Хрупкави краставици с аспирин: съхраняват се дори в апартамента през цялата зима!

Постоянно обменям с приятелите си начините за приготвяне на шивачки от различни зеленчуци. Вече има голяма част от тях в моята готварска книга. Днес искам да споделя с вас рецепти за кисели и кисели краставички за зимата с аспирин в литрови консерви и 3 литра.

Мариновани краставици за зимата с аспирин и черешови листа

Тази интересна рецепта ви позволява да получите не твърде солен, а по-скоро леко осолен консервиране. Използването на аспирин ви позволява да съхранявате краставици без изба. Ще ви кажа как да запазите такива краставици без проблеми и трудности.

Продукти за краставици в 3-литрови буркани:

• 2,5 килограма краставици;
• 5 пиперки;
• копър зелени на вкус;
• 3 скилидки чесън;
• един лук;
• един лист хрян;
• няколко таблетки аспирин;
• 20 грама корен от хрян;
• един и половина литра вода;
• 3 дафинови листа;
• 45 грама сол;
• листа от череша и касис.

Как се кисели краставички:

1. Поставете билките и подправките, листата от череши и касис на дъното на стерилен буркан.
2. Поставете краставиците и лука, нарязани на пръстени, в съд. Поставете там аспирин.
3. Солта се разтваря във вода и се вари 2-3 минути. Залейте зеленчуците с гореща саламура и навийте на руло.

Забележка: Не забравяйте да смилате аспирина, преди да го добавите към заготовките.

Мариновани краставици с аспирин - хрупкаво заваряване без оцет

Всяка домакиня мечтае да приготви консервирани краставици, така че да се хрускат силно. Моята рецепта ще ви позволи да зарадвате вашето домакинство и гости по всяко време на годината..

Продукти:

• 2 килограма краставици;
• голям куп зелени;
• 8 скилидки чесън;
• 2 литра вода;
• 6 дафинови листа;
• 4 подправка с подправка;
• 3 карамфила;
• 3 супени лъжици сол;
• 6 супени лъжици захар;
• 3 таблетки аспирин по 0,5 грама всяка.

Как да навиваме хрупкави краставици:

1. Измийте краставиците. Нарежете едрите плодове наполовина.
2. Поставете зелени на дъното на стерилен буркан, листа от хрян, ако желаете. Поставете и няколко скилидки чесън в контейнера..
3. Поставете краставиците плътно в буркана. Покрийте ги с чесън и остатъчна зеленина.
4. Сложете тенджера с вода на печката и изчакайте да заври, след което веднага я изсипете в буркан със осоляване и покрийте с капак. Оставете да престои половин час, докато изстине.
5. Изцедете водата от съда и кипнете отново. Повторете манипулациите от предишния параграф.
6. Сега направете марината от водата, оттичана от буркана. Кипнете вода и добавете към нея сол, захар, дафинови листа, подправка.
7. Преди да излеете маринатата върху краставиците, добавете натрошените таблетки аспирин в консервата. Напълнете с гореща течност и навийте.

Обърнете контейнера и увийте, оставете да престои няколко дни. Съхранявайте краставиците в килера на стайна температура.

Пикантни краставици с ацетисалицил в литрови буркани

Краставиците, приготвени с оцет, аспирин и подправки, са много вкусни. Цялото ми семейство наистина харесва този уникален вкус. Ще ви разкажа и проста рецепта за уникални хрупкави краставици, прибрани за зимата с аспирин на 1 литър вода.

Съставки:

• 600 грама краставици (за предпочитане неузрели);
• половин литър вода;
• 15 грама сол;
• 5 грама захар;
• 15 грама девет процента оцет;
• 3-4 скилидки чесън;
• листа от хрян;
• 2-3 съцветия на копър;
• карамфил;
• 3-4 грах черен пипер;
• 2 таблетки аспирин.

