Асортирани зеленчуци с краставици "цветове на лятото"

Пригответе зеленчукова чиния за семейството си, рецептата за зимата с краставици е една от най-популярните при много домакини.

Днес ще съберем чушки, моркови, чесън, люти чушки и пресен магданоз в буркан за краставици. Вкусен и красив комплект от кисели зеленчуци ще направи вашата зимна маса по-разнообразна и интересна. Основното е да изберете пресни и узрели зеленчуци.
Между другото, ако ви харесват интересни опции, вижте как да готвите асортирани зеленчуци с маслини.





Съставки за приготвяне на кисели зеленчуци:
- краставици (всякакъв размер) - колко ще се побере в буркана,
- черен пипер - 1 - 2 броя,
- моркови - 1 голям,
- чесън - 2 скилидки,
- люти чушки - 1/2 шушулка,
- пресен магданоз - 2 - 3 стръка,
- вода 1,8 литра,
- подправки по ваш избор,
- сол - 1,5 супени лъжици. лъжици,
- захар - 2,5 супени лъжици. лъжици,
- оцет -1 ч.л..
Съберете предварително необходимото количество зеленчуци и ги изплакнете.



Сложете нарязан чесън, моркови и люти чушки в чист буркан.



След това добавете необходимите подправки по ваш вкус. Тази рецепта ще използва грах от люспи, лаврушка, синапено семе.



Поставете кълновете магданоз в буркан.



Нарежете чушката от пипер на едри парчета, а преди това извадете семената и стеблото. След това поставете чушките и краставиците в буркан, като редувате зеленчуци.



След това изсипете вряща вода над зеленчуците в буркана. Оставете за 10 минути, след което изцедете водата в тигана.



Сложете сол и гранулирана захар в буркан със зеленчуци, изсипете оцет.
Сварете изцедената вода и напълнете с нея буркана със зеленчуци, сол, захар и оцет. Затворете капака и навийте с ключа.



Увийте бурканите с одеяла и оставете да изстинат напълно. И след това изпратете зеленчуковия съд с краставици за съхранение на тъмно, хладно място..



Успешни подготовки и приятен апетит!!!



И не забравяйте да готвите асортирани плодове и зеленчуци.