Сладко от касис пет минути

много "мързелив" домакините предпочитат просто да покрият плодовете със захар и да ги замразят по такъв начин, че да могат да ядат плодове през зимата, докато други решават да усукат плодовете в месомелачка, за да получат пюре от плодове, които идеално се съхраняват при ниски температури. Но има по-интересен вариант за събиране на касис за зимата, приготвяне на сладко "пет минути" касис.
Такава подготовка се извършва за няколко минути и можете да съхранявате сладостта през цялата зима, без да се страхувате за свежестта на плодовете. Има голям брой рецепти, които ще направят възможно да се направи желе от сладостта или просто да се запази всяко зрънце непокътнато, сякаш никога не е сготвено. Този вид сладко може да се готви не само от касис, днес домакините използват малини, ягоди, череши и череши от различни сортове, както и орлови нокти и цариградско грозде за прибиране на реколтата.

Тази статия ще представи различни опции за готвене сладко от касис, а също така приготвянето на френско грозде ще се комбинира с други горски плодове, което ще даде възможност да се направи конфитюр, уникален на вкус. В същото време технологията на готвене в повечето случаи не се различава, но количеството захар в пясъка може да варира от по-малко до повече.

Следващата рецепта ще направи възможно приготвянето на сладко "Пет минути" от касис, за да се получи достатъчно гъста маса. Именно тази заготовка ще бъде идеалната опция за започване на пайове и пайове, кифлички или кифлички..






Конфитюр от касис, направен за 5 минути

Съставки за приготвяне на заготовката:

• Захар - не повече от 2 килограма;
• касис - около 1,5 килограма;
• 1 чаша филтрирана вода.

Процес на готвене:

Ако вземете предвид състава на съставките, ще забележите това за приготвяне на сладко "Пет минути" от касис, не е нужно да използвате много продукти, тъй като съдържа само малко вода, захар и плодове от прясна касис. Можете да започнете да берете деликатеси, за това се вземат един и половина килограм плодове и се измиват добре в чиста вода, след това всички плодове, заедно с водата, се изпращат в гевгир, така че течната чаша.

Докато плодовете почиват, можете да започнете да приготвяте сиропа. За това се взема голяма тенджера, необходимо е да вземете контейнер, много по-голям от обема на бъдещото сладко, тъй като деликатесът ще се пени силно. Филтрираната вода се изсипва в тенджера, там се изсипват два килограма бяла захар в пясъка, а от получената маса се вари сироп.

Веднага след като сиропът придобие леко жълт цвят, домакинята слага подготвените плодове в него и те чакат, докато сладкото започне да ври, е важно да разбърквате бъдещата сладост на всеки тридесет секунди.

За да се получи сладкото "пет минути" от касис с непокътнати плодове е необходимо да броите пет минути след началото на кипенето, изключете котлона и оставете сладкото за известно време. Лакомството трябва да стои, докато напълно изстине, но преди да го оставите, си струва да разклатите съда, така че плодовете да потънат на дъното и желето да се движи нагоре.

Щом деликатесът се охлади напълно, конфитюрът започва да се готви отново, тиганът се оставя на слаб огън, докато течността започне да кипи отново, след което деликатесът ще трябва да се разклати отново, така че желето да се движи нагоре.

Веднага след като масата се охлади до желаната температура, сладкото ще трябва да се постави на огъня и да се готви не повече от пет минути. По този начин се оказва, че сладкото се готви точно три пъти за пет минути, не бива да оставяте сладостта на огъня за по-дълго време, в противен случай плодовете ще заврят.

След като конфитюрът се свари за трети път, той се изважда от печката и се изсипва в чист стъклен съд. Всеки буркан се навива със специални метални капаци и се покрива с топло одеяло или одеяло. Необходимо е да изчакате, докато сладкото се охлади напълно, след което отстранете получената сладост в мазето. Също така опитайте да готвите за зимата желе с касис.





