Беритба за борш с домат и боб

Искате ли да спестите време при приготвяне на храна ??? Ако е така, най-вероятно мнозина мечтаят за това, тогава ви препоръчваме да подготвите дресинг за борш с боб и домат и нашата доказана рецепта за снимки за зимата. Такива заготовки са вкусни и много гъвкави, защото те могат да се използват като салати или предястия. Като го добавите към готовия бульон с картофи, за няколко минути ще получите пълноценен готов борш. Не е ли чудесно ?! Припомням ви, че миналия път имахме зеленчуков дресинг за борш.



Състав за дресинг от доматен борш:
- бяло зеле 0,5 кг,
- български пипер - 300 грама,
- лук - 300 грама,
- червени домати - 400 грама,
- моркови - 200 грама,
- боб (варен до половината варен) - 250 грама,
- растително масло - 1/2 чаша,
- доматено пюре - 3 - 4 с.л. лъжици,
- сол - 3 супени лъжици. лъжици,
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжицата,
- оцет (70%) - 1/2 с.л. лъжици,
- смлян черен пипер на вкус,
- дафинов лист - 2 - 3 листа.
На първо място, съберете всички зеленчуци, които са ви необходими за готвене на работното маса, изплакнете ги и след това се захващайте за работа..



Нарязваме бялото зеле. Въпреки че, използвайте нарязването, с което сте свикнали, ще ви бъде по-удобно..



Извадете семената от чушките и нарежете на малки ивици.



Нарежете обеления лук на малки четвъртинки.



И измити домати в малко кубче.



Тук е най-добре да настържете морковите на средно ренде, така че да се задушава по-добре и да придаде повече цвят на дресинга.



Поставете всички зеленчуци в дълбока тенджера, за предпочитане с дебели стени..



Разбъркайте старателно. Налейте олио и сложете на огън. Варете на слаб огън за 15 минути.



Когато масата визуално намалее, добавете сол и захар.



Попълнете боба, сварен до половината сварен, той може да бъде бял и червен, по ваш избор.



Добавете теста, който сте тествали.



Не забравяйте за подправките, защото ги добавяте и при готвене на обикновен борш. Днес имаме смлян черен пипер и дафинови листа, но карамфил, люспи и др. Също ще работят добре тук..



В края изсипете оцет.



Разбъркайте сместа и сложете на слаб огън. Бъркайки от време на време, гответе дресинга от борш за още 15 - 20 минути.



След това свалете тигана от котлона и поставете дресинга в чисти кутии. Навийте ги с ключ и ги приберете в хладна стая.



Използвайте готовия дресинг, ако е необходимо, бързо пригответе гост или просто като салата.



Последния път готвихме дресинг за борш за зимата без зеле
Приятен апетит!!!