Как да си направите картофено пюре

Как да си направите картофено пюре? Изглежда, че всяка домакиня знае отговора на този въпрос. Въпреки това, все още има няколко тайни, които ще бъде интересно да се знае дори за домакини с дългогодишен опит..

Как да си направите картофено пюре.
Съставки:
- картофи - 1 кг
- мляко или сметана - 120 мл
- масло - 55 g
- индийско орехче - 0,25 чаена лъжичка
- черен или бял пипер - 0,5 чаена лъжичка
- сол - чаена лъжичка
Картофи. Основната съставка в картофеното пюре са, разбира се, картофите, така че трябва да внимавате, когато ги избирате. Сортовете с високо нишесте работят най-добре. В този случай ястието ще се окаже ронливо, с копринена гладка повърхност. Вземете плодове без очи. На следващо място, картофите са на пара или във вода или се пекат в униформите им. Картофите могат да се комбинират с други кореноплодни зеленчуци като целина, пащърнак, ряпа или моркови. В допълнение към пюрето, пригответе смлени пилешки котлети.
Арсенал. Въпреки факта, че се е появил голям брой оборудване, все пак е по-добре да използвате познатия арсенал за приготвяне на картофено пюре: тенджера, нож, камшик, сито и смачкване.

Сметана и мляко.
След приготвяне на кореноплодни зеленчуци картофеното пюре се приготвя по следния начин: махнете тигана от котлона, източете водата, започнете да омесвате картофите с разбивка. След като започне да се превръща в гладка паста, добавете сметана или мляко. Кой от тях да изберете, решете в зависимост от вашите лични предпочитания. Във всеки случай течността трябва да е гореща. Количеството млечен продукт ще зависи от желаната консистенция на бъдещото ястие..
Oil. Този продукт има същото вкусово значение като млякото. Не забравяйте, че маслото също е течен компонент, така че е важно да не прекалявате тук. Някои домакини слагат растително масло в картофено пюре вместо масло. В този случай ястието губи малко, защото този вид масло има изразен вкус..

Съвместимост. Някои хора харесват картофено пюре, което се разстила върху чиния, докато други харесват картофено пюре, в което можете да сложите лъжица. В ястието има и любители на бучки и има такива, които харесват еднаква консистенция. Ако също искате да постигнете равномерност, ще трябва да разтрошите пюрето със смачкане и след това да го смилате през сито. Харесвате ли картофи? След това опитайте да готвите ястия с кайма и картофи.
Жълтък. Ако искате да направите френска версия на картофено пюре, което трябва да се прецеди през ръкав за сладкиши и след това да се изпече върху лист за печене, тогава ви е необходим жълтък. Това ще помогне на картофената маса да се държи добре..
Картофеното пюре върви добре салата от тиквички за зимата.