Не можете да затворите бурканите с метални капаци, просто трябва да направите найлонови капаци и да покриете стъклени съдове с тях, но в този случай сладкото трябва да се съхранява само в хладилника.

Конфитюр "Pyatiminutka" от касис и малина

Съставки:

• касис - 2 килограма;
• Малина - 2 килограма;
• Захар - 3 килограма;
• Вода - 1 литър;
• Лимонена киселина - четвърт чаена лъжичка (може да се замени със сок от един лимон).

Получаване:

Първо сортирайте черноплодните плодове, обелете листа, клонки и повредени смачкани плодове. Измийте добре плодовете в течаща вода и изсипете в гевгир, за да се отцеди излишната течност. След това разстелете френско грозде върху пергаментова хартия и оставете за час-два, така че плодовете да изсъхнат, подредете малините, берете цели и неповредени плодове, изсипете плодовете в голяма купа или тенджера и изсипете два килограма захар.

В никакъв случай не трябва да миете малини, в противен случай те ще загубят формата и целостта си. След това ще трябва да се справите със сиропа, тъй като тази захар се добавя във водата под формата на пясък, като се уверите, че гранулираната захар е напълно разтворена и охладена. За да получите наистина вкусно сладко "Пет минути" от касис, трябва стриктно да следвате рецептата.

Прехвърлете плодовете със суха касис в съд за готвене с дебело дъно, изсипете захарен сироп и поставете на огън. След като зимният деликатес започне да кипи, гответе го пет минути на слаб огън, по време на готвене ще трябва постоянно да премахвате пяната от деликатеса и да разбърквате сладкото. След пет минути готвене добавете малини със захар към касиса, добавете лимонена киселина в гранули там и оставете деликатеса на огъня за минута-две. Не варете малини дълго време, в противен случай те ще загубят цвета си и всички полезни витамини.

Изсипете горещо сладко в предварително стерилизирани и сухи буркани и затворете с пластмасови капаци. По такъв бърз и лесен начин се получава необичайно вкусно и здравословно сладко. Съхранявайте сладко "пет минути" касис е най-добре на място, където няма достъп до слънчева светлина.

Сладко от касис и малини

Съставки:

• касис - 3 килограма;
• Узрели малини - 2 килограма;
• Захар - 5 килограма;
• Лимонена киселина на върха на ножа.

Процес на създаване:

Подредете касиса от листата и повредените плодове. Изплакнете плодовете от касис на пода с течаща студена вода и ги поставете в гевгир, за да се отървете от излишната влага. Поставете френското грозде върху чиста кърпа или пергаментова хартия и изсушете.

Подредете малини, сортирайте само цели и неповредени плодове. Смелете касиса в месомелачка, добавяйки захар. За три килограма плодове от касис се приемат не повече от три килограма бяла гранулирана захар. Смелете малини с месомелачка заедно с два килограма захар.





В дълбока тенджера или купа с дебело дъно смесете нарязана касис и малини, добавете щипка лимонена киселина и оставете да къкри на среден огън. След като заври, варете сладкото в продължение на пет минути, като премахвате пяната и шума. Веднага след като деликатесът е сготвен, той се прехвърля в измити буркани и се затваря с обикновени капаци. Пазя сладко от малина и касис най-добре в хладилника.

Конфитюр от касис "Пет минути"

Необходими съставки:

• Ядки от касис - 3 килограма;
• Гранулирана захар - 3 килограма;
• Вода - 1 литър;
• Лимонена киселина - четвърт чаена лъжичка.

Процес на готвене:

Подредете внимателно горските плодове от касис от клонки и листа, като изберете зрели и цели плодове. Изплакнете френско грозде под течаща вода и изсипете плодовете в гевгир, за да се отцеди излишната вода. Можете да използвате и замразени плодове, но ще трябва да ги размразите добре преди измиване..

