Рецептата за тиквички оближете пръстите си за зимата

Когато тиквичките узряват в градината, не винаги разбирам как да се справя с толкова много плодове навреме. В крайна сметка, реколтата ни винаги е отлична: само ние скубеме малко тиквички, така че други вече растат, други цъфтят точно там, а пчелите летят над тях и пренасят сладък прашец от цвете на цвете.
Веднага след като се появят първите плодове, приготвям от тях вкусни ястия и закуски. Но седмица по-късно идва моментът, в който съпругът вече деликатно намеква, казват, без значение какви вкусни ястия, той вече е уморен от вкуса на тиквички. И това е сигнал, че сега трябва да правим консервиране. Е, тук имам много рецепти, понякога дори нямам време да приготвя всичко, което искам. Но първо готвя тези тиквички, защото това е любимата закуска на нашето семейство. Аз също харесвам тиквички в доматен сос с чесън за зимата.
Такива тиквички винаги се оказват отлични, хрупкави, с аромат на зеленчуци, подправки и подправки, както се казва, „просто си облизваш пръстите“. И отваряйки бурканче с такава закуска през зимата, просто се наслаждавам на този вълшебен вкус и дори ако това е единственото ястие на масата, тогава лесно можете да получите достатъчно хапка ръжен хляб по време на лека закуска.
Също така често добавям такава закуска към месо по време на готвене като дресинг, тогава се оказва по-ароматен и сочен..
За предястие вземам тиквички и няма никакво значение - узрялост на мляко или презряло. Просто нарязвам млечните веднага на кубчета, а презрелите, които първо обелвам, след това изваждам средата със семената, а след това нарязвам целулозата, както е удобно за мен. Сигурен съм, че ще останете доволни от острите Тиквички "блестя", рецепта за зимата.
Нарязан труп от плодове в сос от усукани домати, салата и люти чушки и чесън. Добавям и растително масло към соса и вече в самия край, когато тиквички за зимата "Истинско сладко" почти готов без стерилизация, изсипете оцет. Слагам готовата закуска в стъклени буркани и затварям капаците за зимата.
Около 5 литра лека закуска излиза от посочената рецепта.




Съставки:

- плод от тиквички - 3 кг.,
- узрели домати - 0,5 кг.,
- черен пипер за салата - 1 кг.,
- чесън - 2 глави,
- суха люта чушка - на вкус,
- гранулирана захар (цвекло) - 180 gr.,
- средна смилане на трапезна сол - 2 супени лъжици.,
- растително масло - 250 мл.,
- столов оцет (9%) - 150 мл.



Първо изплакваме тиквичките от мръсотия. Избършете сухи и ако това са млади плодове, след това ги нарежете на средни кубчета. Ако е необходимо, обелете плодовете, след това извадете мекия център и след това нарежете.



Изплакнете доматите, избършете и нарежете на четвъртинки.
Измиваме сладкия пипер и нарязваме на парчета, като същевременно изрязваме стеблото.
Сега усукваме доматите и чушките в месомелачка.
Почистваме чесъна и също го усукваме заедно със зеленчуците.



След това добавете също сол и захар.



Разбъркайте, добавете растително масло и сложете там тиквичките. Ето още няколко известни незабавни корейски тиквички за зимата.



След това ги оставяме да къкри на слаб огън под капака за около 20 минути от момента, в който заври.



През това време тиквичките ще променят цвета си от светло зелен до маслинен.
Изсипете столов оцет и сварете закуската за няколко минути. Както можете да видите, рецептата за тиквички, която ще оближете пръстите си за зимата, за да се готви много бързо и лесно.



Преместваме го върху бурканите (измити и обработени) и затваряме капака.
След като бурканите изстинат, те могат да бъдат извадени за по-нататъшно съхранение. Можете да готвите всичко за няколко минути леко осолени хрупкави тиквички в торбичка, бърза рецепта за 5 минути.



Приятен апетит!