Рецепти за прибиране на зеленчуци със стъпка по стъпка снимки

Рецепти за прибиране на зеленчуци за зимата

която всяка стопанка има. Въпреки това, всяка година има все повече и повече от тях. Любителите на домашните кисели краставички измислят нови рецепти и щедро ги споделят с други. Бихме искали да говорим за няколко варианта на приготвяне на зеленчукови препарати в новата ни статия..

Рецепти за прибиране на зеленчуци

Пълнени домати.
Необходими продукти:
- подправки, чесън
- захар, сол - 2 супени лъжици. лъжици
- домати с форма на пръст - 3 кг
- вода - 3 литра
- оцетна киселина - чаена лъжичка
Стъпки за готвене:
Нарежете големи скилидки чесън на 4 парчета. В областта на стеблото на доматите направете разрез, поставете чесъна там. Потопете заготовките в смес от чушки и билки, прехвърлете ги в стерилизирани буркани, изсипете във вряща марината, направена от оцетна киселина, гранулирана захар, вода и сол. Извийте, увийте, обърнете.

Ще ви харесат и тези зеленчуци за зимата - най-добрите рецепти.

Рецепти за прибиране на зеленчуци със снимки

Маринован чесън.
Съставки:
- дафинов лист - 1 брой.
- хмел-сунели - 2 ч.л.
- захар - 35 g
- едрозърнеста сол - 10 g
- вода, оцет - от? очила
- чесън - 520 g
- черни пиперки - 5 бр.
Получаване:
Разделете чесъна на отделни зъби, обелете ги. Бланширайте ги в преварена вода за две минути. Хвърлете приготвената храна в гевгир, залейте със студена вода. Сварете марината, оставете да изстине, изсипете в буркани. Завийте капаците, оставете за 3-4 дни в хладна вода, оставете детайла в хладилника.

Как искате да асортирани зеленчуци за зимата?
Вкусни рецепти за прибиране на зеленчуци.
Домати с мед и касис.
Ще имаш нужда:
- мед - 75 g
- вода - 7 л
- сол - 45 g
- зелени естрагон, маточина - 20 г всяка
- сок от червена касис - 320 мл
Получаване:
Бланширайте малки домати във вряща вода за 30 секунди. Измийте зелените, нарязани на едри парчета. Слой в буркани с билките. За саламура разтворете мед във вода, сол, оставете да заври, налейте сок от касис, кипнете отново. Изсипете във врящата саламура, покрийте, оставете за 25 секунди. Изцедете саламурата, отново кипнете, залейте доматите, покрийте със стерилни буркани, навийте на руло, увийте, обърнете с главата надолу.

Не забравяйте да опитате и кисели зеленчуци.
Рецепти за прибиране на зеленчуци.
Краставици с мента и хрян.
Необходими продукти:
- сол - 55 g
- куп целина и копър
- листа от хрян - 2 бр.
- скилидки чесън - 5 бр.
- дафинов лист - 6 бр.
- краставици - 4 кг
- малка люта чушка
- грах от подправка - чаена лъжичка
- малък куп мента
Как се готви:
Стерилизирайте бурканите, сложете подправки на дъното (все още не е необходимо да добавяте сол), нарязани билки и чесън. Напълнете контейнерите с краставици, изсипете във вряща вода. Покрийте с капаци, поставете в леко вряла вода, оставете за 3 минути. Изцедете водата, сложете в краставиците, залейте с друга порция вряща вода, загрейте контейнера за 5 минути. Добавете малко повече вряща вода в тенджера, направена от емайл, сол, разтворете, изсипете вода от буркани, заври, напълнете бурканите трети път. Корк, флип.

Опитайте и домашни консерви зеленчуци.
Рецепти за прибиране на зеленчуци в буркани.
Краставици с червени боровинки.
Ще имаш нужда:
- вода - 6 л
- вода - 65 g
- куп копър
- глава чесън
- къпина - 520 g
- краставици - 4 кг
- малък букет целина и магданоз
- листа от хрян - 3 бр.
- шепа лукови комплекти
- листа босилек
Получаване:
Накиснете малки краставици в хладна вода, оставете за четири часа. Изплаквайте плодовете всеки час в чиста вода. Поставете подправки, чесън зъби и билки на дъното на контейнерите. Напълнете бурканите с краставици, поръсете с червени боровинки и обелен комплект лук. Разтворете сол във вода, сварете саламурата, изсипете в буркани. Сложете контейнера да се стерилизира за десет минути, запечатайте, обърнете.

Рецепти за прибиране на зеленчукови салати.
Зелева салата.
Съставки:
- ябълки - 620 g
- домати - 1,5 кг
- зеле - 1 кг
- лук - 420 g
- сладък пипер - 1 кг
- слънчогледово олио - 320 гр
- захар - 35 g
- сол - 45 g
Стъпки за готвене:
Нарязваме доматите на филийки, ябълките на тънки филийки, лука и чушките на колелца. Нарежете зелето на тънки ивици. Прехвърлете всички приготвени храни в емайлирана купа, изсипете растително масло, разбъркайте с гранулирана захар и сол, сложете в подготвени буркани, поставете на стерилизация за 10 минути, след това завийте.
Рецепти за прибиране на зеленчуци бързо.
Консервиран винегрет.
Съставки:
- кисело зеле - 120 g
- оцетна киселина - 20 мл
- лук - 25 g
- сол - 5 g
- картофи - 60 g
- моркови - 60 g
Стъпки за готвене:
Гответе морковите с цвекло, нарязвайте ги след охлаждане. Нарежете суровите картофи на кубчета, измийте със студена течаща вода, бланширайте във вряща вода за 5 минути. Охладете в ледена вода. Изстискайте зелето от саламура. Нарежете лука. Всички продукти, които успяхте да приготвите, разбъркате, пакетирате в стерилни буркани. Сложете по 25 мл оцет във всяка от тях, изсипете във вряща саламура. Покрийте с капаци, поставете стерилизация, затегнете.