Мариновани краставици за зимата с оцет - вкусен препарат

Мариновани краставици за зимата с оцет

- това е най-известната и разпространена закуска. За да ви зарадва с вкуса си, пригответе го правилно. И ние ще ви покажем как.

Мариновани краставици за зимата с оцет

Рецепта номер 1.
Изплакнете пресни краставици, подсушете, отрежете краищата, опаковайте в буркани с подправка, разредете с вряща марината. Не забравяйте да добавите 175 мл водка и 1 супена лъжица към маринатата. гроздов оцет. На следващия ден добавете студена саламура към детайла, запълнете плътно дъното на консервите, покрийте с капак, поставете го на студено място за зимата.

Не се отричайте от удоволствието от яденето и кисели краставици с горчица.

Мариновани краставици за зимата с оцет

Рецепта номер 2.
Ще имаш нужда:
- пресни краставици - 2 кг
- естрагонови клонки
- чесън зъби - 5 бр.
- лук - 2 броя.
- листа от мента, череша, магданоз и босилек - по 3 всяка.
За марината:
- захар - 3 супени лъжици. л.
- оцетна киселина ябълчена - 2 супени лъжици. лъжици
- карамфил - 3 неща
- сол - 3 супени лъжици. лъжици
- вода - два литра
- щипка смляна канела
Стъпки за готвене:
Вземете добри, силни плодове, изплакнете ги, оставете ги в хладна вода за известно време. Разделете в чисти съдове, оставете за кратко в студена вода, добавете подправки, чесън, лук и нарязани билки. Поставете плодовете в плътен слой. Запълнете празнините с чесън и лук. Започнете да приготвяте марината: комбинирайте всички съставки в черпак, сложете на печката, кипете. Напълнете бурканите с горещ разтвор, покрийте с капаци, стерилизирайте за около 15 мин. Веднага щом навиете контейнерите, ги съхранявайте в избата.

Ще ви хареса и най-простата рецепта. кисели краставици.
Мариновани краставици: рецепта за зимата с оцет
Рецепта номер 1.
Съставки:
- червен лют пипер - 1 g
- кисели краставици - 1 кг
- корен от хрян, синапено семе - по 5 г всяко
- пресен копър - 30 g
- черен пипер - 1 g
- люта подправка -? R
- скилидка чесън - 2 броя.
За марината:
- трапезна оцетна киселина - 65 мл
- туршия от туршии - 1 литър
Как се готви:
Изберете солените твърди плодове, измийте ги добре, сложете ги в буркани, поръсете с черен пипер, хрян, чесън и копър. Прецедете останалата саламура, поставете на огън, добавете горчица, веднага добавете към зашиването. Стерилизирайте бурканите, запечатайте.

Подгответе също бързо кисело зеле.
Рецепта номер 2.
Съставки:
захар - 55 g
- сол - 65 g
- плодове краставици - 3 кг
- горчица - 5 g
- вода - 2 л
- оцетна киселина - 500 мл
- lavrushka - 3 броя.
- черни пиперки - 15 бр.
- хрян - 100 g
- малък лук - 220 гр
Получаване:
Измийте добре зеленчуците, сложете ги плътно в буркани, прехвърлете с резени хрян, стръкове копър и обелен лук. Разтворете сол и захар в три литра вода, кипнете. Напълнете зеленчуците с пълнеж, добавете оцетна киселина, дафинови листа, черен пипер, горчица. Затворете съда, мариновайте съставките до следващия ден. Ден по-късно отворете съда, източете маринатата, сварете отново. Изсипете зеленчуците отново, усучете бурканите, прехвърлете на студено място.

Излизат невероятно вкусни и сладки кисели краставици.
Целина рецепта.
Изберете малки еднакви краставици, измийте добре. Прехвърлете ги в голям контейнер, напълнете с вода, оставете за 10 часа. Не забравяйте да сменяте водата на всеки два часа, за да не застоя. Измийте зеленчуците, отрежете опашките. Поставете скилидките чесън, листата от череша и касис, чадър от копър и стрък целина, грах от люспи и черен пипер на дъното на еднолитрови буркани, поставете плодовете краставици плътно отгоре. Изсипете вряща вода над зеленчуците, оставете да се вари добре за около 10 мин. Изцедете течността, покрийте с прясна преварена вода, оставете краставиците да престоят още пет минути. Изцедете водата, сложете я на печката. Добавете оцетна киселина и сол към водата. Изсипете марината върху закуската, корк, обърнете с главата надолу, увийте в топло одеяло.
Рецепта за доматен сок.
Изберете зеленчуци със същия размер, измийте добре, отрежете краищата от двете страни. Сложете краставиците в чисти буркани, като ги редувате с подправки - чесън, хрян, дафинов лист и подправка. Изсипете във вряща вода, покрийте с капаци, оставете да влеят. Изцедете водата и я кипнете, напълнете я отново и оставете за 10 минути. Изсипете доматен сок вместо вода, добавете останалите съставки: 2 супени лъжици всяка. супени лъжици захар и сол, чаена лъжичка киселина, хрян, дафинов лист, люспи. Ако сте използвали закупен от магазина доматен сок за мариноване, тогава не е необходимо да добавяте гранулирана захар..

Рецепта с моркови и лук.
Стерилизирайте капаците на буркана. Пригответе 2 кг краставици и 2 бр. моркови и лук, прехвърлете ги в подготвения съд. От 3 супени лъжици. л. сол, 2 с.л. л. гранулирана захар, 1.2 литра вода и 3 с.л. л. изсипете плодов оцет, изсипете го върху зеленчуците. Стерилизирайте рулцата във вряща вода, усучете, оставете да изстинат.
Както можете да видите, стюардесите измислиха огромен брой опции за приготвяне на любимия детайл. Можете да разнообразите вкуса на познатите зеленчуци с хрян, горчица, доматен сок и т.н.