Замразени краставици

Сега в супермаркетите можете да купувате всякакъв пресен зеленчук през цялата година. Така че защо домакините след това ги берат например краставици? Отговорът е съвсем прост. Продуктите, които се продават в търговските обекти през януари-март, имат само красив външен вид, а вътре в зеленчука има много химия и нитрати, на които се отглежда. Ето защо, нека да разгледаме как да замразите краставиците за зимата у дома. За целта можете да вземете зеленчуците, отглеждани на личния ви парцел, или да купите от баба си на базара. Такива продукти определено ще бъдат полезни, запазват всички витамини и хранителни вещества..
Преди да замразите краставиците, трябва ясно да разберете за какви цели ще бъдат използвани. Например, ако са необходими за сандвичи, тогава трябва да отрежете двата края и да нарежете плодовете на 5 мм кръгчета. Ако краставицата е необходима за козметични цели, тогава я разтрийте на ситно ренде. Е, ако за okroshka или салати, тогава плодовете се нарязват на кубчета. При всеки метод на замразяване трябва да запомните, че след размразяването не е необходимо да миете краставиците, така че това трябва да се направи първоначално.
В тази рецепта предлагам да замразите краставиците за салати, т.е. кубчета. Използвайте ги непосредствено преди да ги добавите към вашата салата, а не предварително. Не се препоръчва да ги отоплявате в микровълнова фурна или топла вода. След като ги извадите от хладилника, просто ги поставете на долния рафт на хладилника за 1,5 часа. Не се страхувайте да слагате краставици в ястия, които не са напълно размразени, те ще достигнат желаното състояние в ястието, придавайки им аромат и вкус. Можете също толкова лесно замразете сместа от зеленчукови яхнии вкъщи.



Съставки:
- краставици - 1 кг.



Измийте краставиците и изсушете обилно с хартиена кърпа. Отрежете краищата от двете страни.



Нарежете краставиците на кубчета около 7 мм.



След това можете да ги замразите по няколко начина. Първо го поставете в специална торбичка за фризер и го изпратете във фризера. В същото време на всеки половин час опаковката трябва да се разклати добре, за да не се слепват краставиците. Това трябва да стане за 6-8 часа. Второ - ако във фризера има специална тава, след това я поставете плътно върху нея краставици и ги оставете за един ден. След това ги сложете в торбичка и ги изпратете във фризера за дългосрочно съхранение. Третото е да използвате обикновена тава или чиния, върху която да подреждате плодовете, и след това да продължите с тях по същия начин, както в предишната версия.



След като приготвите такива краставици, можете да ги съхранявате замразени до следващата нова реколта..