Тиквен хайвер за зимата: популярни рецепти със снимки

Тиквен хайвер за зимата

- Това е аналог на хайвер от тиква, но съвременните домакини го готвят много по-рядко. И напразно, защото е и вкусно, и здравословно.

Тиквен хайвер за зимата - рецепта

Състав:
- скилидка чесън - 3 броя
- тиквена каша - 0,8 кг
- крушка
- подправка
- Български пипер
- 4 големи лъжици доматена паста
Тонкости на готвене:
Загрейте олиото в тиган с печено, запържете нарязания чесън, добавете ситно нарязания лук, нарязания пипер. Изпратете нарязаната тиква, пържете още няколко минути. Намалете топлината, оставете да къкри за половин час при затворен капак. Добавете доматеното пюре, подправете, разбъркайте, оставете да къкри за няколко минути. Разпределете натрошения детайл в буркани, навийте на руло.

Подгответе и тиквено сладко с портокал.

Тиквен хайвер за зимата - проста рецепта

Съставки:
- крушка
- тиквена каша -? Килограма
- голяма лъжица брашно
- моркови - 0,25 кг
- няколко скилидки чесън
- постно масло
- подправка
- сол -? ч.л..
Изберете неподсладени плодове, за да приготвите заготовката. Натрошете месото на кубчета, прехвърлете в стъклен съд за печене. Подправете с подправки, поръсете с брашно, разбъркайте. Загрейте тиган със слънчогледово олио, запържете чесъна, а след това и лука, запържете до златисто кафяво. Сложете настърганите моркови. Смесете свареното печено с тиква, изпратете зеленчуците в микровълновата за 15 минути (задайте максималната мощност). Разбъркайте няколко пъти. Смелете съдържанието в блендер, поднесете като гарнитура.

Обмисли тиква за зимата - най-добрите рецепти.

Хайвер от тиква и тиквички за зимата

Състав:
- половин чаша растително масло
- майонезен сос - 0,25 литра
- захар - 4 супени лъжици
- лук -? Килограма
- тиквички - 1 кг
- тиква (целулоза) - няколко килограма
- смлян черен пипер - половин чаена лъжичка
- голяма лъжица сол
- доматено пюре - 0,25 л
- Lavrushka
Как се подготвя:
Обелете тиквичките, нарежете на едри парчета, обърнете през месомелачка с добавяне на лук и тиква. Комбинирайте с майонеза, доматено пюре и масло. Изсипете в купа с плътно дъно, оставете да къкри при бъркане около час на тих пламък. Овкусете, осолете, добавете захарта, продължете да бъркате, гответе още един час. Хвърлете в лаврушката пет минути преди края на готвенето. Извадете го след изключване на печката.

Подгответе и тиква за зимата.

Тиква и морковен хайвер за зимата

- супена лъжица растително масло
- тиквена каша - 1 кг
- оцетна киселина - голяма лъжица
- лук - 4 броя
- тиквена каша - 1 кг
- подправки
Тонкости на готвене:
Обелете тиквените плодове, извадете семената, нарежете на едри кубчета, поставете в съд с плътно дъно. Налейте в малко вода, покрийте с капак, оставете да къкри до омекване за 20 минути. Запържете леко нарязания лук, добавете настърганите моркови. Прехвърлете приготвеното печено в тиквата, разбъркайте, поръсете с подправки. Покрийте с капак, оставете да къкри за половин час. Извадете от печката, смилайте с пасатор.

Комбинирайте масата, която имате с оцет, разбъркайте, престояйте няколко минути на огъня, разпределете в стерилни сухи буркани. Навийте с метални капачки. Обърнете контейнерите с главата надолу, покрийте с топло одеяло. Дръжте зашиването на тъмно място през цялата зима.
Научете и как да готвя хайвер от зеленчуци.

