Краставици с червена касис за зимата

Който не обича да взема кисела краставица през зимата, с картофи и парче домашни птици, пържени в ароматни подправки. Тези прекрасни плодове са обожавани от деца и възрастни по всяко време на годината. Туршии, приготвени от краставици, приготвени в уютна домашна кухня, ще украсят всяка празнична трапеза. А краставиците с червена касис за зимата определено ще се хареса на всички!

Райска рецепта за краставици

Ще бъдете приятно изненадани не само от вкуса на хрупкави краставици, но и ще се насладите на красивия дизайн и оригиналността на тази оферта..

Съставки:

• 1,5 кг зелени равномерни краставици;
• 2 с.л. касис с рубиново оцветяване;
• 3 бр. листа от хрян;
• 5 броя. листа от касис храст;
• 5 броя. черешови листа;
• 5 миришещи стръкчета копър;
• 1 глава лют чесън;
• 1 компютър. горчив червен пипер;
• Грах от черен и подправка;
• 5 супени лъжици захарен пясък:
• 3 супени лъжици каменна сол.

Взимаме краставици и ги изплакваме под течаща вода, отрязваме излишните опашки. Препоръчително е да ги накиснете за половин час в студена вода, след това в буркани те ще изглеждат като приказни плодове. Изплакнете клонките от касис с вода и изсушете. Обелете и нарежете чесъна заедно с горчивия пипер на малки парченца.

Стерилизираме бурканите по обичайния за всички начин, поставяме зелените на дъното, започвайки с хрян. Поставете краставиците вертикално, така че касисът да се побере удобно между тях. Сложете парчета чесън и черен пипер в пропорция.

Нека започнем процеса на пълнене. Изсипете вряща пречистена вода във всеки буркан, затворете капака и изчакайте 15 минути. След това изсипете в тенджера и пригответе саламура, като добавите захар и сол. Преди окончателното изсипване хвърлете лютите чушки, изсипете врящата саламура в буркани и корк. Обърнете шията надолу, покрийте с одеяло. След ден можете да го поставите на рафтовете и да изчакате зимното време.

Още една вкусна рецепта Мариновани краставици, хрупкави за зимата без оцет

Съчетаването на красотата и вкуса ви е гарантирано. Насладете се на здравето си.