Как се пълнят чушките? Стъпка по стъпка рецепти със снимки

Нищо не е толкова вкусно, като пълнени чушки

. Той има много вариации, всяка от които няма да ви остави безразлични. Нека да разгледаме някои от тях.

Как да пълним пипер

Съставки:
- пипер
- нарязано месо
- зеленина
- твърдо сирене
- домати
Получаване:
1. Обелете плодовете, нарязани на 2 половини.
2. Напълнете половинките с кайма.
3. Нарежете доматите на филийки, сложете резенче върху всяка чушка.
4. Поръсете щедро с настърган кашкавал, сложете във фурната за 20 минути.
5. Поръсете готовото ястие с билки.

Как се правят пълнени чушки

Съставки:
- зеле - 3 килограма
- растително масло
- захар - 220 g
- доматен сок - 2 литра
- Български пипер - 3 килограма
- моркови - 2 броя.
- оцет - 155 g
- сол
Как се готви:
1. Измийте чушките, обелете, изплакнете отново.
2. Натрошете зелето на ситно.
3. Настържете морковите, прехвърлете ги в зелето, сол, помнете малко, за да стане меко, оставете да влеят.
4. Добавете малко горчив пипер, магданоз и копър.
5. Започнете приготвените плодове.
6. Пригответе доматен сос: изсипете доматен сок в тенджера, добавете сол, захар, оцет, растително масло, поставете на огън да заври.
7. Сложете пълнените люти чушки в тенджера, залейте доматения сос, оставете да заври, намалете котлона, варете 25 минути след като заври.
8. Пригответе литрови буркани: ще ви трябват 5-7 бр..
9. След 25 минути изключете котлона, сложете плодовете в буркани.
10. Напълнете консервите с пълнеж, навийте на руло, увийте в одеяло.

Как да готвите пълнени чушки

Необходими продукти:
- яйце - 3 броя.
- растително масло
- зелени маслини - половин буркан
- фета - 255 g
- брашно
- люти чушки - 12 броя
Стъпки за готвене:
1. Изплакнете плодовете, поставете върху лист за печене, изпратете в предварително загрятата фурна, печете до кафяво. Преместете няколко пъти, докато станат златистокафяви. Изберете големи, месести зелени плодове за ястието.
2. Извадете зеленчуците, сложете ги в торбичка, завържете ги така, че да изстинат леко и да станат по-меки..
3. Пригответе пълнежа: смесете фета с яйце и нарязани маслини.
4. Обелете охладените зеленчуци от кожата. Отстранете семената със стебла.
5. Пригответе две купи, една за разбитото яйце и една за брашното.
6. Сложете тигана на огъня, изсипете растително масло.
7. Сложете пълнежа вътре в плодовете, навийте в брашно и яйца, сложете в тиган, запържете от двете страни до златисто кафяво.

Как да пълним пипер с месо

Вариант с картофено и пилешко къри.
Ще имаш нужда:
- картофи - 620 g
- пиле - 620 g
- мляко - 200 мл
- скилидка чесън - 3 бр.
- лук
- масло - 155 g
- сол
- къри
- български пипер - 5 броя
Стъпки за готвене:
1. Сложете пилето във вряща вода, варете на слаб огън. След четвърт час добавете черен пипер, лаврушка, сол.
2. Обелете картофите, сварете.
3. Обелете лука заедно с чесъна, нарежете на ситно, запържете в тиган с масло, покривайки с капак.
4. Пригответе зеленчуците за начало.
5. Освободете пилето от кожата и костите, нарязайте на ситно.
6. Направете картофено пюре, като добавите сол, яйце, масло, къри.
7. Комбинирайте пюре и пиле.
8. Напълнете чушката.
9. Изсипете 200 мл бульон, за да заври чушката.
10. Сложете ястието във фурната, гответе за около половин час.
Ще ви хареса и ястия с броколи - страхотни рецепти.

