Суха кисела краставица. Рецепта със снимка
Има много начини за приготвяне на краставици за дългосрочно съхранение и други. Краставицата е зеленчук, който се чувства отлично както в консервирано състояние, така и леко осолен. Повечето от нас обожават кисели краставички, хрупкави, мнозина обаче не осъзнават, че приготвянето им е възможно не само със саламура, но и суха. Мариновани краставици - какво би могло да бъде по-добро като допълнение към обилно гарнитура?!
Списък на продуктите:
• Краставици - 1 кг-
• Зелени - можете да използвате магданоз, копър, килантро или друга любима билка-
• Чесън - 3-4 скилидки-
• Дафинов лист, черен (лют пипер) пиперки - по желание или можете да използвате подправки за кисели краставички (просто прочетете на опаковката за наличието и количеството сол)-
• Каменна сол - 1 супена лъжица. (няма отгоре, ако солта е "Екстра", тогава 0,5 с. л.).
1. Измийте краставиците, отрежете опашките и ги сложете в силна торбичка (в този случай торбите със закопчалка с цип или за печене са много удобни)-
2. Измийте копъра, нарежете и добавете към краставиците;
3. Добавете дафинов лист, черен пипер или подправки подправки към торбата с краставици-
4. Обелете чесъна, нарежете на кубчета и добавете към торбата с краставици-
5. Добавете сол, завържете торбичка и разклатете добре (за равномерно разпределение на сол и подправки);
6. Сложете торбичка краставици в хладилник за един ден.
След един ден краставиците са готови, препоръчвам също да опитате " Мариновани краставици с домати. "разнороден" "- зеленчуците по тази рецепта се затварят за дългосрочно съхранение.
Приятен апетит!