Сладко от тиквички: популярни рецепти със снимки

Сладко от тиквички с лимон

, портокал, физалисът има ярък, богат вкус. Определено трябва да е подготвена за тези, които обичат да експериментират и да изненадват. Щастливи сме да ви предоставим широка гама от интересни рецепти. Надяваме се, че няма да останат незабелязани.

Полезни съвети.
Приготвяне на ястия.
За опаковане на сладки детайли се използват контейнери с обем от 1 литър. Те са предварително стерилизирани, унищожавайки всички патогенни бактерии. След това проверете всички страни и шия за чипове, пукнатини и други повреди. Стерилизацията се извършва по един от следните методи:
- на водна баня
- във фурната
- в микровълновата
Който и метод да предпочитате, опитайте се да запазите стъклото непокътнато. Не забравяйте да проверите капачките - те трябва да са равномерни и чисти. Изхвърлете капачките с ръжда и лоши уплътнения. За готвене ще ви е необходима и дървена шпатула, за да разбъркате сместа, купа или тиган, изработен от емайлирана стомана..

Приготвяне на плодове.
Потърсете плодове с гъста кожа. По-добре е да се даде предпочитание на италианските дългоплодни зеленчуци. Преди опаковане те се измиват старателно, почистват, нарязват се на малки кубчета.

Как да си направим сладко от тиквички

Изсипете един килограм захар в специална купа, добавете 120 мл вода, пригответе сироп. Правете това за пет минути. След като се свари, прехвърлете подготвените зеленчуци (1 кг), нарязан лимон. Гответе масата за 45 минути. Докато е още горещо, изсипете в стерилизирани контейнери, запечатайте.
Как искате да сладко от тиквички с захаросана лайм и лимон?

Сладко от тиквички с портокали

Пригответе необходимите продукти: нарязайте лимона заедно с кожата. направете същата процедура с портокал. Изсипете в чаша сок от моркови, заври. Прехвърлете подготвените зеленчуци в купа, добавете 700 г гранулирана захар, морков-портокалов сок, лимон, разбъркайте, за да се появи сокът. Оставете всичко това за 15 часа, така че сместа да се влее добре. След 15 часа, когато гранулираната захар е напълно разтворена и плодовете ще дадат сок, преместете тенджерата до печката, оставете масата да се готви 7 минути. Прехвърлете детайла в хладно помещение за няколко часа, след което го оставете да заври отново за половин час. Изсипете готовото сладко, докато е още горещо, в буркани (предварително стерилизирани), запечатайте.

Ще ви хареса и тиквички с лимон.
Сладко от тиквички за зимата
Нарежете 1 кг плодове от тиквички и ананас на парчета, прехвърлете в съд, оставете за малко, за да остави сокът да изпъкне. Сварете масата в продължение на пет минути, извадете от плочката. Оставете лакомството да престои и след това го прехвърлете отново в печката. Добавете нарязан лимон, варете един час. Поставете детайла в контейнер, приготвен по специален начин, запечатайте.
Рецепта с конфитюр от тиквички.
Нарежете половината от портокала на малки филийки, обелете тиквичките, също нарежете на кубчета. Сложете зеленчуци в тенджера, поръсете с 220 г гранулирана захар, добавете 50 г вода, оставете да се готви 15 минути. Щом парчетата станат прозрачни и меки, сложете портокала, гответе около 20 минути на слаб огън. Опаковайте детайла, докато е още горещ, поставете го на съхранение.

Научете и какво може да се направи от тиквички.
Рецепта от боровинки.
Сварете сироп от 1,3 кг захар и 0,1 литра вода. Нарежете обелените зеленчуци на кубчета, потопете в приготвения сироп, добавете 0,3 кг червени боровинки. Сварете масата, докато се появи прозрачност.

Сладко от тиквички с ябълки

Измийте голяма ябълка, обелете, разтрийте на ренде с големи дупки. Прекарайте лимона с кожата през месомелачка, сложете половин чаша течен мед. Нарежете средните тиквички на ивици, "прокарайте" през месомелачка. Смесете всички приготвени храни помежду си, сложете да се готвят. Веднага щом видите хомогенна маса, разбъркайте я, охладете и охладете.

Сладко от тиквички със сушени кайсии

Измийте 3 кг плодове от тиквички под течаща вода, избършете с хартиена кърпа, обелете, нарежете на едри парчета. ? кг сушени кайсии изсипете вряща вода върху, изсушете. Прекарайте зеленчуците през месомелачка. Прехвърлете получената смес в тенджера, сложете 3 кг захар, разбъркайте, доведете до кипене. Варете на слаб огън при редовно разбъркване. Обелете лимона с преварена вода, подсушете. Разтрийте тънък слой жар. Изстискайте пулпата, за да направите сок. Добавете лимонова кора и сок в купа за готвене, варете 15 минути и след това пакетирайте.
Те са много вкусни и тиквички с портокали.
Вариант "Ананас".
Измийте 3 кг плодове от тиквички, отрежете дебелата кожа. Нарежете пулпата на малки кубчета, поставете в съд, в който ще готвите лакомството. Измийте 4 лимона, нарежете всичко с кори на филийки. Добавете ги в тенджера, разбъркайте, добавете 3 кг захар, оставете за час и половина, за да извлечете сладък сок. Налейте в 100 мл вода, гответе пет минути. Охладете след готвене, довеждайте до кипене два пъти. В завършен вид изсипете детайла в контейнери, затворете с полиетиленови капаци.
Помислете и сладко от лимон - популярни рецепти.

