Сладко от цариградско грозде: готвене вкусно за зимата! Най-добрите рецепти

Гъбеното сладко е полезен зимен препарат, който се препоръчва за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, сърцето, анемия и затлъстяване. През есента и зимата може да се използва за предотвратяване на настинки и други инфекциозни заболявания. По-добре е да готвите сладко от леко неузрели плодове, гъсти и еластични.

Готвене на гъски: рецепти

Рецепта номер 1.
Ще имаш нужда:
- няколко чаши филтрирана вода
- захар - 1.6 кг
- горски плодове - 1 кг
Стъпки за готвене:
Изплакнете плодовете, освободете всеки плод от стеблата с опашки. Те могат да бъдат внимателно изрязани, но не и скубани, за да не повредят нежната кожа. След обработката пробийте плодовете, за да не се напукат по време на готвене. Поръсете подготвените плодове с водка, сложете ги във фризера за 20 минути. Прехвърлете съдържанието в рафта за хладилник за една нощ. Сварете сиропа от филтрирана вода и захар, сгънете плодовете, доведете до кипене. Не е необходимо да разбърквате детайла, просто го разклатете леко. Извадете веднага от печката. Охладете сместа и изцедете сиропа през гевгир. Сварете масата, сложете плодовете отново, сварете и ги оставете отново да изстинат. Гответе масата на 2-4 стъпки. Последният път, когато трябва да готвите съдържанието за около половин час. Сложете горещото лакомство в стерилизирани контейнери, навийте на руло.

Готвач и цариградско грозде пет минути.
Рецепта номер 2.
Необходими продукти:
- захар - 195 g
- цариградско грозде - 1 кг
Как се готви:
Пригответе много узрели, меки плодове, измийте и ги пригответе за варене. Сгънете в тенджера, изсипете 1 чаша вода, кипнете, смилайте през сито (обелката със семена трябва да премине). Комбинирайте ягодовото пюре с гранулирана захар, прехвърлете в печката. При непрекъснато бъркане се довежда до кипене, готви се за около 15 минути и след това се слага в съдове и се навива на руло.

Сладко от цариградско грозде за зимата

Ще имаш нужда:
- горски плодове - 1 кг
- вода -? литър
- черешови листа - 20 бр.
- риган стрък - 2 бр.
- гранулирана захар - 1,25 кг
Стъпки за готвене:
Измийте плодовете, пробийте всеки от тях с остра клечка за зъби, изсипете половин литър вода, оставете да престои цяла нощ. Изцедете водата, добавете захарта, добавете листата от череша и риган, донесете до кипене, оставете бульона да изстине и след това го прецедете. Сварете отново прецедения бульон, сгънете горските плодове, доведете до кипене, веднага извадете от печката, охладете, гответе до омекване. Изсипете в стерилни контейнери, навийте на руло.

Как искате да сладко от царски цариградско грозде?

Сладко от цариградско грозде с портокали

Обелете няколко портокала и 1 кг цариградско грозде. Смелете подготвените плодове в блендер, добавете 1,3 кг захар отгоре, разбъркайте, за да се постигне пълно разтваряне. Поставете в стерилни контейнери, запечатайте с капаци. Добавете лимонена киселина (2 g).

Рецепта за краве сладко от цариградско грозде

Необходими продукти:
- няколко чаши вода
- черешови листа
- цариградско грозде - 1 кг
- един и половина килограма гранулирана захар

Как се готви:
Изберете неузрели плодове, отстранете стръковете със чашелисти. Нарежете всяко зрънце, извадете семената, прехвърлете в съд, редувайки се с черешови листа. Налейте студена вода, оставете за 5 часа, изхвърлете в гевгир. Гответе сиропа от гранулирана захар и две чаши вода. Поставете плодовете във врящото съдържание, поставете в хладилник за 4 (или повече) часа. Доведете отново съдържанието да заври, отново охладете в хладилник. Повторете още веднъж. Изсипете готовото лакомство в буркани, навийте на руло. Сладко от цариградско грозде роялно готов!
Насладете се също сладко от цариградско грозде с портокал.

Смарагдово сладко от цариградско грозде

Съставки:
- гранулирана захар - 1,55 кг
- горски плодове - 1 кг
- черешови листа
Стъпки за готвене:
1. Изсипете вода в съд, хвърлете 10 пресни черешови листа, сварете ги за минута 5. Листата ще придадат на сладкото красив зелен вид.
2. Извадете листата. Оставете бульона, за да приготвите захарния сироп. Въведете 700 мл бульон? кг захар. Варете бульона, докато кристалите на захарта се разтворят напълно.
3. Във филтрирания сироп (температурата му трябва да спадне до 80 градуса) поставете измитите и обелени плодове. Оставете съдържанието да престои 5 часа.
4. Процесът на варене на сладко се извършва на 4 етапа. След всеки път детайлът трябва да се влива най-малко 5 часа. Преди всяка термична обработка премахнете плодовете от сиропа и добавете? гранулирана захар. След добавяне на захар сиропът трябва да се вари около 10 минути. Поставете тук горските плодове, вари се 10 минути, престои 5 часа.
5. По време на последното ври сварете сладкото до омекване. Накрая добавете малко ванилия (около 50 g). Опаковайте лакомството в буркани, навийте го здраво. Развийте шевовете наопаки и оставете да изстинат.

Гответе също сладко от ябълки и цариградско грозде.

