Мързелив лечо с доматен сос за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Лечо

- една от любимите заготовки за зимата на много от нас, която дойде при нас от далечна Унгария. класически Лечо се прави от домати, лук и чушки. Всяка година има все повече и повече лечо рецепти. В допълнение към стандартния набор от продукти, в някои рецепти можете да видите тиквички, моркови, патладжани и дори краставици.

Това не трябва да е изненадващо, защото много заготовки, например, като добре познатата аджика, могат да се приготвят по множество рецепти. Благодарение на голямото разнообразие от рецепти, вкусът може да бъде оценен и сравнен Лечо, варени по тази или онази рецепта и ще се спрат на най-вкусните от тях. Днес предлагам на вашето внимание доста необичайно рецепта, домати, в които се заменят с доматен сос. 

Този лечо се нарича популярен, защото се готви донякъде по-лесно и по-бързо. Според мен би било по-справедливо да го наречем като лечо за домакини, които ценят времето си. Въпреки факта, че тази рецепта използва закупен доматен сос, вкусовите характеристики на този лечо не са нищо по-лоши от класическата му версия. 

Всички, които ядоха моята лечо, бяха изненадани, когато научиха, че в състава й няма домати, така че докато сезонът на белия пипер не приключи, пригответе и извадете няколко буркана вкусни мързелив лечос с доматен сос. 

За готвене Лечо за зимата ще ви трябва:

• Сладък пипер - 3 кг По-добре е, ако чушките са многоцветни, тогава крайният продукт ще бъде много красив.
• Доматен сос - 0,5 кг Препоръчително е сосът да се приема без добавки и консерванти.
• Вода - 2 чаши.
• Сол - 1 супена лъжица лъжицата.
• Растително масло - 0,5 чаши.
• Гранулирана захар - 0,5 чаши.
• Оцет 9% - 0,5 чаши.

Мързелив лечо за зимата - рецепта

От това количество продукти се получават приблизително 2,5 литра лечо. Пригответе бурканите. Изплакнете добре, сложете в студена фурна, включете го, оставете да загрее до 200 градуса и дръжте бурканите при тази температура за около 10-15 минути. Измийте чушките, отстранете сърцевините, семената и стеблата.

Нарежете чушките на ивици, около 0,5-0,7 cm.

Поставете всички съставки (с изключение на оцета) в тенджера и разбъркайте. За такъв обем храна е удобно да използвате 8-литров тиган.

Довежда се до кипене, готви се 20 минути. След 20 минути добавете оцет, разбъркайте добре.

Подредете горещо в буркани (бурканите трябва да са топли) и навийте на руло. Оставете бурканите на стайна температура за един ден, като покриете с нещо топло мързелив лечо за зимата охлажда се постепенно.

По желание лечото може да се яде веднага след готвене. Приятен апетит! Можете също така да готвите и лечо с боб. 

Мързелив лечо за зимата. снимка