Рецепта за осоляване на хрупкави краставици в литрови буркани:

1. Изплакнете краставиците и листата от хрян, след което поставете в стерилен буркан. Сложете копър отгоре.
2. Изсипете вряща вода над краставиците в литров буркан и покрийте с капак. След десет минути изсипете водата в тенджера и заври.
3. Изсипете отново вряла вода върху детайла. След десет минути отново прехвърлете течността в тенджерата и заври.
4. Добавете чесъна, скилидките, черния пипер, солта, захарта и аспирина. Изсипете оцет във вряща вода.
5. Изсипете вряща вода върху зеленчуците и веднага навийте на руло. Обърнете и изчакайте да изстине.

Съвет: за да улесните изтичането на водата от къдриците, купете специална найлонова капачка с дупки. Това ще улесни процеса на осоляване на зеленчуците..

Хрупкави краставици с аспирин за съхранение в апартамента

Семейството ми абсолютно обича консервирани туршии. Затова постоянно търся нови рецепти, за да ги зарадвам. Зеленчуците според тази рецепта са много вкусни - ще си оближете пръстите! Най-често готвя в трилитрови консерви, за удобство, но ако е необходимо, продуктите могат лесно да се изчислят за 1 литър вода.

Съставки:

• 2 килограма краставици;
• 3 таблетки аспирин;
• няколко чаени лъжички лимонена киселина;
• 3 супени лъжици сол;
• няколко супени лъжици захар;
• 4-5 пиперки;
• 3 дафинови листа;
• 5 скилидки чесън;
• копър, листа и корен от хрян на вкус;
• листа от череша и касис по желание.

Най-вкусната рецепта за шиене:

1. Поставете всички подправки на дъното на стерилен буркан, а след това краставиците възможно най-плътно. Поръсете отгоре със сол, захар, лимонена киселина и аспирин.
2. Изсипете вряща вода над закуската и затегнете капака. Завъртете контейнера нагоре и надолу няколко пъти, за да разтворите насипните компоненти.
3. След това сложете буркана с капака надолу да се охлади, като го увиете топло. Когато изстине, оставете да престои в стаята за един ден и го изпратете на съхранение. Осоляването ще стои тихо през цялата зима.

Съвет: можете да добавите любимите си подправки към туршии, които не са посочени в тази рецепта.

Краставица салата с лук и таблетка ацетилсалицилова киселина

Салата от краставици с лук е много вкусна. Той е истински спасител за домакинята, когато е необходимо вкусно да изхрани домакинството. Как да приготвим това ястие? Много просто - нека използваме студения метод!

Продукти:

• 4,5 килограма краставици;
• 1,5 килограма лук;
• 275 грама захар;
• 95 грама сол;
• 300 грама слънчогледово масло;
• 250 грама оцет;
• 5 таблетки аспирин.

Рецепта за салата:

1. Нарежете чистите краставици на филийки. Нарежете лука.
2. Поставете зеленчуците в тенджера, разбъркайте и покрийте с вода. Добавете захарта, солта, оцета и олиото.
3. Смачкайте таблетките аспирин и поставете в тенджера. Оставете да престои 4,5 часа. След това сложете салатата от нарязани краставици и лук в стерилни буркани, напълнете с марината и навийте на руло.

Забележка: ако искате краставичките за консервиране да са много хрупкави, накиснете ги за няколко часа в студена вода.

Защо да добавяте аспирин към консервирането?

Много домакини се чудят - защо да добавяме аспирин към краставиците, ако те могат да се навият с оцет? В това няма тайна.

Някои хора, например, не трябва да използват рецепта с оцет, тъй като това ще предизвика негативна стомашна реакция. Тогава можете да използвате аспирин, който е известен със своя антибактериален ефект. Поради това консервите продължават по-дълго, краставиците стават здрави, а консервите не експлодират..

Разбира се, има много въпроси относно аспирина сега, но все пак това е добър вариант за правене на пломби. Така че, ако се чудите как да правите зимни препарати без оцет - разгледайте рецептите, използвайки аспирин..

Както виждате, изобщо не е трудно да готвите мариновани и мариновани краставици според моите рецепти с аспирин в литрови кутии и 3 литра. Дори начинаещата домакиня може да се справи. Ако все още имате въпроси, гледайте видеоклипа. Приятен апетит!