Оризова салата за зимата: златни рецепти със снимки

Оризова салата за зимата

- това е вкусен и питателен препарат, който е много популярен при домакините. Има няколко варианта за неговото приготвяне. Препоръчваме ви да се запознаете с всеки от тях..

Оризова салата за зимата - рецепта

Необходими продукти:
- лук, цветни чушки - по 1 кг всеки
- узрели домати - 4 кг
- гранулирана захар - 195 g
- чаша оризова зърнена култура
- килограм моркови
- няколко големи лъжици сол
- ябълков оцет - 95 мл
- слънчогледово масло - 320 мл
Стъпки за готвене:
Изплакнете обилно доматите, обелете с вряла вода, отстранете корите. Благодарение на тази проста процедура, кожата лесно се отстранява от плодовете. Смелете доматите в блендер. Измийте морковите, нарежете на ивици. Използвайте ренде, за да ускорите процеса. Измийте добре чистите чушки и почистете всички семена, нарежете на квадратни парчета. Обелете лука, също го нарежете на квадратни филийки. Изсипете оризовата каша с вода, оставете да влеят за 60 минути. Загрейте казан, загрейте слънчогледово масло в него, запържете чушките, морковите и лука. Не забравяйте да разбъркате сместа, за да не изгори салатата. Налейте в трета чаша вода, продължете да къкри 20 минути.

Смесете с кайма домат, продължете да задушавате още 20 минути. Не забравяйте да добавите захар и сол. Добавете оризови печива към зеленчуците. За бърза подготовка първо трябва да се накисне във вода. Половин час ще бъде достатъчен за това. Щом останат 10 минути до края на готвенето, добавете ябълков оцет, разбъркайте добре. Опаковайте и след затваряне, прехвърлете в избата.
Моля и вашите близки вкусни и здравословни салати.

Салати за зимата: домати с ориз

Ще имаш нужда:
- сладки червени домати - 5,2 кг
- лук, цветни чушки - по 1,2 кг всеки
- зимно зеле - 1 кг
- половин шушулка люта чушка
- няколко чаши гранулирана захар
- 2 с.л. Слънчогледово олио
- 4 големи лъжици сол
- оризова крупа -? Килограма
Стъпки за готвене:
Изплакнете добре доматите, отстранете корите след ожулване. Нарежете месото. Можете също да използвате месомелачка, за да ускорите процеса. Изплакнете сладки люти чушки във вода, обелете всички семена, нарежете стеблото. Натрошете пулпата на тънки ивици. По-добре е да вземете само долната част от зелето, тъй като на това място листата са по-тънки. Нарежете зелето на тънки ивици. Изплакнете обилно морковите, отстранете кожата, разтривайте. Нарежете обеления лук на малки кубчета. Измийте горчивите люти чушки, почистете семената, нарежете на ситно. Изсипете маслата в широк казан, оставете да къкри доматите в него за 20 минути. Добавете останалата част от зеленчуците и оставете да къкри още 40 минути след разбъркване. По това време огънят трябва да бъде намален максимално, а съдържанието да бъде покрито с капак. Сварете зърнените култури отделно, докато стане мека. Прехвърлете го в първия съд, добавете захар и сол, оставете да къкри за още 10 минути, изсипете оцет, добавете оцет, след като заври, извадете от печката и сложете калцинираните буркани.

Как искате да салата "Десет"?

Вкусен салатен ориз с ориз за зимата

Съставки:
- ? захар
- 1 кг цветна чушка
- чаша ориз
- тиквички - 0,55 кг
- лаврови листа - 5 броя.
- голяма лъжица сол
- оцетна киселина - 50 g
Получаване:
Измийте пиперките и след като изсъхнете, нарежете на 2 части. Отрежете стръкчето, отстранете средната част заедно със семената. Натрошете на малки ивици. Измийте тиквичките, обелете с зеленчукова резачка, така че да няма много отпадъци. Натрошете пулпата на средни филийки. Измийте добре доматите, отстранете корите. Корите ще бъдат лесни за отстраняване, ако първо изсипете вряща вода върху плодовете. Превъртете пулпата през месомелачка. Сгответе ориза (не бива да е напълно сварен).

Изсипете маслото в стегната тенджера, загрейте го и сложете тук подготвените зеленчуци. След около половин час добавете зърнени храни, лавров лист, черен пипер. Намалете топлината, покрийте и изчакайте, докато оризът и зеленчуците омекнат. Не забравяйте да разбъркате съдържанието, за да не изгорят. Изсипете оцетна киселина почти в самия край, разбъркайте. Подгответе капаците с буркани предварително. Измийте ги старателно, стерилизирайте. Оформете готовите салати, усучете, изпратете под одеялото.
Подгответе и заготовки от тиквички.

Оризова салата със зеленчуци за зимата

Приготви се:
- моркови - 395 g
- домати - 4,2 кг
- патладжан - 3,2 кг
- Български чушки - 3 кг
- лук - 2 килограма
- сол - 95 g
- гранулирана захар - 145 g
- 0,25 пипер шушулка
- смлян черен пипер - половин малка лъжица
- слънчогледово олио - 295 g
- глава чесън - 2 броя.

