Рецепти `` оближете пръстите си`` консервирани цвекло за зимата

За зимата можете да приготвите разнообразни препарати от цвекло, необичайно и вкусно, ярък и пикантен хайвер от цвекло.
Цвеклото може да се нарече уникален зеленчук, тъй като по време на съхранение те не губят нито едно от полезните си свойства. В допълнение, при всеки метод на готвене на този зеленчук той също ще остане обогатен с всички витамини и хранителни вещества, които не изчезват нито по време на обработка при високи температури, нито по време на консервиране. Затова лекарите препоръчват да се яде този зеленчук при хипертония, както и в случаите с различни заболявания на кръвта. През зимния период има голяма липса на витамини, които биха помогнали за справяне с грипа и други настинки и е много трудно да се набави прясно цвекло, в което тези витамини са много трудни. Затова много домакини правят подготовка за зимата от цвекло. Рецептите "оближете пръстите си" от хайвер от цвекло за зимата са много популярни този сезон. В тази статия ще ви кажем как да направите такава здравословна и вкусна подготовка за суровия зимен период. Готвене вкусно превръзки за борш за зимата. Бърза рецепта Хайвер от цвекло за зимата, рецептите „оближете пръстите си“ няма да отнемат много ценно време от домакините. За мнозина процесът на приготвяне на консервирана храна за заместник е свързан с дълъг и досаден шум в кухнята. Но хайверът от цвекло за зимата според рецептата "Лижете пръстите си" ще ви отнеме само 40 минути най-много час. Методи за запазване цвекло за зимата прясно.

Какво ви е необходимо за готвене: Паунд прясно цвекло (най-добре е да вземете червени сортове „Бордо“, „Браво“, „Валента“) - * Две големи глави лук - * 50 милилитра растително масло - * Три скилидки чесън - * Три супени лъжици доматено пюре- * Сол и смляно черен пипер на вкус. Как да готвя хайвер от цвекло за зимата според рецептата "Ще си оближете пръстите" 1. Всички корени от цвекло трябва да бъдат добре изплакнати с помощта на четка. Извадете останалите листа от него. 2. След това килограм цвекло трябва да се вари, докато се свари наполовина. 3. Подкорените корени трябва да се поставят под поток студена вода. 4. След това цвеклото трябва да бъде обелено (благодарение на извършената процедура, този процес става много по-лесен, така че първите стъпки от рецептата не могат да бъдат игнорирани). 5. Две глави лук трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета.

6. Загрейте растително масло в тиган, изсипете лука и го запържете до златисто кафяво. 7. Беленото цвекло трябва да бъде настъргано с фини дупки или зеленчука трябва да се премине през месомелачка. Получената маса също трябва да се изсипе в тиган до лука и да се запържи всичко заедно за около 5 минути на слаб огън, така че лукът да не се превърне в въглища. За да предотвратите изгарянето на съставките, трябва постоянно да разбърквате масата с дървена шпатула. 8. След пет минути пържене масата се отстранява от котлона, трябва да е сол и черен пипер. 9. След това добавете определеното количество доматено пюре в масата. Ако пастата е прекалено гъста, тогава е по-добре да я разредите в малко вода. Всички заедно трябва да се смесят добре и оставете да къкри в съд с капак за 7 минути. 10. Ако масата за задушаване се оказа много течна, тогава трябва да махнете капака и да изгасите още малко, така че излишната влага да се изпари. 11. Извадете люспите от чесъна и прекарайте главите на чесъна през преса. Добавете чесъна в тази форма към задушената маса. 12. Когато се добави чесънът, масата може да се отстрани от котлона. 13. Топлата, но не гореща маса, трябва да бъде разпределена в предварително приготвени стерилизирани банки. 14. Когато хайверът от цвекло е в буркана за зимата, те трябва да се пастьоризират при температура 80-90 градуса за не повече от 10 минути. 15. В крайна сметка остава само да поръчаме консервите с метални капаци и да ги оставим да изстинат. Какво друго може да има заготовки от цвекло за зимата. Бързата рецепта „Ще си оближете пръстите“ от хайвер от цвекло за зимата ви позволява да направите куп препарати за зимната трапеза. Такъв хайвер от цвекло може да се яде като закуска, да се разстила върху хляб или да се използва като гарнитура към месни ястия. Приятен апетит!