Златни рецепти за заготовки от тиквички за зимата

Тиквичките са разбираем и прост зеленчук, който ни е на разположение. Освен, че е идеален за супи, топли ястия или дори десерти, този зеленчук е чудесен за консервиране през зимата. Предлагаме селекция от най-добрите рецепти за това как да приготвим тиквички за зимата.
Заготовки от тиквички за зимата: златните рецепти се събират в специален подходящ раздел на нашия уебсайт. В тази статия бих искал още веднъж да обърна внимание на най-популярните и вкусни рецепти..

Що се отнася до събирането на тиквички за зимата, не можете да направите без задължителния хайвер от тиквички за мнозина. Също така, в процеса на консервиране обикновен мултикукър може да опрости процеса. Но разбира се без подходящ избрана рецепта определено не е достатъчно.

Заготовки от тиквички за зимата: златни рецепти със снимки

Корейски стил

Ще получите вкусна салата с мариновани тиквички, моркови и чушки. Зеленчуците в корейски стил винаги се приготвят с добавка на определени подправки, най-важната от които е кориандърът..

Какво ти е необходимо:
• 1 кг зеленчуков мозък;
• Два моркови;
• Две сладки чушки;
• Глава чесън;
• Подправки за корейски моркови;

За марината:
• 100 грама захар;
• Сто мл оцет;
• Сто мл разтвор. масла;
• 1 супена лъжица. сол;

Измийте тиквичките, обелете и настържете на специална ренде, която е предназначена за корейски моркови. Направете същите процеси с моркови. Изплакнете и обелете черния пипер, нарязан на тънки ивици. Натрошете чесъна с преса. Смесете приготвените зеленчуци и подправете. Разбъркайте отново и поставете в хладилник в продължение на пет часа.





Когато изтече времето, пригответе марината. Не е необходимо да се загрява, просто смесете сол и захар, оцет, след това добавете растително масло и разбийте всичко добре с вилица. Залейте зеленчуците с марината, разбъркайте отново. Сега можете да изложите салатата в предварително приготвени буркани, не забравяйте да стерилизирате и след това можете да навиете на руло.

Хайвер от тиквички

Заготовки от тиквички за зимата: златни рецепти за хайвер от тиквички е невъзможно да не споменем. Да дадем за пример проста и невероятно вкусна рецепта за приготвяне на този зимен деликатес..

Какво ти е необходимо:
• Един и половина кг тиквички;
• 200 мл растително масло;
• Един кг лук;
• Един кг моркови;
• Две супени лъжици. захар, Една супена лъжица. сол;
• Сто мл оцет;

Всички зеленчуци ще трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Запържете тиквичките в растително масло до златисто кафяво. Сложете в тенджера. След това нарязаният лук и настърганите моркови също се запържват до златисто кафяво и се изпращат до тиквичките.





Сега нарязваме доматите, пържим на силен огън, така че да пуснат сока. Добавете доматите към зеленчуците, добавете сол и захар, растително масло и хайвер. Смелете зеленчуците, ще се получи вкусно, ако не смилате всички зеленчуци до гладкост, но често оставяте малки парченца. Но в някои семейства те харесват само пастообразна маса, след което обработват зеленчуци, докато консистенцията стане хомогенна. Когато хайверът е заклан, той трябва да се готви половин час на минимален огън. В самия край на процеса добавете оцет. Изсипете хайвер в стерилни буркани, завъртете.

Лечо (в мултикукър)

Заготовки за тиквички за зимата: златни рецепти в мултикукър могат да бъдат представени в различни опции, те могат да бъдат намерени и в съответния раздел на уебсайта. Чудесно е, ако имате достатъчно време и енергия, за да приготвите лечо според избраната рецепта..

Какво ти е необходимо:
• 300 гр зеленчуков мозък;
• 600 гр. Пипер;
• 0,6 кг домати;
• 0,3 кг гр. Моркови и лук;
• 100 мл разтвор. масла;
• 2 с.л. сол и захар;
• Грах от души. черен пипер, лавров лист;
• 1 ч.л. оцетна есенция;

Изплакнете и обелете зеленчуците както обикновено. Извадете дръжките от доматите и чушките, отстранете люспите от лука, отстранете твърдата кожа от зеленчуковия мозък и морковите. Изплакнете всичко добре. Настържете морковите на едро ренде и сложете в купа. Нарежете пипера на широка лента и го изпратете до морковите. Нарежете лука на пръстени, също изпратете към зеленчуци. Какво друго може да се направи салати за зимата без стерилизация.





Задайте режима "Гасене" на два часа и половина. След 30 минути зеленчуците ще се сочат и утаяват, което означава, че вече можете да нарязвате ситно доматите и да ги добавяте към зеленчуците. Добавете олиото, подправките и солта. След още 30 минути добавете ситно нарязани тиквички, изсипете оцет и гответе до готовност. След това веднага, горещо, сложете лечо в буркани и затворете с капаци с обрат.

Това са много вкусни златни рецепти за зимни препарати за тикви. За да бъде успешно всяко преобръщане, важно е да вършите всички процеси стриктно според правилата, да не бързате и, разбира се, да внесете малко любов във всяко свое действие. Насладете се на зимата!