Хайвер от патладжан за зимата: прости рецепти за приготвяне

Хайвер от патладжан за зимата, проста рецепта

което искате да ви предложим се оказва пикантно, леко пикантно, леко солено и невероятно вкусно!

Хайвер от патладжан за зимата - проста рецепта

Измийте две големи сини, подсушете с хартиена кърпа, използвайте зеленчукова резачка, за да ги обелите. Натрошете плодовете с "лепенки". Обелете лука, подсушете, нарежете на половин пръстени. Линия на формата с фолио, намажете с една супена лъжица олио (растително). Включете фурната, предварително я загрейте до 200 градуса. Обелете 2 средни моркови, изплакнете, подсушете, разтривайте. Поставете в тава за печене и печете 10 минути. С течение на това време отворете вратата, покрийте формата с лист фолио, настройте таймера за 40 минути, намалете температурата, така че маркировката да е на 180 градуса. Отворете буркан с домати в собствения си сок, прехвърлете в голям съд. Към съдържанието добавете подправки, сух копър, сол, разбийте с пасатор. Обелете скилидките чесън, измийте, подсушете, нарязайте на ситно. След сигнала на таймера, отворете фурната, отстранете горния слой фолио, изсипете доматената смес, разпределете чесъна отгоре равномерно. Покрийте с фолио, плъзнете в шкафа за тел, оставете за 10 минути. Пригответе пасатор, извадете зеленчуковия съд, прехвърлете в тенджера, охладете за около 10 минути. Смесете запечените зеленчуци с пасатор. Лягам хайвер от патладжан чрез консерви или контейнери. Необходимо е само да съхранявате заготовката в хладилника..

Хайвер от патладжан за зимата - проста рецепта

Необходими продукти:
- синьо - 1 кг
- гранулирана захар - 4 ч.л.
- царевично масло - половин чаша
- сол
- оцетна киселина - 2 супени лъжици
- черен пипер - 520 g
- моркови, домати - 600 г всеки
- лук - 245 g
- големи скилидки чесън - 5 броя
- Чили
- кориандър, смлян черен пипер - чаена лъжичка всяка

Как се готви:
Включете фурната, задайте таймера на 200 градуса. Поставете фолиото върху лист за печене. Подредете сините чушки и печете от всяка страна, докато зеленчуците омекнат. Сложете чушките, докато са още горещи, в найлонов плик, оставете за 10 минути. Отстранете корите и семената. Изплакнете сините в струя хладка вода, отрежете корите, нарежете на малки парченца. Прекъсва се с пасатор. Нарязваме на ситно чилито, чесъна и лука. Разтрийте морковите. Вземете тенджера с дебело дъно, залейте с малко олио, сложете чили, чесън, лук, поръсете с кориандър и смлян черен пипер. При редовно разбъркване загрявайте за няколко минути. Добавете морковите, оставете да къкри за няколко минути. Добавете доматеното пюре, синьото и черния пипер. Поставете огъня на слаб, след началото на кипенето го изгасете за около половин час. Охладете масата, надупчете със смесител, сол, поръсете със захар, изсипете оцетна киселина, оставете да къкри при бъркане. Стерилизирайте контейнерите, разпределете насипната маса, навийте на руло. Печен хайвер от патладжан за зимата можете също да ядете веднага.

Хайвер от патладжан за зимата проста рецепта.
Сварете 1 плод от патладжан, оставете да изстине. Нарязваме ситно кримския лук, скилидка чесън, маруля. Нарежете синьото и 2 средни домата (обелете ги след обелване). Смесете всичко, подправете с олио, подправете. Сложете в отделен буркан, покрийте го с пластмасов капак и поставете в хладилник.
Колко е невероятно за вас рецепта за хайвер от патладжан за зимата?
Хайвер от патладжан за зимата проста рецепта.
Ще имаш нужда:
- магданоз с копър
- синьо - 3 броя.
- зехтин
- скилидка чесън
- домати - 2 броя.
- подправка
Получаване:
Измийте сините с чушки, сложете ги на шкафа за скара, печете до омекване, оставете да изстинат. Изсипете вряща вода над доматите, отстранете корите. Обелете синьото и черния пипер, отрежете стеблото на патладжана, обелете пиперките от семената. Натрошете всички съставки на малки парченца, подправете, добавете нарязани билки - магданоз и копър. Подправете всичко със зехтин. Сервирайте хайвера охладен.

Подгответе и празен за хайвер от патладжан за зимата.
Хайвер от патладжан за зимата проста рецепта.
Необходими продукти:
- син - 5 кг
- домати - 4 кг
- лук - 2 кг
- червен пипер - 1,5 кг
- глава чесън, капсикум - 4 бр..
- литър растително масло
- сол - 2,6 супени лъжици
- голям куп зелени

Стъпки за готвене:
Изпечете сладки и горчиви чушки, сини, 2/3 от доматите над въглищата, след като ги прободете с шишчета. Извадете корите от изпечените зеленчуци, нарежете стеблото. Чесън с лук, измийте билките, подсушете. Нарязваме на едри парчета, запържваме лука, слагаме в тиган. Завийте запечените зеленчуци през месомелачка. Добавете сурови, без кожа домати и сотен лук. Ако остане сок по време на готвене, комбинирайте го с растително масло. Сварете масата за един час със затворен капак. По време на готвене трябва да има умерена топлина. Сол, гответе хайвер за още час и половина. Натрошете зелените с чесън, разбъркайте, добавете сол, гответе за около четвърт час. Пригответе стерилни сухи буркани, опаковайте заготовката в тях и навийте в кутии.