Прибиране на тиквички за зимните `езици` (за рула)

Тънки филийки тиквички, пържени в тесто, навити на рулца, пълнени с топено сирене и чесън ... За да приготвите такава закуска през зимата, трябва да направите препарати през лятото. Това е интересен начин да въртите тиквички за зимата, за да не загубят своята еластичност и естествен вкус. Приготвянето на рулца от тиквички за зимата се извършва много бързо и освен тези зеленчуци, практически вече не са необходими съставки. Просто трябва да разделите тиквичките на тънки чинии, да изсипете вряща вода върху нея, добавете оцет за консервиране и навийте! През зимата тези филийки могат да се използват, разбира се, не само за приготвяне на рулца, но и като допълнение към зеленчукови яхнии. Натрошени на малки кубчета, те правят отлична превръзка за вашия борш. Като цяло има много идеи. Но първо, заготовките. Между другото, можете да направите същото и с тъща на езика от тиквички в буркани.




Ще имаш нужда:
- тиквички,
- вряща вода,
- 1 супена лъжица оцет - за всеки буркан от половин литър.



Избираме млади тиквички, които все още нямат разхлабена сърцевина вътре, а кожата е много тънка. Защото няма нужда да ги почиствате за това въртене. Отрязваме стеблата на всеки зеленчук. И нарязваме по дължина на тънки, тънки плочи. За да го вземем спретнато, без да разкъсваме, използваме голям и много добре заточен нож или белачка за зеленчуци.
Получените филийки приличат на езици.



Сложете нарязаните по този начин тиквички в буркани. Най-удобният начин да направите това е като сгънете тиквичките едно към едно и ги навиете на рула..
Естествено, контейнерът за консервиране първо трябва да бъде измит и стерилизиран..



Изсипете оцет във всеки буркан.



Загряваме водата до сто градуса в чайник или просто я варим в тенджера. Внимателно напълнете бурканите с вряла вода.



След като сложим консервите да се стерилизират.
За целта ги покрийте с капаци (твърде рано е да се навиват!), Сложете ги в тенджера, пълна с вода. Когато заври, отброяваме 5-7 минути и изваждаме.



Само след това заготовката с тиквички може да се навие на руло и да се охлади. Те трябва да изстинат на студено място. Можете да ги поддържате топли, като ги покриете с одеяло или одеяло..
Съвети: За да направите по-късно вкусни рулца от заготовките, източете водата от буркана. Подредете тиквичките върху дъска за рязане или купа. Потопете ги последователно в брашно, в разбито яйце, смесено със сол и черен пипер. Запържете ги в тиган с добавяне на олио. И когато изстинат, намажете с пикантен пълнеж. Например, можете да смесвате настърган кашкавал с малко майонеза и смлян чесън. И ние го навиваме на руло. Можете също да сложите вътре резен домат и малко корейски моркови..

Приятен апетит.
Старинская Леся
В допълнение към тази подготовка на тиквички за зимата, зеленчуците могат да бъдат замразени. виждам Опции за замразяване на тиквички.