Маринованата целина е чудесна рецепта

Маринована целина - това е оригинална подготовка за зимата. Той е чудесно допълнение към всяка гарнитура, така че не забравяйте да го добавите към списъка с любими рецепти..

Маринована целина - рецепта.
Съставки:
- лимонов сок - 30 мл
- мед, сусамово семе - по една чаена лъжичка всяка
- стрък целина - 155 g
- скилидка чесън - 2 броя
- звездичка анасон -? PCS.
- китка магданоз
- морска сол -? чаена лъжичка
- смлян червен пипер - на върха на нож
Получаване:
1. Изплакнете стръкове целина, отлепете жилавите влакна, нарежете на 6 см парчета, поставете в съд с плътно прилепващ капак.
2. Нарязваме ситно магданоза и чесъна.
3. Сложете сол, лют пипер, натрошен анасон, сусамови семена, чесън, магданоз в съд с парчета целина..
4. В отделен съд смесете мед, лимонов сок, загрейте в микровълновата, добавете зехтина.
5. Изсипете целина с подправки, покрийте, разклатете за няколко минути, оставете за 5 часа. От време на време разклащайте целината.
Ще ви хареса и мариновани домати.

Целина се маринова в масло.
Съставки:
- вода - 500 мл
- хвощ целина - 520 g
- карамфил - 3 броя
- оцет (вино, ябълка) - 200 мл
- сол - супена лъжица
- маслини
- растително масло
- черни пиперки
Получаване:
1. Изплакнете обилно целината, нарежете на парчета.
2. Комбинирайте сол, карамфил, дафинов лист, черен пипер, смлян чесън, оцет, вода.
3. Добавете нарязан целина, сварете. Това ще отнеме около 5 минути..
4. Оставете целина да се охлади директно в маринатата, изхвърлете в гевгир.
5. Сгънете целина в буркан, напълнете го до върха с олио (трябва да го загреете предварително). По желание добавете маслини в буркана, но това трябва да стане, преди да напълните съдържанието с растително масло.
6. Покрийте с капак, поставете в хладилника за съхранение.
Опитайте също кисели краставички.

Маринован корен от целина.
Съставки:
- сол - 30 g
- лимонена киселина - 3 g
- вода - 9 чаши (5 чаши за бланширане и 4 за марината)
- карамфил - 3 броя
- корен от целина - 1 килограм
- оцет - супена лъжица
Получаване:
1. Кореновите култури измийте, обелете.
2. Нарежете целина на кубчета или настържете.
3. Изсипете сол и лимонена киселина в пет чаши вода, поставете на среден огън.
4. След като заври вода и разтвори лимонената киселина, добавете целина, кипете за няколко минути.
5. Изплакнете целината с хладка вода, поставете в стерилизирани буркани.
6. Пригответе марината: смесете 4 чаши вода с оцет, добавете черен пипер, карамфил.
7. Изсипете марината в буркани с целина, покрийте с капаци, пастьоризирайте, съхранявайте на хладно място.
Как искате да кисели аспержи?