Консервиране на краставици за зимата. Апетитни рецепти

Консервиране на краставици за зимата започва в началото на лятото и продължава до средата му, защото точно в този период плодовете достигат своята зрялост. Вижте какви рецепти сме приготвили за вас.

Консервиране на краставици за зимата.
Изберете малки, здрави краставици, измийте ги добросъвестно. Обелете няколко лука. Ще ви трябват около два лука за един буркан. Освен това ще ви трябва един обелен морков за всеки буркан. Измийте и почистете контейнерите. Нарежете краставиците с "шайби". Сложете няколко лаврушки, чаена лъжичка копър семена и няколко грах от люспи във всички отделни контейнери, един чесън зъб, нарязан на филийки. Подредете слоя лук (на пръстени). Редувайте слоевете до върха. Сега направете марината: кипнете 1,5 литра вода, разтворете 155 г захар, добавете 75 г сол, изсипете чаша оцет. Изсипете във вряща марината, покрийте, стерилизирайте за 35 минути. По-добре е да изстудите, без да обръщате, така ще запазите привлекателния външен вид на вашите краставици..

Как искате да консервирано цвекло - най-добрите рецепти? Ще се задоволите с нейния вкус!
Мариновани краставици с кетчуп.
Накиснете 4 кг едри краставици във вода, оставете за няколко часа. Извадете и изплакнете обилно, отрежете краищата, измийте добре копъра. Измийте добре съда, поставете няколко черни пиперки, чинии с чесън, няколко клонки копър на дъното. Оформете краставиците на плътни редове, отново копър стръкове. Гответе марината: изсипете вода в тенджера, кипнете, сложете съставките за марината: 220 мл оцет, 1 супена лъжица. захар, 2 с.л. сол, 255 г кетчуп. Изсипете зеленчуци, покрийте с калаени капаци, прехвърлете в съд с топла вода. Сварете, стерилизирайте 15 минути.

Рецепти за консервиране на краставици за зимата.
Вариант със суха горчица.
Натрошете 4 кг краставици, сложете чаша гранулирана захар, една чаша слънчогледово масло и оцет, супена лъжица суха горчица (зърна), сол, разбъркайте. Оставете тази маса да престои 6 часа. Опаковайте в буркани, усучете. Изсипете сок, оставете в горчицата за четиридесет минути. Навивам.
Как искате да запазване на лечо за зимата? Разнообразието от рецепти приятно ще ви изненада.
Свекърви езици.
Ще имаш нужда:
- пресни плодове от краставици - 2 кг
- подправка и черен пипер
- лимонена киселина - 2 g
- сол - 15 g
- гранулирана захар - 120 g
- вода - 1 литър
- карамфил - 5 броя.
Получаване:
Измийте краставиците, обелете ги, нарежете ги по дължина. Направете саламура: сложете всички подправки, захар във вода, сол, сварете. Сложете резенчета краставица в купа, изсипете вряща саламура, задръжте за 10 минути. Поставете пресата отгоре. Поставете плодовете в буркани. Това трябва да се направи достатъчно плътно. Сварете отново саламурата, изсипете я, запечете я.
Те са достатъчно вкусни и консервирани доматени салати.
Изглежда, че какво ново и оригинално може да се приготви от краставици? Въпреки това, всяка година домакините измислят все по-голям брой възможности за приготвяне на заготовки от тях. Предложихме ви само няколко от тях за разглеждане.