Как да пълним чушки вкусно

Съставки:
- вермицели - половин чаша
- голям зърна черен пипер - 4 броя.
- подправка
- твърдо сирене
- яйце
- скилидка чесън
- твърдо сирене - 120 g
- крушка
Стъпки за готвене:
1. Сварете вермицелите според инструкциите, източете водата, оставете за известно време да изсъхне.
2. Нарязваме ситно лука, запържваме с каймата. Запържете всичко при непрекъснато бъркане, така че каймата да е ронлива.
3. Извадете дръжките от доматите, нарежете ги на кубчета.
4. В купа смесете каймата, лука, доматите, вермицелите, добавете нарязан чесън, сол, черен пипер, подправете с подправките, разбъркайте старателно.
5. Нарежете лютите чушки на половина, изрежете семената шушулки, обелете семената, оставяйки стеблото.
6. Запълнете заготовките с получената маса, сложете върху намазнена тава за печене.
7. Настържете сиренето, поръсете обилно с черен пипер, сложете в предварително загрята фурна, печете 20 минути на 180 градуса.
8. Сервирайте ястие с билки.

Знаеше ли, как да се готви каша от елда във вода?
Вариант с картофи.
Необходими продукти:
- магданоз
- пипер
- сол, черен пипер
- подправка зеленчук
- шампиньони - 50 g
- картофи - 2 броя.
- яйце
Стъпки за готвене:
1. Отрежете върховете от плодовете, обелете, обелете с вряла вода.
2. Начукайте гъбите на филийки.
3. Настържете картофите, добавете яйце, гъби, подправки, разбъркайте.
4. Напълнете чушките с картофена маса, поставете във форма, печете.

Как искате да свинска пържола в тиган?
Опция патладжан.
Съставки:
- моркови - 2 броя.
- крушка
- скилидка чесън - 15 бр.
- среден патладжан - 1,7 кг
- черен пипер - 15 броя.
- подправки
- захар
- зеленина
- доматен сос - 1 литър
- растително масло - 125 g
- копър
- магданоз
Получаване:
1. Измийте патладжаните, сложете ги в съд, поръсете със сол, за да оставите горчивината да се отцеди, оставете настрана за 15 минути.
2. Измийте чушките, обелете, отрежете стеблата, измийте отново.
3. Изсипете вода в съд, заври, сложете чушките за пет минути, покрийте с капак, оставете да легне за малко. Оставете съда с вода след като заври.
4. Извадете плодовете с нарязана лъжица, сгънете дупката надолу, за да се отървете от излишната течност.
5. Обелете скилидките чесън, нарежете на малки кубчета.
6. Изстискайте патладжана, който накрая трябва да освободи сока.
7. Изсипете олио в предварително загрят тиган, изсипете патладжаните.
8. За една пиперка ви трябва една скилидка чесън. Трябва да го разделите 3 пъти. И сложете парче отдолу, в средата и нагоре.
9. Обелете, накълцайте, запържете морковите и лука.
10. Изсипете домата, оставете да къкри още малко, изсипете сосчетата пипер, сложете на среден огън.
11. Добавете захар и сол на вкус.
12. Поставете още 20 минути, гарнирайте с билки.

Ще ви хареса и студени сандвичи.
Вариант за пиле.
Съставки:
- подправки
- италиански билки
- черен пипер - 3 броя.
- пилешко филе
- твърдо сирене - 120 g
- домат - 2 броя.
- заквасена сметана - 2 супени лъжици
- копър
- зелен лук
Стъпки за готвене:
1. Мариновайте месото: нарежете го на малки парченца, пипер, сол, смесете със сушени билки.
2. Отстранете кожата от доматите, след като ги напълните с вряла вода.
3. Нарежете плодовете заедно с опашката наполовина, без прегради и семена.
4. Ситно нарязваме лука заедно с копъра.
5. Добавете към месото домати, заквасена сметана, билки, разбъркайте.
6. Предварително намажете формата с растително масло.
7. Сложете месото с билки и домати в половинките от пипер, поставете във фурната за половин час.
8. Извадете ястието, поръсете с настърган кашкавал, сложете обратно да се пече за 10 минути.

