Пипер заготовки: най-добрите рецепти със снимки

Пипер заготовки

перфектно като гарнитура към риба или месо. Те могат да бъдат сервирани и като закуска за следващото ви хранене..

Пипер заготовки за зимата

Чушките, изпечени в марината.
Измийте българските пиперки и избършете със салфетка. Поставете ги върху телена поставка и ги поставете във фурната да се пекат. Препоръчително е да поставите лист за печене под шкафа за тел, така че сокът да капе върху него. Обикновено този процес отнема около 20 минути. Температурата трябва да бъде настроена на 200 градуса. Готовността също лесно се определя от златистокафявата кора. Добре е, ако гори на някои места. Внимателно сгънете изпечените плодове в найлонов плик, завържете го и сложете на студено. През това време обелката ще се намокри добре и лесно ще се отстрани. След половин час донесете торбата в кухнята и обелете зеленчуците. Натрошете копъра с босилек, нарязайте чесъна. Пригответе марината: Смесете една петица от супена лъжица винен оцет, сок от черен пипер, 5 с.л. л. зехтин,? семена от лъжица кориандър, 1. ч.л. захар и 0,5 ч.л сол. Стерилизирайте чистите буркани във фурната, сгънете плодовете на слоеве, поръсете с билки и чесън, добавете марината, докато пълните. Поставете детайла на студено.

Как искате да заготовки от черен пипер и домати?

Пипер заготовки - снимка:

Салата за закуски.
Измийте с 1 кг цветни чушки. Смесете съставките за марината:? литри вода, супена лъжица сол,? Изкуство. оцетна киселина и растително масло, кипете 5 минути. Нарежете зеленчуците на ивици, сложете ги в маринатата, оставете за десет минути, сложете ги в стерилизирани съдове, запечатайте.
Ще ви хареса и заготовки от черен пипер.

Пипер заготовки за зимата: рецепти

Аджика рецепта.
Пригответе аджика: кайма 200 г червени люти плодове и 500 г сладък пипер през месомелачка. Ако не харесвате прекалено пикантни ястия, добавете малко ябълки или моркови. Измийте 3,5 кг зелени домати, нарежете на половинки, смесете с аджика, оставете да къкри на среден огън, докато разбърквате. Подгответе контейнери за консервиране - те трябва да бъдат чисти и стерилизирани. Варете сместа, докато заври на слаб огън. Не забравяйте да го разбъркате. Добавете нарязаните билки - магданоз и копър, оставете да къкри за още минута. Подредете салатата в контейнери, усучете.

Оказва се достатъчно вкусно аджика черен пипер. Не забравяйте да го подготвите тази година..

Горчиви чушки заготовки

Пълнени чушки.
Ще имаш нужда:
- чесън
- босилек
- винен бял оцет - един литър
- маслини или каперси
- консервирана риба тон - 455 g
- люта кръгла чушка - 30 бр.
- зехтин
Стъпки за готвене:
Изсипете оцета в тенджера, заври, пуснете чушките, бланширайте ги за 4 минути, извадете, оставете да изсъхнат. Смесете каперсите с рибата тон. Добавете мляно месо към всеки плод. Напълнете достатъчно плътно. Подредете в съдове, добавете малко чесън, босилек, покрийте със зехтин. Съхранявайте на хладно и сухо място за не повече от шест месеца.

Помислете за описаните оригинални заготовки тук.

Пипер заготовки рецепта

Съставки:
- моркови - 20 g
- сладък пипер - 3 броя.
- корен от магданоз - 10 броя.
- магданоз - няколко стръка
- пащърнак - 10 g
- растително масло - супена лъжица
За марината:
- вода - 200 мл
- слънчогледово олио - 10 мл
- оцетна киселина - 200 мл
- сол - чаена лъжичка
- Lavrushka
- морков, лук - от? PCS.
- подправки на вкус
Получаване:
Измийте месестите плодове, отрежете стръковете, закрепете шушулките на няколко места. Сварете смес от равни части вода и оцет, добавете дафинови листа, подправки, растително масло. Добавете лука и морковите към пълнежа. Потопете плодовете във вряща вода, задръжте за пет минути, извадете. Обелете останалата част от зеленчуците. Корен от магданоз и магданоз, нарежете морковите на кръгчета. Нарежете корена на целина на ивици.