Разпределете плодовете на равен слой върху чиста кърпа и оставете да изсъхне. Кипнете вода, добавете захар и варете сироп на среден огън. Когато цялата захар се разтвори, сиропът е готов и може да се извади от печката и да се охлади..

Изсипете изсушените плодове от касис със студен сироп, добавете щипка лимонена киселина и кипете на силен огън. Веднага щом зимната сладост започне да кипи, можете да намалите котлона до минимум и да варите пет минути, като премахнете пяната..

След като лакомството със сладка касис е сготвено, можете да го поставите в малки буркани и да затворите капаците. Можете да се насладите на сладкото веднага или можете да го съхранявате на хладно и тъмно място, където няма достъп до слънчевите лъчи..

По време на съхранението сладкото от касис става желирано, което само подобрява вкуса му. Конфитюр, приготвен по този начин "пет минути" замразена касис запазва максимум витамини.





Прост конфитюр със сладка касис за 5 минути

Необходими съставки:

• касис - 5 килограма;
• Гранулирана захар - 5 килограма.

Процес на готвене:

Подредете горските плодове на касис и ги обелете от листа и клонки. Дори леко смачкани плодове са подходящи за тази рецепта. Измийте френско грозде, за предпочитане с чиста течаща вода, защото конфитюрът няма да бъде подложен на термична обработка. Изсушете измитите плодове на кърпа или пергамент, тъй като ако плодовете на касиса са мокри, срокът на годност на конфитюра може да бъде значително намален.

Смелете подготвената касис с месомелачка, за същата цел можете да използвате пасатор, ще е по-бързо. Добавете гранулирана захар към пюрето от касис, като я изсипвате на порции и разбърквате така, че да има хомогенна смес.

За да ускорите процеса на разтваряне на захарта, можете да загреете сладкото на слаб огън, но да не го доведете до кипене. Изсипете сладкото от касис в чисти и сухи буркани и затворете с обикновени пластмасови капаци.

Ако конфитюрът е загрял, тогава преди да излеете в буркана, той трябва да бъде напълно охладен. Сладко от касис "Пет минути", приготвен по този начин може да се съхранява през цялата зима в хладилник или студена изба.

Бери сладко с добавени цитрусови плодове

Необходими съставки:

• Ядки от касис - 3 килограма;
• Гранулирана захар - 3 килограма;
• портокалова или лимонова кора;
• 2 супени лъжици (около два портокала или лимона);
• Вода - 1,5 литра.

Процес на готвене:

Подредете горските плодове от касис, внимателно обелете плодовете от клонки и листа и подберете само цели и неповредени плодове. Измийте и подсушете касиса върху чиста кърпа. Докато плодовете изсъхват, можете да започнете да приготвяте сиропа. Изсипете вода в емайлиран тиган, добавете захар и оставете да къкри сиропа, докато цялата захар се разтвори, след което охладете приготвения сироп.

Изсипете сушените плодове от касис в тенджера, залейте с охладен сироп и добавете кори от портокал или лимон. Поставете тенджера със сироп на среден огън и доведете до кипене. След като заври, варете сладкото за пет до седем минути, като отстранявате получената пяна.

Препоръчваме: Конфитюр от касис и ябълки

Изсипете готовото сладко в чисти стерилизирани буркани и навийте херметически. Съхранявайте сладко от касис с портокалова кора на хладно и сухо място. Вкусът на такова сладко от касис "Пет минути" невероятно за зимата, с фин нотка и аромат на цитрусови плодове.





Лесен вариант за приготвяне на сладко от плодове от касис

Съставки:

• Ягоди от касис - не повече от 2 килограма;
• Около три чаши вода (200 ml всяка);
• Бяла захар в пясъка - около 3 килограма.

Как да си направите сладко от касис:

Три чаши вода се наливат в голяма тенджера, не трябва да се получат повече от шестстотин милилитра филтрирана течност, три килограма бяла захар в пясъка се изсипват в същата. Получената маса е добре смесена, но тъй като захарта в такова количество вода не се смесва напълно, ще трябва да оставите сиропа да престои известно време, така че гранулираната захар да се разтвори напълно. Щом това се случи, можете да изсипете два килограма измити плодове от касис със сироп, цялата маса се изпраща на бавен огън, докато заври..

