Бързи туршии - хрупкави и вкусни

Тази рецепта не отнема много време за бързо приготвяне на туршии за зимата. Отделете около 30 минути време за подготовка. Дори майка с бебе може да отдели толкова много време.

Съставки: вода, бахар, дафинов лист, листа от хрян, листа от касис, краставици, магданоз, захар, сол, копър, оцет, чесън
Време за отметка: лято

Но резултатът ще надмине всичките ви очаквания: краставиците са не само хрупкави, но и с приятен аромат на касис. Тези бързо мариновани краставици ще се превърнат в любимо лакомство за цялото семейство..

Как да вземем краставици за зимата бързо

Подготовката на всеки детайл започва с подготвителния етап. За да запазите краставиците у дома не отнема много време, трябва предварително да подготвите основните съставки.

Първо накиснете измитите краставици в студена вода за около 4-5 часа. Може да се накисва за една нощ. Това е необходимо, така че в бъдеще краставиците, под въздействието на висока температура, да не загубят приятната си хрускане..

Измийте и стерилизирам кутии с обем 1 - 1,5 литра.

Пригответе всички подправки и подправки:

• листа от хрян;
• чесън;
• магданоз и копър;
• Дафинов лист;
• грах от подправки;
• листа от прясна касис.

За всеки буркан от всичко по-горе, трябва да поставите 3-4 парчета.

След като краставиците са наводнени с вода, е необходимо да ги почистите от стеблото и да изплакнете обилно с чиста вода.

Когато подготвителната работа приключи, можете да продължите директно към процеса на подготовка на детайла.

На дъното на буркана сложете всички подправки, освен чесън, черен пипер, дафинов лист.

След това сложете измитите краставици в буркан, напълнете всичко с преварена вода и оставете да изстине. След - източете водата и измерете количеството течност в литри.

За марината, за всеки литър вода вземете:

• 3 супени лъжици. супени лъжици сол;
• 3 супени лъжици. супени лъжици захар;
• 125 гр. 9% оцет.

Добавете сол и захар към премерената вода, доведете до кипене. След това внимателно изсипете оцета, добавете всички останали подправки към съда.

Изсипете маринатата върху напълнените буркани с краставици и навийте на руло.

Както виждате, не отнема много време за приготвянето на незабавни кисели краставици за зимата. По време на такова консервиране, успоредно с това, лесно можете да правите други домашни работи.. &# 128578;