Цели мариновани чушки за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

обикновено, рецепти за маринован пипер за зимата

по популярност те не са по-ниски от рецептите за мариновани домати и краставици. Това не трябва да е изненадващо, защото е трудно да се намери по-вкусна закуска сред домашното консервиране от гореспоменатите кисели зеленчуци, които през зимата, при липса на пресни зеленчуци, стават още по-апетитни. Повечето от рецептите кисел пипер осигурява нейното рязане.

Някой предпочита да нарязва пипер по дължина на две или четири части, докато други домакини го нарязват на ивици. Много е удобно да консервирате цели зърна чушки. Първо, не е нужно да го накълцате, премахнете семена и второ, този пипер е идеален за плънка.

За да го напълните, ще трябва да отворите буркан, да извадите стъблото и семената от пипера, да го напълнете с всяка кайма и да го сварите 5-7 минути във вряща вода с подправки. Дори и да нямате такива неща мариновани чушки, тогава трябва да се съгласите, че изглежда наистина празнично и апетитно, което означава, че с гордост може да се предложи на гостите като студена закуска. Така че, препоръчвам да вземете предвид това цяла рецепта за маринован пипер за зимата. 

Методът на приготвяне е много прост и бърз и ще ви трябват следните съставки:

• Зелен пипер - 0,5 кг.
• Оцет - 200 мл.
• Вода - 1 л.
• Сол - 1 супена лъжица.
• Захар на вкус.

Цели мариновани чушки назиму - рецепта

Изплакнете зелените чушки и ги поставете в стерилизирани стъклени буркани, така че да прилягат плътно заедно. Ако предпочитате пикантни мариновани зеленчуци - изберете люти зелени чушки, а ако абсолютно не приемате пикантни ястия - можете да използвате сладки чушки в ястието, което ще бъде не по-малко добър избор за мариноване.

Напълнете съда с вода и го поставете върху печката. Добавете вода в зависимост от количеството черен пипер 

Веднага щом водата заври, налейте малко количество оцетна есенция в нея. Пригответе маринатата достатъчно концентрирана, за да накисне и вкуси чушките..

Добавете сол на вкус. Оставете маринатата да къкри, след което извадете от печката.. 

Изсипете горещата марината върху чушките, натъпкани в буркани. Маринатата не трябва да се охлажда, в противен случай под въздействието на хладна вода чушките практически няма да се парят, няма да се накисват и ще бъдат свежи.

Сега е въпрос на време - колкото повече държите чушките в маринатата, толкова по-меки и вкусни ще бъдат те. Целите зеленчуци се мариноват поне месец, докато трябва да са на тъмно и хладно място. Ако искате чушките да се накисват в маринатата по-добре, нарязвайте малки вдлъбнатини в тях с нож, а ако не искате да вземете зърната, когато ги използвате, отрежете капачките и отстранете средата.

Цели мариновани чушки ще бъде отлично допълнение към горещите зеленчукови и месни ястия, можете да направите и сандвичи с тях или да сервирате с водка като закуска. Ако предпочитате нарязани зеленчуци, нарежете чушките на малки парченца, преди да мариновате..

Между другото, подобна марината е еднакво подходяща и за други зеленчуци.Прилагайки силата да приготвите мариновани чушки веднъж, с благодарност ще си спомняте тази рецепта всеки път, когато ги сервирате на трапезата. Приятен апетит! Също така можете да готвите черен пипер с патладжан в доматен сок. 

Цели мариновани чушки за зимата. снимка

 Ирина Малихова