Наредете зеленчуците в стерилизиран буркан, поръсете равномерно всеки ред със сол. Изсипете дресинга за марината, изсипете 1 см растително масло. Затворете контейнера плътно с пергаментова хартия, завържете и затворете капаците. Съхранявайте детайла в помещение с ниска температура.
Помислете и лют червен пипер.
Подготовка за зимата от чушки.
Лечо.
Ще имаш нужда:
- лук - 120 g
- вода - 2 супени лъжици. лъжици
- сол - чаена лъжичка
- домати - 320 g
- сладък червен пипер - 520 g
- подправки на вкус
Стъпки за готвене:
Измийте доматите, нарежете ги на тънки филийки. Измийте чушките, отстранете семената, нарежете на тънки ивици. Обелете лука, нарежете на ситно. Комбинирайте всичко, разбъркайте, добавете малко вода, гответе лечо за 20 минути. Разпределете в чисти кутии, навийте на руло.

Рецепта за зеле.
Натрошете 1 кг зеле, поръсете със сол, залейте с 0,25 с.л. оцет, кисне 24 часа. Обелете чушките от стеблото, бланширайте, напълнете със зелето, подредете в буркани, добавете подправки, дафинов лист, напълнете с горещ пълнеж. Завийте след стерилизация.
Как искате да черен пипер, домат, моркови лечо?

Заготовки от доматен пипер.
Рецепта от патладжан.
Съставки:
- патладжан, сладък пипер - 5 бр..
- домати - 8 броя.
- оцет - 0,75 с.л..
- лук - 5 броя.
- слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
- сол - 2 супени лъжици. лъжици
- гранулирана захар - 155 g

Получаване:
Включете фурната, измийте патладжаните, нарежете ги на парчета. Измийте доматите, нарязани на клинове. Обелете лука, измийте ги, нарежете ги на половин пръстени. Измийте черния пипер, обелете семената, нарежете на парчета или груби ивици. Смесете подправки и зеленчуци, растително масло и оцетна киселина в купа. Варете чинията за един час във фурната. Температурният режим трябва да бъде среден. Измийте контейнера, стерилизирайте го. Подгответе гореща чиния, завинтете с капаци.
Подгответе и Български лечо - най-добрите рецепти.

Салата с чист пипер.
Съставки:
- домати, черен пипер - 5 кг всеки
- боб - няколко чаши
- лук - 2 кг
- захар - 320 g
- растително масло -? литър
Получаване:
Нарежете чушката на ивици, нарежете лука на половин пръстени, доматите на филийки. Сварете боба до омекване. В голяма купа комбинирайте лук, чушки, боб, подправете със захар, масло, оцет и сол. Сварете салатата за час.

Обмислете и готвенето хайвер от зеленчуци.

