Цигански патладжан

Циганският патладжан е пикантна, вкусна закуска, която ще бъде оценена от любителите на пикантни ястия. Името на ястието е много интересно, но е просто невъзможно да се проследи неговата история..
На празничен празник, това пикантно предястие винаги зарадва всички гости и те ядат тези патладжани с такъв апетит и бързина, че това е просто отвъд думите. Всички се хвалят и питат за рецептата за приготвянето им. Като цяло, ако искате да се представите като кулинарен магьосник, тогава не забравяйте да готвите цигански патладжани.
Между другото, можете да сервирате предястието отделно или с някакъв гарнитура. Освен това е не само вкусно, но и удовлетворяващо, което на практика може да замести месото. Между другото, не забравяйте да се подготвите и кисел патладжан.

Цигански патладжан - рецепта със снимка.

Съставки:
- 1 лък,
- 1-6 патладжан,
- 1 морков,
- 1-2 скилидки чесън,
- 3 супени лъжици захар,
- 1 чаена лъжичка сол,
- 3 чаени лъжички смлян черен пипер,
- 1 чаша вода,
- 0,5 чаши растително масло,
- 1/3 чаша оцет.



Направете разрези в патладжаните, но първо измийте и отрежете опашките от тях. Сварете зеленчуците за около пет минути, докато леко омекнат.






Налейте вода в неръждаем съд, добавете масло, оцет.









След това добавете захар, сол и смлян черен пипер.






Поставете купата във фурната и я доведете до кипене.
Обелете морковите, лука и чесъна. След това настържете морковите, нарежете лука и изцедете чесъна през чесъна. Сложете в марината.



Поставете патладжаните върху дъска за рязане или в голяма, дълбока купа..



Поставете пълнежа от моркови вътре в зеленчуците.



Поставете патладжаните под налягане.
След 2 часа закуската ще бъде напълно готова за ядене.
Това са такива ярки и красиви цигански патладжани.!
Препоръчваме ви също да научите как да се подготвите замразени патладжани за зимата.