Как да готвя хайвер от тиква за зимата

Състав:
- трапезна сол
- тиквена каша - 0,7 кг
- средни моркови - 3 броя
- глава чесън
- 25 мл растително масло
- голям лук - 2 броя
- прясно смлян пипер
Обелете тиквата, чесъна и моркова, изплакнете. Смелете морковите и тиквите в груби стърготини. Нарежете лука на тънки пръстени. Изсипете растителното масло в казана. Поставете на огън, загрейте, докато се появи лек дим. Оформете нарязаните зеленчуци. Варете до среден огън, оставете да къкри 25 минути. Изстискайте чесъна към зеленчуците, разбъркайте, оставете да къкри още 5 минути. Смелете съдържанието на казана с потапящ блендер, загрейте за няколко минути. Разпределете горещото предястие в сухи буркани, завийте здраво с капаци.

Помислете и тиквени рецепти за зимата.
Ако не разбирате всичко, вижте "Тиквен хайвер за зимното видео".

Къри рецепта
Състав:
- тиква - 1 кг
- кухненска сол
- млян черен пипер
- морков -? Килограма
- лук - 4 броя
- оцетна киселина - 30 мл
- растително масло
- къри - малка лъжица
Как се подготвя:
Нарежете корите от тиквените плодове, изрежете семената с фибри. Натрошете пулпата на парчета, прехвърлете в чугунен котел. Налейте питейна вода, за да не изгори съдържанието. Покрийте с капак, оставете да къкри до омекване на слаб огън. Обелете лука, нарежете на ситно. Настържете обелените моркови, запържете в сгорещено олио, добавете морковите, продължете да къкри за няколко минути. Разбърквайте редовно масата. Прехвърлете зеленчуковото пържене в купа с тиквени филийки, разбъркайте, подправете с къри и сол. Варете за половин час, не забравяйте да покриете с капак.
Извадете съда от печката и нарежете зеленчуците в купа за блендер, за да направите пюре. Сложете масата отново на огъня. След като заври, изсипете оцетна киселина, разбъркайте. Накиснете детайла за няколко минути, определете го в стерилни контейнери. Завийте с метални капачки, разгънете, увийте с топло одеяло.

Научете и как да приготвим тиквено пюре за зимата.
Тиквен хайвер с майонеза за зимата
Състав:
- оцетна киселина - 50 g
- тиквена каша - 2 кг
- тиквички - няколко килограма
- черен пипер
- постно масло - 0,1 литра
- захар
- лук - 0,5 кг
- сол - 30 g
- майонезен сос - 0,25 л
- чифт лаврушки
- доматено пюре - 0,25 л
Обелете зеленчуците. Отстранете семената и влакната от тиква и тиквички. Завъртете през месомелачка. Към зеленчуковата маса добавете майонезата, доматеното пюре, постното масло. След разбъркване се изсипва в чугунен казан. Поставете на слаб огън, оставете да къкри с бъркане от време на време. След изтичане на час добавете захар, трапезна сол, прясно смлян черен пипер. Разбъркайте, гответе за около час повече.

Хвърлете в лаврушка след няколко минути. Добавете оцетна киселина в края на готвенето. Извадете казана от котлона, отстранете лавровия лист с ръчен пасатор. Отнасяйте се с капачки с чисти кутии. Определете горещия детайл в буркани, навийте го здраво.
Направете и сок от тиква за зимата.
Тиквен хайвер за зимните рецепти ще си оближете пръстите
Рецепта за фурна с мащерка
Състав:
- мащерка - 10 g
- тиквена каша - един и половина килограма
- черен пипер
- лук - няколко парчета
- сладък пипер - няколко плода
- скилидка чесън - 4 броя
- четири скилидки чесън
- зехтин - 0,15 литра
- целина - 70 g
- домат - 3 броя
Как се готви:
Подредете лист за печене с фолио. Измийте тиквата, нарежете корите, изберете семената. Натрошете пулпата на малки филийки. Нарежете обеления лук с пера. Изплакнете сладкия пипер, нарежете стръка, обелете семената. Натрошете месото на дълги ивици. Нарежете целина с домати на произволни парчета. Поставете всички зеленчуци върху лист за печене, подправете, добавете мащерка. Настържете със зехтин. Сложете хартия за печене със зеленчуци във фурната, оставете за четиридесет минути при температура 200 градуса. Поставете изпечените зеленчуци в купа за блендер и пюрето. Сгънете масата в казан, разпределете я в буркани, навийте здраво.