Сладко от цариградско грозде със снимка

Съставки:
- малини - 300 g
- цариградско грозде - 700 g
- една и половина чаши вода
- захар - 1,25 кг
Стъпки за готвене:
Направете захарен сироп. За целта използвайте цялата захар за една и половина чаши вода. Потопете два вида плодове във врящ сироп. Сварете ги с едно движение. Изсипете в стерилни буркани, запечатайте с капаци.
Направете също сладко от цариградско грозде.
Орехова рецепта
Необходими продукти:
- една и половина чаши вода
- една и половина чаши гранулирана захар
- около 100 г орехи

Получаване:
Измийте твърди и едри плодове, отстранете семената с фиби (удобно е да направите това чрез страничен разрез). Пригответе паралелно захарен сироп. Запържете орехите малко в тиган, нарежете ги на ситно. Започнете плодовете. Изсипете пълнените плодове с горещ захарен сироп, кипнете и сложете на студено място за 10 часа. Гответе на огъня до омекване.
Опитайте също сладко от цариградско грозде с канела.
Портокалова рецепта
Необходими продукти:
- оранжев
- гранулирана захар, плодове от цариградско грозде - 1 кг всяка
Получаване:
Съберете плодовете от цариградско грозде малко неузрели. Това е необходимо, за да се получи красив цвят. Обработвайте плодовете: изплакнете, отстранете стръковете и "опашките", изсушете. Докато плодовете се сушат, пригответе портокала. Нарежете го на тънки филийки, така че да се поберат лесно в месомелачката. Оставете кората непокътната за приятен и мек допир. Смелете подготвените плодове, редувайки портокал и плодове. Поръсете масата със захар, сложете я в купа, подходяща по обем, започнете да готвите. В процеса на готвене не забравяйте да разбъркате сладкото парче, за да не изгори. Съдържанието не трябва да кипи. В този случай захарта трябва да се разтвори. Подредете в приготвени ястия, място за съхранение.

Насладете се и компот от цариградско грозде.
Рецепта за мултикукър
Съставки:
- портокали - 3 броя
- 1 кг цариградско грозде
- гранулирана захар - 1 кг
Как се готви:
Измийте портокалите добре под гореща сода за хляб. Нарежете цитрусовите плодове на филийки, отстранете семената. Пригответе плодовете: измийте, отрежете стъблата заедно с опашките. Работата се извършва най-добре с ножица. Смесете приготвените храни в хранителен комбайн или пасатор. Поставете подготвената маса в купа за мултикукър. Попълнете го само? Поставете на дисплея "конфитюр", "десерт" или "конфитюр". Изсипете гранулирана захар в купата, разбъркайте със специална шпатула, покрийте с капак. Поставете функцията "Старт", изчакайте характерен сигнал, който ще показва, че готвенето е приключило. Ако изброените режими отсъстват, използвайте режима "Гасене". Задайте таймера на "1 час" и изчакайте пълното готвене. Подредете лакомството в буркани и запечете с варени калаени капаци.

Подгответе и цариградско грозде с кора от диня.
Лимонова рецепта
Необходими продукти:
- лимон - 110 g
- цариградско грозде - 1,2 кг
- вода - 360 мл
- захар - 1,3 кг
Стъпки за готвене:
Изплакнете плодовете, отстранете опашките. Направете пункция във всяко зрънце. Можете да използвате игла за това. Сгънете в съд, напълнете с два литра вода (предварително охладена). Оставете го за няколко часа. Поставете плодовете в съд за готвене емайл. Пригответе сироп отделно, като комбинирате вода и захар. Сварете до омекване. Нарежете измития лимон на тънки филийки, отстранете семената. Смесете лимон и варени плодове, гответе точно 11 минути и след това опаковайте.
Опитайте също сладко от касис.
Рецепта с водка и ванилия
Съставки:
- водка - 55 g
- горски плодове - 1,1 кг
- черешови листа - 95 g
- лимонена киселина - 5 g
- вода - 1,1 литра
- ванилия - 0,5 ч.л..
Как се готви:
Обелете горските плодове, извадете семената, направете разрез във всяко от тях. Налейте ледена вода отгоре. Оставете да престои 5 часа. Измийте черешовите листа, потопете във вода, покрийте с лимонена киселина, гответе 7 минути. Прецедете бульона, загрейте го, добавете захар, задръжте, докато водата се разтвори. Изсипете водка, добавете ванилия. Извадете обелените плодове от водата, напълнете с водка и сироп. Накиснете без загряване 17 минути. Гответе 11 минути, разбъркайте, опаковайте горещо в консерви.

Вариант с касис
Необходими продукти:
- среднозрели цариградско грозде
- гранулирана захар - 780 g
- вода - 55 мл
- касис - 240 g
Как се готви:
Освободете плодовете от опашки, клонки, стъбла. Измийте го добре. Преместете цариградско грозде в купа, изсипете вода, покрийте с капак, оставете да къкри, докато сокът излезе. Изсипете френско грозде, разбъркайте, оставете да къкри, докато плодовете омекнат. Изсипете захар, разбъркайте, докато се разтвори. Гответе около 6 минути, отстранете пяната от повърхността. Изсипете в малки контейнери, предварително стерилизирани, подсушени и плътно запечатани.
Вариант за банани
Вземете 3 чаши плодове, измийте, изсушете след измиване. Нарежете кръстосано 2 зелени банана. От две чаши захар и две супени лъжици вода направете сладък сироп, потопете плодовете в него, гответе 4 минути.След като заври започнете, добавете банани, разбъркайте, гответе за няколко минути, изключете печката. Оставете лакомството да изстине и поставете десерта в буркани.
Сладките зимни препарати ще ви напомнят за лятото в студените зимни времена. Децата просто ги обожават. Те с радост ги ядат с палачинки, палачинки, различни малки сладкиши. Това е чудесен вариант за обилна закуска..