Лечо от черен пипер с чесън за зимата `ще си оближете пръстите`

Бел пипер лечо с чесън за зимата "Истинско сладко" ще се хареса на всички ценители на чушките. Този лечо се приготвя много бързо, оказва се много ароматен и вкусен. Чушките се събират в големи чинии, сосът излиза малко сладникав, с ярък пиперлив вкус. Този лечо върви добре с тестените изделия, а доматеният сос също е чудесен за пица или домашни сандвичи / бургери. Лечо с чушки върви добре с всяко месо, или можете да го добавите към горещи супи или борш - ароматът ще бъде такъв, че всички членове на семейството ще дойдат в кухнята. Така че, ако обичате Лечо, нека го подготвим заедно за зимната диета.



Съставки:

- вода - 350 мл.-
- доматено пюре - 2 супени лъжици.-
- сол - 1/2 ч.л..-
- захар - 1 супена лъжица.-
- черен пипер - 4 броя.-
- чесън - 3 скилидки-
- оцет - 30 мл.-
- растително масло - 50 мл.



Налейте вода в тенджера или купа и добавете доматено пюре. Доматената паста трябва да е гъста, вкусна и с високо качество. Разредете пастата с вода, за да образувате гъста доматена основа. По желание винаги можете да използвате домати - усучете в месомелачка и прецедете през сито.



Добавете растителното масло, солта и гранулираната захар към домата. Препоръчително е да не добавяте подправки към лечото, за да не прекъснете вкуса на самия пипер.



Обелете чушките от семената, отстранете мембраните, нарежете чушките на големи плочи. Прехвърлете черен пипер в домат, варете 15-20 минути.



След известно време добавете оцета и ситно нарязания чесън към чушките. Сварете чушките за няколко минути. Вземете проба за сол / захар, ако е необходимо, изравнете вкуса до желаното.



Опаковайте лечо в стерилни буркани, след което ги навийте със стерилни капаци. Поставете лечото наопаки и го увийте с одеяло. Оставете Лечо за един ден, след съхранение в изба или килер.



Приятен апетит!