Салата от цвекло за зимата: най-добрите рецепти със снимки

Салати от цвекло за зимата

много полезен за човешкото тяло. Има голямо разнообразие от домашни салати, затова препоръчваме да опитате няколко от тях наведнъж.

Как да си направим салата от цвекло за зимата

"Карайте" 1,5 кг домати през месомелачка, а 4 кг цвекло - разтривайте на ренде с големи дупки. Загрявка? литър растително масло, сложете 500 г нарязан лук, оставете го да вари 10 минути. Изсипете домата, 200 мл оцет, нарязания чесън, 60 г сол, 3 китки магданоз, чаена лъжичка смлян черен пипер, разбъркайте всичко добре. Потопете цвеклото, разбъркайте отново. Варете 45 минути. на слаб огън с често разбъркване. Опаковайте в стерилни буркани, навийте на руло, оставете да изстине, като предварително сте увили.
Как ти харесва това най-доброто цвекло за зимата? Подбрахме за вас само доказани рецепти.

Вариант с черен пипер.
Нарежете 2 кг цвекло на ивици. Нарежете 750 г домати на кубчета. Нарежете 255 г черен пипер на ивици. Нарязваме на ситно 250 г лук. Прехвърлете всички зеленчуци в тенджера, добавете 100 г чесън, 120 г гранулирана захар и няколко супени лъжици сол. Разбъркайте добре масата. Поставете тенджерата на печката, оставете да къкри 40 минути. Щом останат 10 минути до края на готвенето, добавете 125 ml настолен оцет. Разпределете салатата върху стерилизирани буркани, затворете я.
Оказва се доста вкусно и това салата от цвекло за зимата. Това е истинско хранилище на витамини!

Доматена рецепта.
За да приготвите заготовка от 3 кг цвекло, имате нужда? кг моркови, домати, лук и чушки, глава чесън, корен от хрян, 1 с.л. слънчогледово олио, 2 с.л. супени лъжици оцет, супена лъжица захар и няколко супени лъжици сол. Смелете зеленчуците в месомелачка. Добавете сол и захар към маслото, разбъркайте, сотирайте до златисто кафяво. Комбинирайте всичко това със зеленчуци, запържете, подредете в буркани, изсипете оцет, запечете.

Как искате да салата от цвекло с ябълка?

Салата от цвекло за зимата е вкусна

Сварете 3 кг цвекло в корите. ? кг лук се натрошава на половин пръстени,? кг моркови настъргват. Поставете приготвената храна в голяма тенджера, добавете? кг варен боб и? литра доматено пюре. Добавете 0,5 литра растително масло. сол и черен пипер на вкус. Варете на слаб огън за 60 минути. Разпределете салатата в стерилни буркани, запечатайте, увийте, докато изстине напълно.

Асортирано цвекло.
Настържете 4 кг плодове от цвекло, 1,5 кг домати и? кг сладък пипер "карам" през месомелачка. Натрошете 2 китки магданоз и 3 глави чесън. За тази цел можете спокойно да използвате хранителен процесор. Изсипете малко количество от 1/2 литър слънчогледово масло, запържете нарязан лук (0,5 кг) върху него. Смесете с предварително нарязаните зеленчуци, добавете останалото масло, 200 г гранулирана захар и няколко супени лъжици сол. Покрийте масата, поставена да къкри на слаб огън за 45 минути. Сместа не трябва да кипва, а само бърка. Разпределете в стерилни буркани, запечатайте. Покрийте бурканите, оставете да изстинат.

Определено опитайте салата от консерви от цвекло с черен пипер.
Червен хайвер.
2 кг моркови, 3 кг червени домати, 500 г растително масло, чаена лъжичка черен пипер, глава чесън, 1 кг цвекло и 1 кг лук, преминава се през месомелачка, вари се за няколко часа, добавя се чаша грис, като се разбърква, готви се още половин час, слага се стерилизиран контейнери и след това се навиват.

Салата от цвекло за зимата бързо

В долната част на съда сложете чадър от копър, дафинов лист, черен пипер, 400 г цвекло, нарязано на ивици. Опаковайте 5 кг домати, покрийте с гореща марината, направена от литър вода, черен пипер, дафинови листа, 1 ч.л. оцетна есенция, 2 с.л. супени лъжици сол, 3 супени лъжици. супени лъжици захар. Навийте на руло, изсипете вряща вода, оставете да изстине.

Подгответе и цвекло на корейски за зимата.

Салата от цвекло за зимата в буркани

Настържете 2 кг моркови и 3 кг плодове от цвекло на едро ренде, задушете в слънчогледово масло. Нарежете 2 кг черен пипер на ивици, добавете към моркови и цвекло. Нарязваме ситно лука, запържваме до златисто кафяво, поставяме със зеленчуци, добавяме чушки, домати, домат, сол, варим, затваряме в стерилни буркани.

Как искате да хайвер от цвекло - отлична закуска? Той ще допълни всеки втори курс, който планирате да подготвите за вечеря..
Подготовка за борш.
Сварете цвеклото за 20-30 минути, веднага щом зеленчуците заври. Охладете масата, обелете, настържете на ситно ренде. Сложете 3 подправки с грах, настъргани зеленчуци, няколко дафинови листа, 3 бр. В подготвени контейнери. карамфил, грах от люспи. Изсипете дресинга с марината. За да го приготвите, смесете по 1 литър вода, 40 г сол и захар. Сварете течността, оставете да ври 10 минути. Долива се с 60 мл оцет. Навийте контейнерите внимателно.

