Как да направите рататуй никоаз

Ако искате да изненадате гостите си, тогава прочетете за, как да готвя рататуй. Вкусът му със сигурност ще ги зарадва и със сигурност ще поискат още. Един от видовете рататуй е рататуй Николиза. Това е ястие, което дойде при нас от Ница. Това ястие е много популярно тук. Трябва да се отбележи, че от него никога няма много. Може да се готви за няколко дни предварително, защото фактът, че стои в хладилника, само ще го направи по-вкусно. Яжте го горещо или студено.

Изкуството да правиш Рататуил Никоаз е първо да вземеш подходящите зеленчуци и след това да ги подредиш. Цялостният вкус на ястието до голяма степен зависи от това. Преди да задушите всички зеленчуци заедно, трябва да изпържите всеки зеленчук поотделно, докато не бъде напълно сварен. Много хора изключват някои продукти от класическата рецепта, но това не е напълно правилно. Същото важи и за обема и съотношението на продуктите. Рататуй може да се сервира като самостоятелно ястие или като гарнитура към пържени колбаси или месо. Можете да го сервирате и с варен ориз. Любителите на зеленчуци също могат да опитат зеленчукова закуска за зимата.
как гответе рецепта на рататуй.
Съставки:
- черен пипер (зелен) - 3 броя.
- домати - един килограм
- среден патладжан и тиквички - 2 бр..
- скилидки чесън - 3 броя.
- среден лук - 2 броя.
- дафинов лист - 1 брой.
- зехтин - 1 чаша
- сол
- пипер
- Бяла захар

Получаване:
1. Измийте патладжаните, тиквичките, чушките, доматите (ако искате да приготвите патладжани за зимата, опитайте рецептата кисел патладжан).
2. Чесън, лук, кори.
3. Нарежете чушките на половинки, отстранете сърцевината от тях.
4. Нарежете целулозна чушка на половин пръстени.
5. Нарежете патладжаните и тиквичките на четири надлъжни части, нарязани на сектори.
6. Начукайте чесъна и лука.
7. Направете кръстосани разрези върху доматите (отгоре), потопете ги във вряща вода за няколко минути, залейте с хладка вода, внимателно отделете кожата.
8. Ситно нарязваме доматената каша.
9. Запържете патладжаните, разбъркайте 5 минути, прехвърлете в купа с помощта на нарязана лъжица.
10. В същата тенджера запържете тиквичките за 4 минути, прехвърлете в патладжана.
11. В тенджера сотирайте чушките, чесъна и лука за пет минути..
12. Добавете преработените домати, разбъркайте 10 минути.
13. Върнете тиквичките и патладжана в тенджерата, подправете с черен пипер, сол и захар.
14. Сложете дафинов лист в тенджера, покрийте капака, гответе около час на слаб огън.

Подобни стъпки също трябва да се овладеят преди, как да готвя рататуй във фурната.
Това е всичко, вашият вкусен и ароматен рататуй е готов. Той може да го подреди в чинии и да се обади на домакинството си. Въпреки че, най-вероятно, няма да ви се налага да правите това, защото те отдавна са стигнали до миризмата и чукат лъжици по масата! Опитайте също яхния от аспержи с патладжан.