Сладки пиперки

Със сигурност всяка домакиня има тефтерче с най-вкусните домашно приготвени препарати, които повтаряме от година на година. В разгара на прибирането на реколтата не е трудно да се подготви тази или онази заготовка. Основното е, че има доказана рецепта. Побързвам да споделя рецепта за снимка за мариновани ленти от сладък пипер за зимата. Това е вкусно предястие или гарнитура към месо, риба и др. Буркан с вкусни заготовки можете да вземете със себе си сред природата. Както и заготовката няма да е излишна. мариновани филийки черен пипер



Необходими съставки:
- сладък пипер 1300 g.
Марината за мед:
- вода 1 л.,
- сол 50 g.,
- мед 200 g.,
- столов оцет 100 мл.



За по-апетитен и красив вид използвайте чушки с различни цветове. Пиперът трябва да е месест, свеж и да не е набръчкан. Поставете зеленчуците в мивката и изплакнете обилно, за да премахнете мръсотията и праха. Нарежете наполовина или на четвъртинки, отстранете семената със семената.



Нарежете черен пипер на едри ленти. Оставете в гевгир, за да се отцеди излишната вода.



Прехвърлете пиперките в удобна дълбока купа. Сварете достатъчно вода отделно. Изсипете вряща вода върху чушките, за да ги покриете напълно и оставете за 1-2 минути. Има още един вариант. Потопете сламките във вряща вода и бланширайте за 1 минута. След това сгънете в гевгир и оставете водата да се отцеди. Оставете да изстине малко.



Междувременно направете своя собствена марината за мед. Изсипете необходимото количество вода в тенджера или тенджера. Доведете водата до кипене. Добавете сол, мед. Разбъркайте, докато се разтвори. Кипене. Налейте оцет, разбъркайте и изключете котлона.



Междувременно пригответе бурканите. Трябват ни три половин литра. Те трябва да бъдат старателно измити със сода, обилно изплакнати и стерилизирани по всякакъв начин. Сварете капачките отделно. В стерилизирани буркани плътно поставете леко охладени сламки от сладък пипер. Покрийте със стерилизирани капаци.



Пригответе саксия за стерилизиране на консерви. Контейнерът трябва да бъде на същата височина като използвания контейнер. Покрийте дъното с кърпа. Поставете бурканите. Налейте гореща вода в тенджера до кръста на консервите. Изпратете на силен огън. След като водата в тенджерата заври, намалете котлона и стерилизирайте за 10 минути.



Затворете плътно бурканите, обърнете дъното с главата надолу и ги увийте добре. Оставете, докато бурканите се охладят напълно. Да се ​​съхранява в изба или килер. Вкусни заготовки за вас!



Бихме искали да ви припомним, че последния път се подготвихме незабавен маринован пипер.
с уважение. Svetlaya.