Мариновани краставици в горчичен сос

По традиция киселите краставици се берат цели в буркани за зимата. Днес ще направя кисели краставици в горчичен сос. Тази рецепта дава възможност да се приготвят краставици с различни размери и да зарадвате себе си и любимите хора с необичайния вкус на познатите зеленчуци..

Съставки: горчица, краставици, Слънчогледово олио, захар, сол, оцет, млян черен пипер, чесън
Време за отметка: лято, Падането

Струва си да обърнете внимание на тази интересна и наистина лесна рецепта, тъй като киселите краставици в горчичния сос са умерено пикантни и в същото време вкусни и нежни. Рецепта със стъпка по стъпка снимки ще ви даде възможност сами да направите такава заготовка у дома.

За 8,5-9 литра краставици в горчичен сос се нуждаете от следните продукти:

• 8 кг краставици;
• 2 чаши захар
• 2 чаши слънчогледово масло:
• 2 чаши 9% оцет
• 6 супени лъжици. л. сол;
• 4 супени лъжици. л. горчица на прах;
• 4 супени лъжици. л. чесън;
• 4 ч.л. млян черен пипер.

Посоченият брой продукти може да бъде намален или увеличен, като се спазва пропорцията.

Как да мариновани краставици с клинове в горчичен сос

Нарежете измитите краставици по дължина, така че парчетата да са приблизително еднакви по размер.

Достатъчно е да нарежете малки плодове на четири части, големи напречно, и след това заедно. След това в съда с краставици трябва да се добавят подправки и всичко трябва да се смеси добре.

Маринованите зеленчуци трябва да пускат колкото е възможно повече сок. За целта се настояват около 3 часа, като се разбъркват на всеки половин час..

След 3 часа сложете краставиците в стъкло банки, изсипете горчичен сос (сок с подправки от съда, в който са стояли), покрийте с метални капаци и сложете в съд с вода.

Половин литрови кутии стерилизирани четвърт час, литър - 20 минути. Времето се брои, след като водата започне да кипи.

След като заври, затворете бурканите с краставици в горчичен сос с гаечен ключ и обърнете с главата надолу.

Тези необичайни кисели краставици вървят добре с традиционните славянски гарнитури от картофи, но могат да се сервират и като закуска..

Бурканите с краставици в горчичен сос се съхраняват най-добре на тъмно място.