусна закуска от тях за зимата..

Ако сте сготвили някоя салата поне веднъж, вероятно знаете колко е лесна. С приготвянето на мезета от краставици и чушки, ситуацията не е по-различна. Предлагаме ви да се запасите с необходимите съставки, отворете нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки и започнете да готвите салата за зимата още сега.. Невероятно лесно е да направите това у дома, можете да се уверите в това, като подготвите почерпка с нас..

Съставки

• Малки краставици, 1 кг
• Сладък пипер, червен, 600 g
• Зелен лук бяла част на стъблото, 200 g
• Лют червен пипер 2 бр.
• Копър 1 малък букет
• Чесън 5-6 скилидки
• Оризов оцет 20 мл
• Зехтин 35 мл
• Готварска сол 12 g

стъпки

1. Преди да започнете да готвите салата, трябва да съберете необходимите зеленчуци във вашата градина или да купите в магазина. Краставиците трябва да бъдат предварително накиснати в ледена вода в продължение на няколко часа, така че след приготвяне на салатата, те остават хрупкави и вкусни. След това изплакнете тези зеленчуци, отрежете предните и задните "дупки" и след това нарежете на не много тънки пръстени с дебелина не повече от пет милиметра.

   

2. 
   
   
   

   Сега изплакнете чушките. За да направите салатата не само вкусна, но и привлекателна, можете да вземете червен зеленчук, който да контрастира силно със зелените краставици.. След като измиете черния пипер, не забравяйте да отрежете стеблото и да отстраните семената, като нарязвате плодовете на малки кубчета с размер на половин пръстен краставица.

   

3. След това измийте зеления лук. Нуждаем се само от бялата част от него, затова отрязваме зелените стъбла, а останалите бели части нарязваме косо на достатъчно големи парчета. След това добавете лука и към останалите съставки..

   
   
   
   

   

4. Освен това изплакнете купчето копър доста старателно, разклатете го, за да премахнете по-голямата част от влагата, след това отрежете жилавите стъбла. Трябва да нарежете зелените възможно най-фино, след което да го сгънете в съд за зеленчуци.

   

5. Обелете няколко скилидки чесън и нарежете на малки филийки. Изплакнете и лютите чушки и ги нарежете на тънки пръстени.. Добавете и двете съставки в купата с краставици, чушки и други съставки..

   

6. Следващата стъпка е солта. Трябва да го добавите изключително по ваш вкус., опитвайки се да не пресолявате ястието, тъй като по-късно ще бъде невъзможно да се премахне солта. Използвайте ръцете си, за да разбъркате приготвената салата, така че зеленчуците да започнат да сок, и след това добавете необходимото количество оцет и зехтин.

   

7. Разбъркайте отново съставките добре, овкусете ястието със сол, добавете още, ако е необходимо. След като сте се уверили, че има достатъчно подправки, можете да изложите готовата салата от краставици и чушки в предварително приготвени буркани и да ги навиете със стерилни капаци. За да може ястието да издържи по-дълго, то трябва да се съхранява на хладно място, тоест в хладилника или мазето. Това е всичко, сега можете да се насладите на вкусна здравословна закуска през цялата зима.

   

   Приятен апетит!