Как да си направим вино от касис: най-добрите рецепти със снимки.

Как да си направим вино от касис

, да се насладите на това с приятелите и семейството си? За да направите това, трябва да използвате нашите рецепти. И така, бързаме да ги представим на вашето внимание..

Как да си направим вино от касис: рецепти

Рецепта с червена касис.
Съставки:
- вода - 1,5 литра
- захар - 1 килограм
- касис - 1,5 кг
Получаване:
1. Намачкайте плодовете с лъжица, прехвърлете в стъклен съд. Пригответе сироп от вода и гранулирана захар, изсипете плодовете. Струва си да добавите захар на 2 стъпки. Това ще позволи ферментацията да протича по-активно..
2. Разбъркайте получената смес, поставете при температура от 16 до 18 градуса. Оставете около 1/5 от бутилката празна, за да не прелива ферментиращият сок. Вържете гърлото на съда с чиста марля. Разбъркайте сместа няколко пъти през целия ден с дървена лъжица, за да предотвратите появата на мухъл..
3. След 7-8 дни отделете сока от плодовата маса с марля. Изсипете сока от бутилката в бутилки, за да продължите ферментацията. Cork бутилки плътно. Направете дупка в средата, поставете гумената тръба. Потопете другия край на тръбата в съд с вода. Това ще позволи на въглеродния диоксид да излезе от бутилката..
4. След 5-6 седмици утайката ще падне на дъното и виното ще стане прозрачно. След това го изсипете в бутилки, корк и киснете в продължение на 2 месеца. Получената алкохолна напитка ще бъде 16-18 градуса. Можете да съхранявате напитката не повече от година, след което вкусът й ще се влоши значително.

Как искате да сладко от касис?

Рецепти за приготвяне на вино от касис

Вариант с касис.
Съставки:
- вода - 2 литра
- гранулирана захар - 920 g
- касис - 3 килограма
Получаване:
1. Подредете касиса, изхвърлете листата, внимателно изсипете в гевгир. Напълнете купа с вода, поставете гевгир с горски плодове в нея.
2. Изсипете чисти плодове в дълбок съд, добавете 620 g захар.
3. Налейте вода в сладки плодове, пюрирайте с пасатор или разбийте.
4. Покрийте с марля, оставете за една седмица на стайна температура, като разбърквате всеки ден. На четвъртия и седмия ден добавете 100 грама захар.
5. На седмия ден изсипете в чиста голяма бутилка, покрийте с епруветка със запушалка, поставете гумена тръба, единият й край се потапя в буркан с чиста вода. Това ще позволи на тортата да потъне в утайката, а виното да се вдигне..
6. След 3 дни добавете 100 g гранулирана захар, оставете да се разтопи, оставете за две до три седмици.
7. Изсипете напитката в бутилки, съхранявайте хоризонтално на тъмно място.

Ще ви хареса и компот от касис.

Как да си направите вкусно вино от касис.
Съставки:
- вода - 15 литра
- захар - 5 килограма
- касис - 10 килограма
Как се готви:
1. Сортирайте немити плодове, извадете недозрели и развалени. Дивата мая живее на повърхността на плодовете, поради което е по-добре да не се мият..
2. Нарежете плодовете на ръка или с дървена точилка. Уверете се, че всяко зрънце е смачкано.
3. Разтворете половината от гранулираната захар в топла вода.
4. Смесете каша от касис със захарен сироп. Контейнерът трябва да бъде напълнен не повече от 2/3 от обема.
5. Не забравяйте да покриете гърлото на съда с марля, поставете го на топло, тъмно място за три до четири дни. Разбърквайте течността няколко пъти на ден, за да предотвратите киселинност. Това може да стане с дървена пръчка или с чиста ръка..
6. След определеното време, веднага щом се появят признаци на ферментация, изсипете сока в стъклен съд.
7. Прецедете пулпата, добавете 500 грама захар, изсипете в съд с ферментирал сок.
8. Инсталирайте водна пломба на шията, прехвърлете в стая с температура от 15 до 22 градуса, оставете за 20-30 дни.
9. На всеки 4 дни вкусвайте пивната мъст, ако тя е придобила кисел вкус, добавете още 500 г гранулирана захар. Направете подобна процедура 2-3 пъти..
10. След приключване на активната ферментация изцедете младото вино от утайката през тънка епруветка, изсипете в друга бутилка.
11. Поставете отново уплътнението на водата върху съда с вино, прехвърлете на хладно място. Тя трябва да остане там 60 дни..
12. На всеки 20 дни изцеждайте виното през епруветка от утайката, така че резултатът да е лек продукт..
13. След четиридесет дни инфузия добавете малко захар към виното. Накрая го извадете отново от утайката, изсипете го в стъклен съд, затворете го плътно с тапи.
Опитайте също сладко от бяла касис.

Как да си направим вино от касис: рецепта със снимка.
Необходими продукти:
- касис - 5 килограма
- захар - 3 килограма
- вода - 5 л
Как се готви:
1. Подредете плодовете, отстранете гребените, неузрелите и развалени плодове. Не забравяйте да не ги миете.!
2. Омесете масата.
3. Пригответе сироп: смесете захар и топла вода.
4. Изсипете натрошената касис в съд, напълнете със захарен сироп, разбъркайте добре.
5. Завържете марля около шията, поставете на топло място за 3 дни.
6. Веднага след като сместа започне да ферментира, изцедете течността през епруветката, поставете водна уплътнение, оставете контейнера за 20 дни при температура 25 градуса.
7. Изсипете младото вино в друга бутилка, добавете захар, поставете водна пломба, поставете я в избата за 50 или 60 дни.

Как искате да конфитюр от червена касис?
Ако търсите, как да си направим вино от касис бързо, тогава смеем да ви разстроим, защото такова вино няма да претендира за качествен продукт. Затова използвайте нашите рецепти!