Заготовки от сладък пипер.
Рецепта за ориз.
Ще имаш нужда:
- лук, моркови - по 1 кг всеки
- домати - 1 кг
- сладък пипер - 1 кг
- варен ориз -? Килограма
Получаване:
Обелете зеленчуците, нарежете доматите, запържете ги отделно. Смесете всичко, добавете три супени лъжици сол и варен ориз, 2 супени лъжици всяка. супени лъжици захар и оцетна киселина. Поставете масата за 30 минути, подредете в буркани и навийте на руло. Съхранявайте лека закуска в мазето.
Мариновани зеленчуци на ивици.
Измийте старателно 1 кг всяка червена и зелена чушка, по един бутон магданоз и копър. Обелете чушките от стеблото и семената шушулки, нарежете ги на ивици. Не могат да се смесват различни цветове зеленчуци! Обелете 1 кг лук, нарежете го на половин пръстени. Поставете подправките, слой червен пипер, слой лук, слой нарязани билки и зелен лук на дъното на подготвените буркани. Пригответе марината: ври вода, добавете супена лъжица сол и захар, разбъркайте, докато се разтвори. Добавете 2 с.л. супени лъжици оцетна киселина, веднага я изсипете в буркани. Покрийте с капаци, оставете за пет минути. Стерилизирайте за още 10 минути, запечатайте бързо, хладилник с главата надолу.
Научете и как се готви лук с консерви.
Домати и черен пипер препарати за зимата.
Рецепта номер 1.
Извадете семената от 10 кг черен пипер, сложете вътре половината от нарязания чесън, добавете 7 кг нарязани домати, подредете в буркани, покрийте със саламура, навийте след процеса на стерилизация. За саламура ще ви трябват следните компоненти:
- оцет - 1,35 литра
- вода - 10,5 л
- сол - 8 супени лъжици. лъжици
- гранулирана захар - 6,5 с.л..

Рецепта номер 2. Зеленчукова яхния.
Измийте добре контейнерите за консервиране с добавка на сода, стерилизирайте. Сварете капачките за 5 минути. Измийте 2 кг патладжани, обелете, нарежете на парчета 2 на 2 см. Посолете с едра сол, разбъркайте, оставете за 20 минути. Измийте добре. Изплакнете 2 кг млади тиквички, измийте ги, нарежете опашките, нарязани на кубчета. Нарежете 1 кг обелени чушки на ивици. Обелете, измийте по 1 кг всеки лук и морков. Измийте 1 кг домати, нарежете ги на клинове. Поставете всички зеленчуци в тенджера, добавете сол, добавете 200 г гранулирана захар, разбъркайте. Поставете тенджерата със салата на тих огън, доведете до кипене, като разбърквате от време на време. Варете на слаб огън за 30 минути. Ако яхнията ви е прекалено гъста, добавете? литра вода, добавете 100 мл оцет, разбъркайте, оставете да къкри 5 минути.
Заготовки от черен пипер за зимните рецепти.
Скъпа лечо.
Ще имаш нужда:
- сол - 120 g
- гранулирана захар - 1 чаша
- оцет - 120 мл
- люти чушки - 5 кг
- доматен сок - 2 литра
- лук - 6 броя.
- растително масло - 200 g
- горчив пипер
- мед - 5 супени лъжици. лъжици
Получаване:
Гответе марината от мед, горчив пипер, растително масло, сол, оцетна киселина и домат. Сложете лука и българските пиперки, нарязани на няколко парчета, във врящия пълнеж. Добавете лука, нарязан на пръстени, гответе без да обръщате 10 минути. Разпределете в стерилни буркани. Изсипете гореща марината, разточете мед лечо.

Мариновани зеленчуци с ябълки.
Изплакнете 3 кг ябълки и чушки, нарязани на четвъртинки, обелете семена. Направете саламура от 4 литра вода, 800 г захар и 320 мл оцет. В кипящ саламура бланширайте ябълки и чушки на свой ред, сложете в стерилизирани буркани, напълнете с кипящ пълнеж, запечатайте. Ако вземете плодове с различна зрялост, тогава детайлът ще изглежда по-красив.
Маринован лук с горчиви чушки.
Вземете 1 кг дребен лук, обелете ги, измийте, оставете водата да се отцеди. Сложете лука в подготвените буркани, добавете сол, подправки, напълнете го с пълнеж, направен от 100 мл оцет и същото количество вода. Затворете бурканите с пластмасови капаци, съхранявайте на хладно място.
Предложихме ви огромен брой различни заготовки. Може да е трудно веднага да решите кои да готвите това лято. Опитайте се да приготвите няколко от тях, само по няколко буркани във всяка. Следващата година можете да разгледате следващата партида интересни заготовки и т.н..