Как да изсушим сливите за зимата?

Сухи сливи може да се направи по различни начини. Сушенето ви позволява да направите вкусно парче без много караница. Ще ви разкажем за всички тайни на този процес..
Как да изсушим сливите у дома.
Сушене на открито.
Костилките плодове изсушават най-бързо. За целта изберете едри плодове и ги освободете от семената. Разпределете получените половинки върху дървен лист и поставете на слънце. Колкото по-дълго останат на слънце, толкова по-бързо ще получите вкусна подготовка. Този метод има един сериозен недостатък. По време на сушенето няма да можете да защитите плодовете от досадни мухи и оси. Поради факта, че те могат да оставят ларвите си на повърхността, вашият детайл ще бъде зле съхраняван през зимата. Освен това целият процес ще ви отнеме няколко дни. През нощта дървените чаршафи трябва да бъдат внесени в стаята..

Не забравяйте да се почерпите с витаминни напитки. Например, гответе компот за зимата. Той ще ви помогне да презаредите тялото си с витамини през цялата зима..
Фурна, която да ви помогне.
Много по-лесно и по-бързо се суши във фурната.
Ако вашата техника има подходящ режим, трябва само правилно да подготвите плодовете. Преди да изсушите, подредете плодовете, подредете ги, потопете ги във вряща вода за няколко минути. Сушенето ще бъде по-бързо, ако плодовете предварително се бланшират. Преди да ги поставите директно във фурната, водата трябва да се оттича от тях. В някои случаи към водата се добавя сода (за 1 литър вода - супена лъжица сода). След това плодовете се потапят във вряща вода само за 20 секунди. Изсушете ги в един слой на 50 градуса. Това прави в 3 стъпки. В края на първия етап кожите на крема се набръчкват. След това се оставят на стайна температура в продължение на 3 часа. Вторият етап продължава около 4 часа. След почивка трябва да настроите температурния режим на 75 g.

Как искате да домати със сливи за зимата? Тази комбинация от плодове и зеленчуци ще ви зарадва с оригинален и просто невероятен вкус..
Използваме сушилня.
Електрическата сушилня е изобретена, за да улесни живота на домакинята в кухнята. Процесът ще се проведе сам, а домакинята няма нужда да бъде в кухнята и постоянно да следи подготовката. Просто трябва да изберете подходящи плодове и да ги заредите в контейнер. Сега задайте подходящия режим и приведете детайла до подходяща консистенция.

Масата на сушените сливи е около 15% от общата маса на пресни плодове. Ето защо ще трябва да изберете доста голям брой плодове, защото по време на сушенето те ще започнат да губят влага, а на изхода ще получите сравнително малък обем от готовия продукт. Получените сушени сливи са не само вкусен сушен плод, но и много полезен. Може да се използва като антивирусно и противовъзпалително средство. Много често домашните сини сливи се използват и при готвене - печива, салати, десерти и др..
Подгответе също слива за зимата - популярни рецепти събрахме за вас в една статия.