Мариновани гурме домати

Вкусни мариновани гурме домати за зимата са отлично допълнение към обяд или вечеря на всяка маса през зимата. Разбира се, този вид опазване може да се извърши по различни начини. За някои това се оказва солено, за някой сладко, други допълват същото с най-различни подправки..

Може би някой мисли това при готвенето мариновани домати няма нищо особено, просто изберете необходимите плодове, изплакнете ги и ги хвърлете в буркана. След това изсипете маринатата и добавете сол, захар, оцет на вкус. Но, повярвайте ми, това изобщо не е така. И за да ви го докажа, ще ви покажа как да приготвяте вкусни гурме домати. Готов?




Имаме нужда от:
- домати - 2 кг,
- мелиса - 30 грама.
Да попълня:
- вода - 1 литър,
- сок от червена касис - 300 грама,
- мед - 50 грама,
- сол - 50 грама.



Доматите трябва да бъдат добре измити в течаща студена вода. Поставете на ситно сито и отцедете..



И така, основните плодове са готови. Сега нека подготвим пълнежа. За целта изсипете вода в тенджера. Добавете сол и цветен мед. Разбъркайте разтвора, докато солта се разтвори напълно. Слагаме го на среден огън и довеждаме до кипене. След това добавете сок от касис и варете пълнежа за около 5 минути.



Сложете домати, смесени с маточина, в сухи подготвени (предварително намазани) буркани. Напълнете консервите с кипящ пълнеж. Капаците, с които ще затворим заготовките си, предварително сварете за около 5-6 минути. След това покриваме бурканите с капаци и ги държим в това състояние за около 15-20 минути. След това източваме течността от консервите. Доведете го отново до кипене и го напълнете отново. Правим това три пъти. За трети път запечатваме консервите. Обърнете го с главата надолу и охладете. Но преди това внимателно увиваме всички заготовки с топло одеяло или просто дебела кърпа.



И когато заготовките се охладят, ще ги изпратим на място за постоянно съхранение. Обикновено детайлите се съхраняват в килер или мазе..
Искаме да споделим и рецептата бързо мариновани домати.
Е, какво остава да ви пожелая приятен апетит! И ще се видим скоро!