Опция Physalis.
Вземете 0,5 кг физалис, нарежете всеки плод наполовина. Големите могат да бъдат нарязани на 4 парчета. Обелете 1 кг тиквички, нарязани на кубчета, сложете заедно с физалиса в тенджера от емайлирана стомана, добавете 1,5 кг захар, оставете буквално 5 минути, за да започне сока. Гответе детайла на три стъпки, като поддържате почивка. В края на готвенето добавете 2 скилидки.
Вариант за готвене с подправки.
Обелете 1 кг тиквички, изрежете кутията със семена, нарежете на кубчета, потопете във вряща вода за няколко минути, след това изхвърлете в гевгир, сложете в сироп. Нарежете лимоните заедно с корите, добавете към сиропа, подправете с канела и карамфил. Сварете сместа до гъста. Подгответе лакомството, сложете го за съхранение.

Рецепта за лимон и ванилия.
Направете сироп: Смесете вода, пакетче ванилин и 1 кг захар. Тя трябва да е достатъчно дебела за вас. Оставете го настрана и се заеме със зеленчуците. Измийте зеленчуците, избършете, отстранете кожата, нарежете. Добавете към ванилията, оставете да къкри за пет минути, разбъркайте леко. Поставете детайла в сухи буркани, навийте на руло.
Оказва се много вкусно аджика тиквички за зимата.

Джинджифилова рецепта.
Вземете пресни, кокетни плодове от тиква, нарежете ги на ситно, първо изрежете стръкчето. Поставете в тенджера, добавете малко вода, сложете на печката, поставете на слаб огън. Покрийте с капак и задушете зеленчуците до омекване. Нарежете 50 г корен от джинджифил на тънки филийки, сложете го в найлонов плик, потопете го в съд със зеленчуци. Извадете от печката, добавете 3 кг захар. Изплакнете 4 лимона под течаща вода, нарежете ги на ситно, отстранете семената, прекъснете в блендер, разбъркайте в тиквички, сварете наведнъж до пълното им сваряване. Проверете деликатеса за дебелина, поставете го в стерилизиран съд.

Как ти харесва това заготовки от тиквички за зимата?
Рецепта за праскови.
Вземете 1 кг млади тиквички, освободете ги от кожата, внимателно ги нарежете на парчета, оставете настрана. Изберете 1 кг праскови, които са доста твърди. Дайте предпочитание на недозрели плодове - в този случай те ще запазят по-добре формата си. Преминете през тях, изхвърлете повредените праскови, измийте, изцедете излишната течност, изхвърлете семената. Нарежете половинките на парчета със същата форма. Не премахвайте корите - тя ще поддържа прасковите във форма. Смесете прасковените клинове с тиквичките. Направете захарен сироп (2 чаши вода за 1,8 кг гранулирана захар). Разбъркайте всичко, оставете за двадесет минути, така че захарта да има време да се разтвори добре. Потопете съставките си в сиропа, изключете печката, оставете храната в течността. След няколко часа отново прехвърлете масата на огъня. След като започне да ври, оставете да престои още 5 минути и след това извадете. Процедурата трябва да се повтори още 2 пъти. Интервалът между варените трябва да бъде около шест часа. След края на последното готвене поставете детайла в сухи съдове, които преди това бяха стерилизирани.
Ще ви хареса и вкусно приготвяне на сладко от сушени кайсии.
Ягода рецепта.
Настържете 5 чаши нарязани тиквички, разбъркайте в 5 чаши гранулирана захар, изчакайте, докато цялата маса започне да ври. След като започне процесът, изчакайте 5 минути. Добавете 3 супени лъжици лимонов сок, две торбички от ягоди от 50 гр. Разбъркайте редовно по време на готвене. Пригответе контейнери, запечатайте лакомство, поставете го в помещение с ниска температура за съхранение.

Лекувайте се и компот от вишни и сливи.
Сладко от тиквички в бавна готварска печка.
Измийте с четка 2 портокала и 1 лимон, залейте с вряла вода няколко пъти. Нарежете плодовете на филийки, извадете семената, нарежете ги в блендер. Сложете плодовото пюре в купа за мултикукър. Обелете 800 г тиквички, настържете, сложете върху тиквичките, добавете 400 г гранулирана захар. Задайте режим "Печене", време - 5 минути. Поставете детайла в режим "Гасене", времето е час и половина. Ако конфитюрът се окаже течен, тогава по време на готвене отворете леко капака, оставете за 20 мин. Опаковайте в подготвени буркани.

Тиквички и тиквено сладко.
Ако вземете не 1 килограм тиквички, а само 0,5 кг, а останалите замените с тиква, тогава ще получите не по-малко вкусно и оригинално сладко.
Сладко от тиквички през месомелачка.
Всички съставки не могат да бъдат нарязани на кубчета или филийки, а просто да се смилат в месомелачка. Масата ще се окаже по-нежна и приятна. Вариант от черешови сливи.
Извадете сладката, узряла черешова слива, внимателно я подредете, измийте, отстранете костите от нея. Тук изсипете 1 кг захар, оставете до изпускане на сока. Изплакнете 520 г тиквички, нарежете на малки парченца, добавете гранулирана захар, оставете за една нощ. Сварете детайла до желаната плътност, опаковайте го, поставете го в мазето.
Може да искате да допълнете рецепта. Не бива да отказвате това, защото именно по време на експериментите се раждат най-оригиналните и вкусни варианти за готвене. Като допълнителни съставки можете да вземете канела, джинджифил, ванилин, кардамон, червени боровинки и др..