Тиквички лечо: най-добрите рецепти със снимки

Тиквички лечо

лесно смилаем, съдържа минимално количество калории. Можете да го приготвите по всяко време на годината и да го сервирате с риба, месо, каша, паста и т.н. Има вкус на зеленчукова яхния. В някои страни към него се добавят и пушено месо, свинска наденица или кайма. В резултат на това той става подобен на френския рататуй..

Приготвяне на храна.
Растителното масло се добавя към ястието, така че спокойно може да се отдаде на нискокалорични ястия. Той ще бъде отличен вариант за постна маса или диетично меню. Точната рецепта тук не съществува. Вярно е, че освен тиквички, тя трябва да включва и домати, лук и чушки. Много често се добавят моркови, различни подправки, както и съставки, които добавят подправка - подправки, чесън, горчив пипер. Ако приготвяте дебела версия на реколтата, тогава накрая трябва да добавите част от доматите. Те със сигурност трябва да са узрели и червени. Що се отнася до пъпешите, те трябва да са млади, с малки семена. Готвят се бързо и имат мека и сочна плът. Ако берете зрели плодове, ги обелете и посяйте.
Как ти харесва това скуош лечо?

Тиквички лечо: рецепти със снимки

Вариант номер 1.
Съставки:
- домати - 2 кг
- тиквички - 3 кг
- моркови - 520 g
- лук - 520 g
- черен пипер - 520 g
- гранулирана захар - 1 чаша
- оцет - 120 g
- млян черен пипер
- сол
- растително масло - 320 мл
Получаване:
Пригответе зеленчуци: обелете ги, нарежете ги на кубчета. Прекарайте доматите през месомелачка, за да получите картофено пюре за задушаване на лечо. Настържете морковите. Сгънете лука в тенджера, запържете малко в растително масло, добавете останалите плодове. Добавете захарта, солта. Разбъркайте добре зеленчуковата смес, оставете да къкри за около час на слаб огън. Разбърквайте масата периодично, за да не изгори. Накрая изсипете оцета, след пет минути свалете от печката. Сложете готовото ястие в подготвени буркани, навийте с метални капаци, обърнете, увийте.

Подгответе и патладжан лечо.
Вариант номер 2.
Съставки:
- тиквички - 1,5 кг
- сладък пипер - 6 броя
- лук - 5 броя
- червен домат
За марината:
- слънчогледово олио, гранулирана захар - 2/3 чаши всяка
- оцет -? очила
- сол - 2 ч.л.
Как се готви:
На първо място, пригответе марината: смесете всички продукти, кипете. Пригответе зеленчуците: нарежете ги на ивици. Прекарайте доматите през месомелачка. Сварете тиквичките във вряща марината за 10 минути, добавете черния пипер, оставете да ври още 10 минути, след това лука, оставете да заври отново 5 минути. Поставете ястието в буркани. За любителите на остри препарати предлагаме да сложите люта чушка.

Ще ви хареса и замразена лечо.
Пълнени тиквички в бавна печка с лечо.
Ще имаш нужда:
- мляно свинско и говеждо месо - 500 g
- тиквички - 620 g
- ориз -? очила
- вода
- подправки
- зеленина
- чесън
- крушка
За лечо:
- черен пипер - 3 броя.
- тиквички - 1 кг
- доматен сок - една чаша
- гранулирана захар, сол - супена лъжица
- глава чесън
- оцет - супена лъжица
- половин люта чушка
Как се готви:
Пригответе предястие: прокарайте люти чушки, чесън, зърна чушки през месомелачка, изсипете доматен сок, варете 10 минути. Нарежете плодовете на тиква на филийки, добавете към сместа, варете 20 минути. Опаковайте готовото ястие в Eurobanks, покрийте с капаци. Използвайте един от бурканите за готвене. Освободете тиквичките от кожата, нарязани на дискове напречно. Изберете средата с лъжица. Сварете ориза, докато се свари наполовина. Запържете лука в растително масло, добавете нарязаните пера лук, останалата част от нарязаните зелени. Сложете черен пипер, билки, лук, чесън в кайма, сол, разбъркайте. Напълнете тиквичките, поставете на дъното на купата, залейте бульона до средата на плода. За 20 минути задайте режима на печене. Поставете лечото отгоре, поставете го в режим "Гасене" за един час. Ще получите вкусно и много нежно предястие. Можете да сложите пъдпъдково яйце в останалата кайма и да оформите котлети. Сложете ги върху плодове от тиквички, изсипете лечо.

Оказва се много вкусно и сладък пипер лечо в домат.

Вкусни тиквички лечо

Няколко полезни съвета.
За да получите различни заготовки, можете да добавите различни продукти към лечото. Например:
- Унгарски вариант: сложете заедно 5 г паприка и 50 г пушена сланина-
- Българска версия: вземете ябълков оцет вместо обичайния, добавете 5 броя ароматни карамфил-
- Грузински вариант: заменете чесъна с настърган корен от хрян и добавете малко нарязани ядки-
- Италианска версия - използвайте консервирани плодове, поръсете с нарязан босилек-
- Украински лечо. В приготвянето сложете още няколко домашни колбаси, яжте само горещи.

Пригответе същото тъща език от тиквички.

Тиквички лечо за зимата: рецепти

Вариант номер 3.
Съставки:
- плодове на тиква - 1,5 кг
- сладък пипер, лук - 6 бр..
- червен домат - 1 кг
За марината:
- гранулирана захар - 135 g
- растително масло - 155 g
- сол - 2 супени лъжици
- оцет - 125 g
Стъпки за готвене:
Нарежете пипер с тиквички на ивици, нарязайте доматите в блендер, лукът нарежете на половин пръстени. Направете марината със слънчогледово масло, захар, сол и оцет. Поставете пъпешите на свой ред във врящата маса, оставете ги да се готвят 15 минути, след това лукът, сварете го 5 минути, след това пиперът - 5 минути, а доматите, оставете да ври още 5 минути. Поставете готовия детайл в предварително подготвени буркани.

