Тиквички за зимата - рецепти

Много домакини много обичат да приготвят тиквички назиму, рецептите за които са много разнообразни, вкусни и понякога дори много необичайни. Наистина от този прост и достъпен плод можете да приготвите не само салата, лечо, хайвер или предястие, но и да кипнете кипене, както и компот, който много прилича на ананаси. 

Ето защо решихме да съберем за васа най-необичайните рецепти за прибиране на този зеленчук, които са представени на вашето внимание по-долу. 

Така че, зимна тиква - рецепти. Тиквички консервирани в ябълков сок с чесън. 

Необходими съставки за приготвяне:

- тиквички - един и половина до два килограма-

- ябълков сок - една чаша-

- вода - една чаша-

- чесън - петдесет грама-

- сол - тридесет грама-

- гранулирана захар - тридесет грама-

- растително масло - една чаша. 

Метод на готвене. 

1. Измиваме младите зеле в течаща вода, отрязваме стеблото им и нарязваме останалата част от плодовете на кръгчета. Ако кора от тиквички вече е груба, тогава е по-добре да се нарязва.

2. Измийте трилитров буркан с гореща вода и пасирайте над пара за двадесет минути. 

3. След това сложете дъното на подготвения буркан на слоеве от тиквички кръгчета, поръсете всеки слой с нарязан чесън.

4. Кипнете вода и изсипете съдържанието на буркана до самия връх. 

5. Покрийте буркана с капак и оставете да престои дванадесет до петнадесет минути..

6. След това изсипете водата в тенджера, кипнете отново, отново изсипете в буркана за петнадесет минути и отцедете.

7. Пригответе пълнеж от равни пропорции ябълков сок и вода, добавете там захар, сол и растително масло, варете около седем минути и напълнете чашките.

8. След това навийте буркана с капак и увийте в нещо топло, докато се охлади напълно.

Съхранявайте консервирани тикви като обикновени мариновани домати по-добре на хладно място.

Още една заготовка от серията тиквички за зимата - рецепти.

Пържени консервирани тиквички с чесън. 

Необходими съставки: 

- млади тиквички - един килограм-

- чесън - една глава (голяма)-

- слънчогледово масло - сто грама-

- магданоз - седем до десет стръка-

- копър зелени - седем до десет клона-

- 9% оцет - две супени лъжици. 

Метод на готвене. 

1. Пресни млади тиквички с тънка кора и още неузрели семена, изплакнете добре и нарежете на кръгчета с дебелина около един сантиметър.

2. Загрейте слънчогледовото олио в тиган и запържете всеки кръг тиквички в него до готовност.

3. Изплакнете магданоз и копър добре в течаща студена вода, след което нарежете много ситно. 

4. Обелете и нарежете чесъна с преса за чесън или нож.

5. Сварете слънчогледовото масло за няколко минути и охладете напълно.

6. Отделно измийте и подсушете стъклените буркани за нашия детайл..

7. На дъното на буркана сложете билките и изсипете охладеното масло и сложете препечените краставици на слоеве, опитвайки се да поръсите всеки слой с чесън, добавете оцет в буркана.

8. Покрийте буркана с калаен капак и пастьоризирайте в гореща вода. Ще стерилизираме тиквичките, както и краставици в корейски стил поне половин час.

9. След това разточете бурканите с капаци и оставете да се охлади при стайна температура.

Съхранявайте такъв детайл като български зимни препарати на най-готиното място във вашия дом.