Направете и салата с боб за зимата. На вкус е невероятно.
Салата "Самата простота".
Разтрийте 3 кг варено цвекло и 0,5 кг моркови, нарежете 0,5 кг лук на тънки пръстени. Поставете всички продукти в тенджера, оставете да къкри на слаб огън за един час. Опаковайте, запечатайте, увийте салатата и оставете да изстине напълно.
Салата "Червен комисар".
Накиснете предварително 4 чаши боб, оставете за 10 часа. Едва след това започнете да приготвяте салатата. Настържете 2 кг цвекло и моркови, нарязайте лука на непълни пръстени и нарежете доматите. Изсипете в тенджера? литри вода? л растително масло, 1 чаша оцет, добавете? Изкуство. сол и 1 с.л. захар. Добавете останалите продукти, разбъркайте старателно, оставете да къкри 2 часа. Подредете готовата салата в стерилни буркани, навийте ги, покрийте котлона до пълното изстиване.

Ще ви хареса и моркова салата за зимата.
"Това е нещо!".
Настържете 2 кг моркови и 3 кг цвекло, нарязайте на ленти 2 кг чушка. Прекарайте 3 кг домати през месомелачка. Изсипете растително масло в дълбока купа, свалете зеленчуците след варене, оставете да къкри още 1 час, подредете в стерилизирани съдове, навийте на руло, покрийте до охлаждане.
„Борщ в банка“.
Смелете 0,5 кг цвекло и 1 кг моркови или нарежете на тънки ивици. Нарежете 3 кг гъсти домати на филийки, 1 кг лук на половин пръстени, добавете захар и сол, сложете на слаб огън да къкри. Наливам? л. слънчогледово масло, оставете да къкри за половин час. Навийте салатата, покрийте я топло.

Хайвер от цвекло.
Сварете 1 килограм зеленчукови корени от цвекло, разтрийте на едро ренде или преминете през месомелачка. Настържете 200 г моркови на едро ренде, нарязайте на малки парченца 2 шушулки бел пипер и 200 г лук. Прехвърлете всички зеленчуци в тенджера, добавете олио, добавете захар, сол. Поставете ястието за 30 минути, навийте на руло, покрийте бурканите, докато изстинат.
Направете и салата с ориз за зимата. Той е вкусен и питателен.
Рецепта с лют пипер.
3 кг плодове от цвекло, 2 кг лук и домати, 2 кг сладки чушки и шушулка от чили, изплакнете, обелете и обелете. За сладки чушки почистете центъра заедно със семената. Нарежете обелените зеленчуци. Смесете лука с чушките, леко запържете в слънчогледово олио. Настържете плодовете от цвекло, обработете в хранителен комбайн или месомелачка. Разбъркайте доматите със сместа от цвекло в отделна тенджера, оставете да къкри за 60 минути. при слаб огън. Смесете всички съставки, сложете люта чушка, варете десет минути със затворен капак. Поставете горещата салата в пастьоризирани съдове, запечатайте плътно.
Рецепта за боб.
Накиснете 2,5 чаши боб, сварете ги в тенджера след накисване, докато се свари. 1 кг всеки от домати, цвекло, лук, моркови, измийте, обелете, смесете в тенджера в отделна тенджера. Варете цялата работа за 2 часа. След 12 минути преди края на готвенето, изсипете оцетна киселина, разбъркайте. Сгънете детайла в подготвените буркани, затегнете с капаци, поставете под одеялото с главата надолу.
Обелен вариант с краставици.
Вземете 200 г тъмночервено цвекло, изплакнете го старателно. Добавете го в купа с преварена вода, добавете захар, чаена лъжичка оцет, гответе със затворен капак. Охладете в хладна вода, отстранете кожата, нарежете на малки парченца. Разделете 70 г кисели краставици на малки филийки. Измийте 100 г картофи, обелете, нарежете на малки парченца. Изплакнете зелените, нарежете на ситно. Поставете всички съставки в голяма купа, разбъркайте, добавете сунели хмел, гранулирана захар, оцет, сол. пригответе чист стерилен съд, изсипете масло на дъното, сложете зеленчуковата смес, покрийте с капаци, пастьоризирайте на водна баня за 30 минути. Охладете детайла, като го увиете в одеяло.
Копър рецепта.
Нарежете 1 кг цвекло на ивици. Прекарайте 2 кг узрели домати през месомелачка, сол на вкус. Комбинирайте зеленчуци, сложете да се готвят. Натрошете 0,5 кг лук на половин пръстени,? кг моркови търкайте. ? нарязваме българския пипер на ивици. Пържете всичко заедно. Сложете зеленчуковата смес в сместа от домати и цвекло, разбъркайте, кипете, докато плодовете от цвекло са готови. Към края на готвенето изсипете оцета, добавете подправки: семена от копър, дафинов лист, сол, захар. Разделете масата в буркани, запечатайте.
Салата от цвекло с ябълков сок.
Изплакнете цвеклото, кипете 20 минути. Не е необходимо да го обелите, оставете да изстине, обелете го, нарежете го на кубчета, пръчици, филийки или филийки. Сложете плодовете от цвекло в буркани, напълнете с изцеден ябълков сок, стерилизирайте, усучете.
Маргаринова рецепта.
Сварете 500 г цвекло, докато се свари, охладете, обелете, разтрийте. Сложете сместа в тенджера, 2 с.л. лъжици маргарин, 2 с.л. супени лъжици гранулирана захар, кори и сок от половин лимон, разбъркайте и след това оставете да къкри 5 минути. с често разбъркване. Подредете салатата в стерилизирани контейнери и след това навийте на руло.
Завъртанията с цвекло ще станат връхната точка на вашето зимно меню. Те ще допълнят вкуса на риба, месо, различни зърнени храни. Ако искате да отделите по-малко време за приготвяне на борш, препоръчваме ви да си направите дресинг. Това значително ще улесни вашия "кулинарен дял".