Как искате да краставица лечо?
Вариант номер 4.
Необходими продукти:
- сладък пипер - 5 броя
- млади кръчми - 3 кг
- гранулирана захар - 5 супени лъжици
- сол - 2 супени лъжици
- растително масло - 120 g
- глава чесън - 3 броя
- пресен домат - 3 броя
- оцетна есенция - 1 супена лъжица. л.
- пипер
Стъпки за готвене:
Нарежете младите плодове на тиква на пръстени. Направете същото и със сладките чушки. Превърнете доматите в сок с помощта на месомелачка за тази цел. Вашите зеленчуци ще бъдат задушени в него. Нарежете чесъна. Прехвърлете всички приготвени храни в купа или тенджера, добавете към тях съставките за маринатата, с изключение на чесъна и есенцията. След като заври, оставете съдовете за половин час. По това време стерилизирайте капаците и бурканите. Извадете пяната от лечо, сложете чесън в края, супена лъжица оцет. Разбъркайте, изсипете в стерилни съдове, запечатайте, обърнете.

Тиквички лечо за зимата.

Ще ви хареса и предястие от тиквички за зимата.
Вариант номер 5.
Ще имаш нужда:
- моркови, сладки чушки, домати - по 1,5 кг всеки
- тиквички, патладжан - от? Килограма
- растително масло -? очила
- столов оцет - 75 g
- гранулирана захар - 90 g
- сол - 1,5 супени лъжици
- китка магданоз
Стъпки за готвене:
1. Измийте доматите, извадете стеблото, нарежете сърцевината, усучете в месомелачка. Сложете в тенджера.
2. Настържете обелените моркови, прехвърлете в подготвените храни.
3. Измийте пиперките, извадете стеблото и семената, нарежете на ивици, прехвърлете в тенджера.
4. Измийте патладжаните, отрежете краищата и стеблото, нарежете на филийки, изпратете до контейнера.
5. Обработете тиквичките по същия начин като патладжана, прехвърлете върху други продукти.
6. Отмерете половин чаша масло, добавете към зеленчуците.
7. Измерете необходимото количество оцет, добавете към храната, солта, разбъркайте, гответе 50 минути на слаб огън под капак, като разбърквате от време на време.
8. Измийте магданоза, отрежете едрите стъбла, отстранете листата, нарежете ги на ситно, добавете към лечото.
9. Гответе всички заедно за 10 минути. Не забравяйте да разбъркате всичко.
10. Отидете на консервация: сложете балтийския лечо в стерилни контейнери, навийте на руло, обърнете дъното с главата надолу, оставете да се охлади. Патладжан и тиквички лечо готов!

Подгответе също торта от тиквички.

Рецепта за тиквички лечо

Вариант номер 6.
Съставки:
- домати, пъпеши - по 2 кг всеки
- глава чесън - 3 броя
- лук - 3 броя
- люта чушка
- морков
- чушка -? Килограма
- гранулирана захар - 1 чаша
- оцет - 1/2 чаша
- сол - 2 супени лъжици
- зелени - 10 g
Стъпки за готвене:
Изплакнете доматите, освободете ги от кожата и стеблата, нарежете ги на малки парченца, сложете в голям съд, варете до кипене. Настържете морковите, лютата чушка, накълцайте лука и чесъна, добавете към домата, варете 5 минути. Поставете тиквичките на малки кубчета в тенджера. Нарежете чушките на филийки, сол, добавете гранулирана захар, гответе 20 минути. 5 минути преди края сложете нарязаните билки и чесъна, усучете.

Как искате да салата за зимата от тиквички?

Тиквички и черен пипер лечо

Ще имаш нужда:
- среден сладък пипер
- лук, тиквички - по 2 всяка
- сол
- голяма скилидка чесън - 3 броя
- доматено пюре - 2 супени лъжици.
- домат - 2 броя.
- голям морков
Получаване:
Пригответе плодовете: измийте, обелете. Отрежете кожата от тиквичките, отстранете центъра заедно със семената за големи. Запържете нарязания лук в тиган с малко олио, добавете настърганите моркови. Нарежете сладките чушки на тънки ивици. Нарязваме доматите на ситно. Сложете настърганите тиквички, изсипете доматената паста, кайма, сол, оставете да къкри под капака. Разпределете в буркани, корк.
И накрая, бихме искали да ви предложим няколко варианта за приготвяне на пипер лечо.
Класическа версия.
Съставки:
- рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
- домати - 1 кг
- среден лук - 4 броя
- черен пипер - 2 кг
- оцет - супена лъжица
- смлян червен пипер - чаена лъжичка
- сол
- смлян черен пипер - чаена лъжичка
- глава чесън
- зеленина - 3 китки
Получаване:
Обелете, измийте, нарежете на малки парченца. Нарежете зрелите домати на 4 парчета. Нарежете лука на половин пръстени. Пригответе голяма тенджера, изсипете растително масло, оставете да загрее, сложете лук. Щом стане прозрачно, добавете доматите, солта, оставете да къкри, оставете да се готви за 15 мин. Добавете сладък пипер, оставете да къкри със затворен капак за 5 минути, оставете за 10 минути, като разбърквате от време на време. Начукайте чесъна, нарежете с нож или специална преса, добавете към ястието заедно със захар и оцет, оставете да къкри отново, сложете нарязани билки, подправки, кипнете, гответе за десет минути. Пригответе бурканите, опаковайте заготовката, запечатайте.