Може да ви е интересно да знаете, как да готвя пъстърва за почивка.

Как да замразите пълнени чушки.
Ще имаш нужда:
- лук - 4 броя.
- кайма - 1 килограм
- скилидка чесън - 6 бр.
- сол и черен пипер
- черен пипер - 20 броя.
- ориз - една и половина чаши
Получаване:
1. Обелете черния пипер.
2. Пригответе пълнежа. По-добре е лукът да не се смила с каймата, а просто се нарязва. В този случай тя няма да изтича и ще остане вътре.
3. Настържете морковите.
4. Комбинирайте суровия ориз със зеленчуците, подправете.
5. Напълнете чушките, сложете ги на един слой в торбичка, замразете.
6. Пригответе ястието както обикновено.
Между другото, ако се чудите: „Как да пълним замразени чушки", Тогава точно както обикновено.

Ще ви хареса и смлени таралежи.
Вариант със зеленчуци.
Съставки:
- патладжан - 2 броя.
- моркови - 4 неща
- черен пипер - 16 броя.
- лук - 2 броя
- дафинов лист - 3 броя
- магданоз - 60 g
- скилидка чесън - 3 бр.
- растително масло
- подправки
- домат - 12 броя
- вода - 255 g
Как се готви:
1. Домати, лук, патладжан, зарове, настъргани моркови.
2. Запържете патладжаните с моркови в тиган с мазнина.
3. Добавете доматите, солта и черния пипер, запържете още малко.
4. Нарежете останалата част от доматите, смесете с подправките.
5. Измийте пиперките, отрежете върховете, обелете семената.
6. Напълнете плодовете, сложете в тенджера, добавете сол, покрийте с вода и растително масло, залейте с домати, добавете дафинови листа, гответе 15 минути.
7. Сложете натрошения чесън, нарязания магданоз.

Как искате да Салата Тифани - най-вкусните рецепти.
Как да си направите месни пълнени чушки.
Необходими продукти:
- червен, зелен, жълт пипер - 2 броя всяка
- ориз - 420 g
- шампиньони - 220 g
- кайма - 520 g
- подправка
- моркови, лук - по 2 броя всеки
- бульон - един литър
- Слънчогледово олио
- череша - 5 броя
Получаване:
1. Обелете черния пипер, оставяйки нарязаните върхове.
2. Нарязваме лука, гъбите също, морковите - настъргваме.
3. Направете кайма: добавете подправки, босилек към нея, оставете да престои няколко минути.
4. Запържете зеленчуците в слънчогледово олио.
5. Сварете ориза до готовност.
6. Смесете мляно месо и зеленчуци, разбъркайте, напълнете плътно чушките, сложете половин домат в тях, сложете в тенджера, налейте бульона.
Разберете същото, как да готвя правилно замразени зеленчуци.

Как да пълним чушките в бавна готварска печка.
Необходими продукти:
- люти чушки - 10 броя
- захар - супена лъжица
- заквасена сметана - 220 g
- доматено пюре - две супени лъжици
- подправка
- ориз - 1/3 чаша
- Слънчогледово олио
- лук - 2 броя
- мляно свинско месо - половин килограм
Стъпки за готвене:
1. Обелете, нарежете, запържете, осолете лука с морковите.
2. Оставете пържените зеленчуци да изстинат..
3. Пригответе пипера, прекарайте каймата през месомелачка.
4. Смесете, сложете сварения ориз суров, разбъркайте.
5. Стартирайте детайлите, поставете ги в купата за мултикукър.
6. Направете пълнеж: кипнете вода, добавете сол, захар, черен пипер, добавете заквасена сметана, макаронени изделия, разбъркайте добре, овкусете.
7. Изсипете върху ястието, гответе в режим "Яхния" 2 часа, сервирайте със заквасена сметана.

Ще ви хареса и паста със скариди, домати и босилек.
Надяваме се, че представените рецепти ще намерят своето „място“ във вашата готварска книга! Има смисъл да се опита всеки от тях!