Аджика от сливи и домати за зимата

Аджика слива с домати за зимата ще се превърне в един от любимите сосове за дресинг в семейството ви.
По принцип аджиката е оригинално грузинско ястие. Като правило се използва като сос към месни ястия. У нас аджиката се приготвя по най-различни рецепти. Работата е там, че първоначално това ястие е много пикантно и прикриващо. Обичайно е да се добавят много различни подправки към него. В тази връзка много домакини се опитват да подобрят стандарта Аджика рецепта и донесете нещо ново.
Моля, обърнете внимание, че във всеки ресторант и обществено хранене месото обикновено се сервира с различни сосове. В евтини заведения може да ви се даде кетчуп, майонеза, соев сос или някаква смес, приготвена от тях. Вкъщи е най-добре да направите тези сосове сами. Такава аджика не може да се консервира, а веднага се сервира с кебап. Представете си, че можете да намерите всички необходими съставки на вашия сайт и веднага да приготвите това вкусно ястие от тях..

Аджика от сливи и домати за зимата - рецепта със снимка.




Съставки за приготвяне на аджика:

- сливи - 1 кг,
- домати - 2 големи, или супена лъжица
доматена паста,
- люта чушка - 1-2 шушулки,
- обелен чесън - 100 g,
- захар - 100 g,
- сол - 1 супена лъжица.,
- оцет 9% - около 50 g.



Измийте основната съставка (сливите) и отстранете семената от нея. Правим същата процедура с пипер, като допълнително отрязваме опашката му.
Почистваме чесъна или вземаме вече обелен.
Измийте добре доматите, нарежете ги на няколко парчета и ги оставете настрана..





Ние усукваме всички продукти през месомелачка.





Добавете сол, захар и оцет към сместа. Количеството на тези съставки може да варира. Някои хора харесват по-сладка или солена аджика. Плюс това сливите могат да бъдат кисели или по-сладки..





Вземете голяма купа или тенджера и изсипете получената каша от сливи в нея. Слагаме го на печката и го довеждаме до кипене, като бъркаме непрекъснато. Необходимо е да се готви аджика от сливи за половин час, така че всички продукти да оставят сока да тече. Уверете се, че аджиката не гори. Най-добре е да го приготвите на слаб огън. Поставете електрически печки на една.




Взимаме буркани и ги стерилизираме. Капаците могат да се варят в съд с вода.
Готовата аджика със сливи и домати трябва да се изсипва в чисти и сухи буркани, завивани с капаци за зимата.




Можете да съхранявате такава консервация както в хладилника, така и на рафтовете на килера..
Аджика от сливи не може да действа като независимо ястие, но като сос към месото е несравнима. Опитайте и проста и бърза рецепта за пикантна аджика.
Приятен апетит.
Старинская Леся
Препоръчваме ви също да готвите аджику от тиквички.