Заготовки от карфиол: най-добрите рецепти

Някои от нас чакат лятото, за да отидат на дългоочаквана ваканция, а тези, които обичат да прекарват цялото си свободно време в кухнята, чакат топлия сезон, за да берат зеленчуци и да приготвят необичайни ястия от тях. Зеленчуковата закуска от карфиол е много сочна и предава аромата на лятото. Ниската цена на продуктите и лесният метод за готвене ще ви позволят да включите тази рецепта в диетата на всеки. Предлагаме ви да го направите зимна реколта

с карфиол и нашите рецепти ще ви помогнат в това.

Заготовки с цветно зеле - рецепта номер 1.

За да приготвите тази закуска, ще ви трябват следните съставки:

Карфиол - 1 глава зеле.

Тиквички - 1 брой.

Домати - 2 броя.

Моркови - 1 бр.

Лук лук - 1 брой.

Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици.

Заготовки с цветно зеле - рецепта.

Нарежете тиквичките на едри кубчета и поставете в дълбока тенджера..

Извадете кожата от морковите, нарежете и наредете на тиквичките.

Разделете домата на няколко филийки и добавете към други зеленчуци.

Нарежете лука и изпратете в тигана с други зеленчуци..

Крайната съставка е карфиолът. Разделете малка глава зеле на малки съцветия, изплакнете всяка старателно и поставете с останалите съставки. Карфиолът, въпреки странната си форма, е пълноценен представител на рода на зелето. Той спокойно може да се конкурира със своите роуминг братя, тъй като се състои от фина клетъчна структура, която се усвоява по-добре от тялото. За да сте сигурни, че сте избрали правилното зеле, обърнете внимание на листата му: те трябва да са свежи, непокътнати, богато зелени.

Налейте малко количество слънчогледово масло и започнете да задушавате зеленчуци. Добавете подправки на вкус и разбъркайте от време на време, за да не загорят. Варете на слаб огън, за да не остане никой от зеленчуците да е влажен..

Това е много лесно за приготвяне, евтино и ярко предястие, подходящо както за празнична, така и за ежедневна трапеза. Като го приготвите в големи количества, винаги ще знаете как да се отнасяте към неочаквани гости. Можете да предложите зеленчукова закуска като салата или гарнитура гореща. Хрупкавите зелеви съцветия ще ви развеселят и ще оставят приятно изживяване за всички.

Приготвяйки го в големи количества, можете да го консервирате в буркани, като добавите малко оцет към всеки от тях и гощавате по всяко време на годината..

Зеленчукова закуска с карфиол е истински магазин за витамини. Той ще се превърне в необичаен заместител на всяка зеленчукова салата и ще зарадва всички любители на сърдечна и здравословна храна. Приятен апетит!

Заготовки с цветно зеле - рецепта №2.

Дори и най-неопитната домакиня може да готви такава проста салата. Като се запознаете с предложената рецепта, вие сами ще видите, че това е вярно..

Цветното зеле е много сладко на външен вид и ще послужи като декорация за всеки празник.В допълнение, освен това е и много подсилено, много повече от неговия конгенер, бялото зеле. От него се правят не само прекрасни салати, но и замразени, мариновани и осолени. През зимата, този чудо зеленчук, не съжалявайте за отделеното време за приготвянето му.

Нека да разгледаме какво ви трябва, за да направите зеленчукова салата с карфиол за зимата:

-карфиол;

-броколи;

-домати;

-сладки чушки, за предпочитане червени;

-оцет;

-вода;

-растително масло;

-сол и захар;

-листа от магданоз.

Получаване:

Първо бланширайте карфиола и броколите, като отделите цветчетата им, след което ги потопете в студена вода. Доматите за това ястие се нарязват на големи филийки. Нарежете черния пипер на пръстени и ситно нарязайте зеления магданоз.

Вземете олио, оцет, сол и захар и добавете към водата, сварете саламурата. Сварете го за няколко минути. След това изсипете всички подготвени зеленчуци в него. Гответе всички заедно за 10 минути на слаб или среден огън.

Разделете готовия продукт в стерилизирани литрови буркани и навийте на руло. След това, поставете в обърнато положение и увийте в топлина.

Какво друго можете да готвите за зимата зелеви препарати включително цвят, можете да научите от рецептите, представени на този сайт.