Краставица салата с домати. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

сезон заготовки за мен

е в своя пик. Ако все още не сте имали време да сготвите всички завъртания от зеленчуци, плодове и плодове, тогава е време да започнете да компенсирате загубеното време с ускорени темпове. Като един от вариантите ви предлагам да приготвите вкусна салата от краставици за зимата.

За щастие, краставиците вече са много евтини, както в супермаркетите, така и на базара. Струва си да се отбележи, че няма нищо по-вкусно от краставиците, събрани директно от градината. Затова е най-добре да ги купувате от баби, тъй като е малко вероятно те да използват забранени пестициди по време на отглеждането им. зимна салата. Вариации по дадена тема салата от краставици с домати Много.

Предлагам ви един от тях. Краставиците с домати, нарязани на филийки, са невероятно вкусни и всеки знае за това. Нека направим такава салата, само не за моментално ядене, а за зимата. Въпреки че делът на витамините в салатите за зимни консерви е значително по-нисък, отколкото в пресни зеленчуци, те все пак служат като отлично допълнение към конвенционалните гарнитури..

След като открих тази рецепта малко по-рано, бързам да я споделя с вас, тъй като всички членове на моето семейство я ядат с голямо удоволствие. Затова днес се подготвяме салата от краставици с домати. Надявам се, че той ще се вкорени във вашето семейство и ще заеме достойно място в списъка за опазване за зимата. 

За да подготвя това салата от краставици ще имаш нужда:

• Домати - 1 кг.
• Краставици - 1 кг.
• Чесън - 1 глава.
• Черни пиперки - 10 gr.
• Захар - 2 супени лъжици. лъжици.
• Сол - 1 супена лъжица.
• Оцет - 100 мл.

Салата от краставици Spomidor - рецепта

Измийте краставиците, сложете в хладна вода за няколко часа.

След това извадете краставиците, нарежете леко от двете страни и нарежете на тънки кубчета.

Измийте доматите, ядките им и нарежете на 8 парчета. Първо можете да премахнете корите от доматите. Отстранява се много лесно, ако сложите доматите във вряща вода за две минути..

Едро нарязваме чесъна.

Смесете всички зеленчуци в тенджера, добавете сол и захар, разбъркайте и оставете за половин час. 

Когато зеленчуците се покрият със собствен сок, те трябва да се поставят на силен огън и да се допият до кипене. Не се страхувайте, че краставиците ще се сготвят.Не знам каква е тайната, но ако бързо доведете зеленчуковата маса до кипене в собствения си сок, тогава краставиците остават гъсти и хрупкави.. 

Добавете черен пипер, оцет и свалете от котлона. Можете също така да добавите към вашата салата дафинови листа, сушен риган или босилек. С тези подправки салатата веднага ще се насити с аромата на слънчевия италиански бряг.Ако харесвате по-пикантни предястия, тогава препоръчвам да добавите към зеленчуците парадопи Табаско или един ситно нарязан чили. Разположете салата от краставици в стерилизирани буркани, навийте капаците и извадете на топло, тъмно място, докато изстинат напълно.

Можете да ядете салатата на следващия ден, след като я сложите в хладилника за няколко часа. горещ салата за зимата с краставици и домати перфектно се сервира с варени картофи, месо или тестени изделия. Не забравяйте да готвите и пикантни Корейски краставици за зимата. 

Краставица салата с домати. снимка