Тиквички, черен пипер и домати лечо за зимата

Зеленчук без специален вкус, доста голям размер, за приготвянето на който отделяме малко време - всичко това характеризира обикновена тиквичка. Но ние не само приготвяме много вкусни ястия от него, но и правим разнообразни приготовления за зимата..

Съставки: чушка, тиквички, лук, домат, растително масло, захар, сол, оцет
Време за отметка: лято, Падането

Когато узрявате млади тиквички, препоръчвам да приготвите лечо от този невероятен летен зеленчук. Здравословна, лесно смилаема, нискокалорична салата винаги ще ви помогне, когато гостите се появят и разнообразят месните и рибните ястия на вашата маса. В моята рецепта със стъпка по стъпка ще разкрия всички нюанси на приготвянето на такава заготовка.

За да приготвите летни тиквички лечо, трябва да приготвите:

• 2 кг малки тиквички;
• 7 парчета сладък пипер;
• 10 парчета лук;
• 1 кг узрели сочни домати или 1 литър доматен сок или сос.

За марината:

• чаша растително масло;
• чаша захар;
• 2 с.л. супени лъжици сол;
• половин чаша оцет.

Как да готвим тиквички лечо за зимата

Първото нещо, което трябва да направите, когато започнете да подготвяте детайла, е да измиете и стерилизирам 8 броя кутии от 0,5 литра.

На следващия етап трябва да измиете старателно и да подготвите зеленчуците, като ги нарежете на малки кубчета, както е на моята снимка.

Поставете продуктите, необходими за приготвянето на маринатата, в тенджера, в която ще готвите детайла и сварете.

Добавете нарязани домати към маринатата или, като моя, доматения сок.

Когато заври, добавете нарязаните на кубчета тиквички и варете 5-7 минути.

Добавете нарязания лук и черен пипер, като разбърквате от време на време, гответе 5 - 7 минути.

Варим зеленчуци за 5-10 минути, като не забравяме да разбъркваме внимателно, за да не изгори лечото. Поставете приготвеното предястие върху изпарените банки и запечатайте.

Обърнете и обвийте буркани с готови лечо от тиквички.

Както можете да видите, много лесно е да подготвите такава заготовка и имате нужда от минимум продукти. През зимата вкусните лечо от тиквички със сигурност ще зарадват вас и цялото ви семейство с изключителен вкус, който ще напомня на всички за топлото и щедро лято ... &# 128578;