Доматена салата за зимата. Домати на половинки. Рецепта със снимка

Половината домати са същите сладки домати, но в малко по-различен вид.
Ето какво трябва да ги въртим.
Цялата рецепта ще бъде предназначена за 5 литрови кутии.
Първият е доматите. Те трябва да са червени, но твърди. Ако използвате меки домати, тогава те успешно ще се смачкат в каша.
1. Пригответе марината:
1,75 литра вода
0,75 с. Л. Сахара
0,75 с. Л. otsta
2,5 с.л. сол
Смесваме всичко това и поставяме да готвим.
2. Започваме банки:
Първата стъпка е, разбира се, измиването. Измиваме консервите със сода, старателно измиваме остатъците й, аз също измивам капачките на винтовете, ако са стари, няма нужда да миете нови. Измиваме домат.
Разстиламе на дъното на консервата:
- ситно нарязан копър, магданоз, лук (на кръгчета, количеството зависи от вашите желания);

- 3 скилидки чесън;

- нарежете доматите наполовина и ги сложете в буркан на половинки до дъното и така нататък към върха (ако желаете, можете да поставите домати и лук на няколко топки - това е по-естетически приятно).

3. Накрая:
Ако маринатата вече кипи, сложете студена лъжица в напълнените буркани, така че бурканът да не се спука, и налейте вряла вода.

Добавете отгоре 2 супени лъжици слънчогледово масло. Покрийте с капак (не усуквайте), сложете в тенджера и гответе, след като заври, около 10 минути.
4. Друга тайна. Преди стерилизиране на доматите поставете няколко кристала лимонена киселина на върха на лъжица. Така че обратът никога няма да стреля или издува.

За здравето!

рецепта, предоставена от komarshchukol