Често домакините се чудят как да приготвят сладко от касис "пет минути", но всичко е много просто, защото е достатъчно просто да доведете горските плодове със захар до кипене и постоянно отстранявате пяната, която ще се издигне в голяма капачка. След като заври, трябва незабавно да изключите котлона, тъй като няма смисъл да готвите плодовете по-дълго, важно е да не минат повече от пет минути след варене, в противен случай касисът ще заври..

Има и малко по-различен вариант за приготвяне на сладкиши, можете просто да изсипете сладкото с вода, а след това след като заври, добавете не два килограма гранулирана захар, само 1-1,5 кг бяла захар. В този случай се получава сладко, което няма да има сладък сладък вкус, ще запази приятната киселинност на плодовете на касиса.

Както казват опитни домакини, това сладко не обича да се разбърква активно, тъй като плодовете бързо губят формата си. Препоръчва се веднага да изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани, но ако не искате да стерилизирате, можете просто да ги измиете добре.

И за да не избухнат консервите, струва си да ги оставите да се охладят под нещо достатъчно топло, може да е зимно одеяло или одеяло. Така сладкото се приготвя "Пет минути" от касис и малини, той също ще се окаже невероятно вкусен и ароматен. Можете също да готвите Сладко от касис.





Най-вкусното и просто конфитюр от плодове от касис

Съставки за готвене:

• Пречистена филтрирана вода - 1 чаша;
• касис - 1 килограм;
• Гранулирана захар - около 1,5 килограма (можете да свалите 1 кг).

Процесът на приготвяне на лакомство:

За направата на сладко "пет минути" от касис според рецептата от тази статия, трябва да вземете най-големите плодове от това храстово растение. Изплакнете всички плодове старателно, отстранете стръковете и излишните остатъци, след което се препоръчва да хвърлите плодовете в гевгир, това ще помогне да се отървете от излишната вода. На следващо място, всички плодове се прехвърлят на суха кърпа и се оставят за известно време, това е необходимо за изсушаване на плодовете.

Докато плодовете изсъхват, домакинята трябва да започне да приготвя сиропа. За това се взема голяма тенджера, която има дебело дъно, в нея се излива не повече от чаша филтрирана вода, количеството бяла захар в пясъка, необходимо за рецептата, се налива в нея и се запалва бавен огън. Сиропът трябва да се вари, докато захарта се разтвори напълно, ако искате да получите по-тънка третира, тогава към сиропа се добавя не една, а една и половина или две чаши чиста вода.

Най-често към това сладко изобщо не се добавя вода, но все пак пет минутен деликатес се нуждае от малко количество течност, тъй като плодовете нямат време да отделят течност, така че сиропът може да се превърне в твърдо желе след охлаждане. Предимството на този деликатес е, че витамините в това сладко се съхраняват в по-големи количества, отколкото при продължително готвене. Веднага след като сиропът започне да ври, домакинята открива не повече от пет минути, след което добавя чисти и сухи плодове от касис там.

Докато деликатесът кипи, е необходимо постоянно да се отстранява пяната от него, която се образува в голям обем поради концентрирания сироп. Веднага след като сиропът с горски плодове заври, той се вари не повече от пет минути и се отстранява от котлона. След това сладкото веднага се изпраща в стерилизирани стъклени контейнери..

Такава сладост се съхранява само на хладно място, мазе или мазе. Можете да създадете такова вкусно сладко, като използвате различни методи, защото ако добавите малко повече гранулирана захар, тогава сладкото ще бъде по-сладко, ако добавите по-малко захар, тогава сладостта ще има забележима киселинност. Също така в деликатеса се слагат пресни ягоди, малини или череши, това помага за разнообразяване на рецептата.