Стъпки за готвене:
Изплакнете добре патладжаните, отрежете кожата, изрежете едри семена. Натрошете пулпата на малки филийки. Измийте чушките, нарязайте, отстранете средната част, натрошете пулпата на ивици. Обелете доматите предварително и след това отстранете корите. Нарежете на ситно пулпата и след това я усучете през месомелачка. Отстранете лукките от лука, нарязани наполовина по дължина. Нарежете половинките на половин пръстени. Измийте моркови, обелете, разтрийте. Можете също така да използвате пасатор за нарязване. Предварително измийте горчивия пипер, отстранете семената. Изсипете маслата в казана, подредете всички зеленчуци на слоеве, оставете да къкри на най-слаб огън. Добавете подправките и захарта след 40 минути. След като останат около 5 минути до края, изсипете оцетната киселина, оставете да заври. Подредете готовата салата в стерилни буркани, усучете, изпратете под одеялото.
Помислете за такова шиене за зимата.

Оризова салата за зимата - снимка:

Рецепта за боб.
Необходими продукти:
- моркови - 700 g
- оризова крупа - 195 g
- сладък пипер, лук - 1 кг всеки
- червен домат - 3,2 кг
- масло -? литър
- три супени лъжици сол
- глава чесън
- боб - 195 g
- захар - 195 g
- четвърт горчив пипер
Стъпки за готвене:
Започнете с подготовката на доматите. Обелете се след обелване. Смелете пулпата с месомелачка. Измийте старателно морковите, отрежете корите, разтрийте на дълги ивици. Извадете люспите от лука, нарежете случайни филийки. Измийте белия пипер, подсушете го, отстранете излишните семена. Натрошете на ивици. Натрошете горчивия пипер на ситно. Нарежете чесъна. Накиснете боба с ориз за един час, сварете ги отделно. Загрейте слънчогледовото масло в казан, запържете подготвените зеленчуци. След 20 минути добавете горчивия пипер. В самия край поставете боба с оризови печива. Поставете малко, изключете котлона. Поставете зимната салата в калцинираните съдове..
Ще ви хареса и тиквички с ориз.
Рецепти за салата за зимата с оризова снимка:

Вариант с моркови и пресни домати.
Съставки:
- червен пипер - 1 кг
- пресни домати - 3 кг
- кръгла оризова крупа - 195 g
- моркови - 1,1 кг
- сол - 95 g
- растително масло - 295 g
- гранулирана захар - 190 g
Как се готви:
Нарязваме доматите на големи клинове. Нарежете морковите на ивици. Нарежете обеления лук на пръстени или кубчета. Нарежете лютите чушки на полукръгчета. Пригответе просторен метален тиган, изсипете олио, сварете го, добавете сол и захар. Потопете първо лука, морковите, доматите, черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри още десет минути. Добавете измития, леко изсушен ориз. Сварете го просто достатъчно, така че да остане леко недопечен. Сложете горещата салата в буркани (те трябва да бъдат предварително измити и стерилизирани). Завийте с метални капачки.

Направете салата според описаната рецепта тук.
Опитайте тази опция за готвене:
Съставки:
- домати, лук, чушки - 760 г всяка
- средно смляна кухненска сол - 1,5 с.л. л.
- моркови - 760 g
- слънчогледово олио - 195 g
- захар - 145 g
- дълъг ориз - една и половина чаши
Получаване:
Нарежете обеления лук на малки кубчета. Измийте пипера, почистете всички семена, нарежете ги на ивици. Настържете обелените моркови. Обелете доматите, разтрийте през сито. Освен това можете да превъртите доматите през месомелачка. Сварете зърнените храни до омекване. Поставете настърганите домати в купа за мултикукър, включете функцията "Stew". 5 минути след като заври, добавете сол, гранулирана захар, изсипете растително масло и оцет. Поставете подготвените зеленчуци, покрийте, гответе точно 45 минути. Добавете ориз към салатата, разбъркайте добре, покрийте, оставете да къкри 10 минути. Поставете салатата в калциниран буркан, запечатайте и увийте нещо топло.

Подгответе и зеленчуци с ориз за зимата.
Зеленчукова салата.
Съставки:
- домати - 2,6 кг
- слънчогледово масло - 245 g
- сладък пипер - 1 кг
- лук - 1 кг
- моркови - 1,1 кг
- 3 супени лъжици гранулирана захар
- трапезна сол - няколко големи лъжици
- 3 големи лъжици оцет
- оризова крупа - една и половина чаши
Получаване:
Измийте чушките и доматите. Обелете лука и морковите, измийте под хладка вода. Има два начина да направите ориз празен за зимата. Смелете всички обелени зеленчуци (с изключение на лука) през месомелачка и следвайте следващите инструкции в рецептата. Или нарязвайте зеленчуци с обикновен нож. Поставете обеления лук в казан, добавете всички зеленчуци, изсипете растително масло, така че да покрие лука. Останалото масло трябва да се добави в самия край. Разбъркайте зеленчуците с дървена шпатула.

Докато лукът се запържва в олио, разтривайте морковите на дълги ивици. Прехвърлете го в лука, разбъркайте за пет минути. Нарежете чушките на две и нарежете центъра заедно със семената. Сгънете филийките в общ казан, оставете да къкри още 5 минути. Започнете да обработвате домати. Нарежете ги на ситно, усучете през месомелачка. Ако обелката не е много гъста, тогава можете да я оставите. В противен случай е по-добре да се отървете от него. Прехвърлете нарязаните домати в общ казан, разбъркайте и гответе всичко заедно за още четиридесет минути. Огънят трябва да е най-тихият, така че масата едва да заври. Сварете измития ориз до готовност. Прехвърлете в задушени зеленчуци, подправете, поръсете със захар, оставете да къкри още 15 минути. Подредете оризовата салата за зимата в чисти буркани.
Подгответе и доматени закуски за зимата.