Ще ви хареса и тиква заготовки.
Тиквен хайвер в бавна готварска печка за зимата
Ще имаш нужда:
- подправки
- лук
- трапезна сол
- тиквена каша - 0,8 кг
- шушулка шушулка
- постно масло
- скилидка чесън - 3 броя
- доматено пюре - 50 g
- кетчуп - 50 g
Как се подготвя:
Обелете тиквата от семена и обелете, нарежете на малки кубчета. Обелете лука, нарежете на малки парченца. Изсипете растително масло в контейнера, поставете лука, стартирайте функцията "Пържете". Запържете, докато съдържанието стане прозрачно. Изплакнете българските пиперки, избършете със салфетка, отстранете стръкчето. Обелете семената и нарежете меката част на тънки ивици. Изпратете към лука, продължете да пържите. Оставете да се готви още пет минути, без да променяте режима.
Въведете нарязаната каша, покрийте капака на уреда. Променете режима на режим "Stew", гответе за половин час. Подправете зеленчуците с кетчуп и доматено пюре, разбъркайте, подправете с подправки и сол. Продължете да готвите буквално още 10 минути. Пюрирайте зеленчуци с ръчен пасатор. Комбинирайте с натрошен чесън, разбъркайте. Изплакнете консервите със сода за хляб, поставете във фурната за стерилизация. Веднага навийте калайдисаните капаци. Втрийте през целия ден.

Подгответе и тиква за зимата.
Вариант с ябълки
Състав:
- шушулка шушулка
- малък домат - 7 броя.
- трапезна сол
- три лука
- тиквена каша - един и половина килограма
- моркови - 3 броя
- скилидка чесън - 5 бр.
- растително масло
- ябълка
- гранулирана захар - 15 g
- корен от целина
Как се готви:
Обелете ябълката, чесъна, моркова, тиквата и лука. Извадете тиквените семки. Нарежете зеленчуковата каша на филийки. Изплакнете доматите, избършете със салфетка и нарежете наполовина. Начукайте целината, лука, чесъна и моркова. Нарежете ябълката на клинове, изрежете центъра.
Поставете подготвените зеленчуци в дълбок лист за печене, разклатете. Поставете листа за печене във фурната със зеленчуци. Печете до омекване на 200 градуса. Разклатете листа за печене от време на време, за да смесите съдържанието. Подправете със подправена сол, разбъркайте, охладете в хладилник. Завъртете охладените зеленчуци през месомелачка. Долейте с оцет, поставете върху печката. Загрейте до кипене, поставете в сухи и преработени буркани. Навийте плътно, разгънете, увийте с одеяло.
Рецепта с домати и моркови
Състав:
- тиквена каша - 1,5 кг
- ябълка
- корен от целина
- скилидка чесън - 5 броя
- сладък пипер
- моркови - 3 броя
- лук луковица - 3 броя
- домати - 7 броя.
- захар - 15 g
- сол
Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете тиквата на малки кубчета. Нарежете доматите наполовина, а пиперките на ивици. Нарежете морковите със целината на парчета. Начукайте чесъна и лука. Нарежете ябълката на клинове. Разстелете филийките върху лист за печене, печете. Добавете подправка и сол в края. Оставете сместа да се охлади. Превърнете през месомелачка, добавете оцет, сервирайте или поставете в горещи буркани и завийте.