Моркови с цвекло за зимата: как да се готви дресинг? Стъпка по стъпка рецепти със снимки

Моркови с цвекло за зимата

- комбинация, която всички ще харесат. Тези прости зеленчуци могат да се използват за приготвяне на вкусна салата, борсов дресинг, хайвер, лечо, кисело предястие и т.н. Предлагаме за разглеждане следната кулинарна селекция.

Моркови с цвекло за зимата: рецепти

Браизирана превръзка
Нарежете морковите и цвеклото на равни кубчета. Смесете в съотношение 2 към 1. Разбъркайте резените старателно, разпределете в буркани от 1 литър. Във всеки подготвен съд добавете 3,1 с.л. Покрийте съда с калаени капаци, поставете в гореща фурна. Загрейте фурната до температура 180 градуса, оставете контейнерите да престоят 40 минути. Извадете бурканите, добавете чаена лъжичка оцетна киселина и по 1 с.л. л. слънчогледово масло, запечатайте с нови обработени капаци.

Ще ви харесат и опциите за описаните заготовки тук.

Борш дресинг за зимата с моркови от цвекло

Съставки:
- лют пипер - няколко шушулки
- цвекло - 3,1 кг
- морков - няколко килограма
- три глави чесън
- лук луковица - 0,55 кг
- 195 мл растително масло
- вода - 0,25 литра
- сол - 95 g
Функции за готвене:
Измийте зеленчуците, разпределете ги върху кухненска кърпа, за да изсъхнат. Нарежете корените от цвекло на тънки кубчета и настържете морковите. Освободете сладките чушки от стеблата, нарежете на ситно. Извадете сухите люспи от лука, нарежете на ситно. Разделете чесъна на клинове, превърнете през преса. Натрошете лютата чушка на малки половинки. Вземете дълбока тенджера, изсипете растително масло на повърхността, загрейте го, запържете лука, така че да придобие златист оттенък, добавете останалата част от зеленчуковите филийки, подправете с едра сол, добавете малко вода, покрийте, оставете да къкри 20 минути. Сложете и двата вида черен пипер, чесън, разбъркайте старателно, гответе още 10 минути. Опаковайте горещата превръзка, запечатайте с нови железни капачки, сложете дъното нагоре, покрийте с топло одеяло, оставете постепенно да се охлади.

Помислете и салата от цвекло и моркови - най-добрите рецепти.

Зеле за зимата с цвекло и моркови

Приготвя храна:
- няколко моркови
- един зеленчуков корен от цвекло
- скилидка чесън - 4 броя
- прясно бяло зеле - няколко килограма
- 50 г хрян
За марината попълнете:
- лъжица (голяма) кухненска сол
- половин чаша оцет с растително масло
- чаша преварена вода
- гранулирана захар - половин чаша
Функции за готвене:
Измийте старателно зелевата глава, отстранете горните листа. Нарежете грубо или нарежете на квадратни филийки. Хрян, цвекло, моркови, кори, котлет на ренде на корейски. Освободете чесновите зъби от люспите, нарежете ситно, комбинирайте в дълбока купа. Вземете малка тенджера, налейте гореща вода, олио, оцетна киселина в нея, добавете гранулирана захар, гответе, докато сладките кристали се разтворят. След осоляване поставете на среден огън, сварете. Подредете зелето в съд, напълнете с приготвената марината, завийте с капачките, оставете да престои 3 часа на стайна температура.

Ще ви хареса и моркови заготовки - най-добрите рецепти.

Борщ за зимата с цвекло и моркови

Компоненти:
- лук
- зеленчуци от цвекло и моркови
- Български пипер
- кухненска сол
- половин литър вода
Как се подготвя:
Обелете зеленчуците, нарежете лука и черния пипер на кубчета. Смелете корените от моркови на ренде. Сгънете нарязаните съставки в съд за мултикукър, изсипете вода отгоре, подправете с подправки и сол, покрийте с капак, задайте функцията "Готвене", гответе около половин час. Разделете горещия дресинг в стъклени съдове, увийте го, оставете го да се охлади.

Как ти харесва най-доброто заготовки от цвекло за зимата?

Салата от цвекло и моркови за зимата

Приготвя храна:
- растително масло, черен пипер - от? Килограма
- китка магданоз - 3 броя
- зеленчуци от цвекло - 4 кг
- домати - 1.6 кг
- чесън - 195 g
- захар, оцетна киселина - 200 g всеки
- 60 г кухненска сол
Как се подготвя:
Завъртете доматите, чесъна, българския пипер през месомелачка, сложете в общ съд. Настържете цвеклото, смесете с лука, нарязан на колелца. Нарязаният лук може да се запържи в тиган с растително масло. След пържене сложете лука в тенджера, изсипете нарязаните зеленчуци, добавете оцетна киселина, добавете гранулирана захар и сол. Сварете съдържанието в продължение на 5 минути, добавете цвеклото, оставете да къкри зеленчуковата маса за четиридесет минути. Нарежете магданоза, добавете към зеленчуците, продължете да задушавате 10 минути. Разпределете салатата в стъклен съд, завийте я със специален ключ.

Обмислете варианта за готвене цвекло за зимата за борш.
Подготовка за зимата с цвекло и моркови
Консервирана зеленчукова салата
Необходими компоненти:
- моркови с чушки - 1 кг всеки
- зеленчуци от цвекло - 2,1 кг
- лук - около 1 кг
- 90 г захар
- растително масло - 0,25 литра
- оцетна киселина - 0,25 литра
- сол
Тонкости на готвене:
Нарежете лука на кубчета, а сладките чушки нарежете на ивици. Настържете моркови и цвекло на средна ренде. Смесете зеленчуците в обикновена емайлова купа, сложете на печката до кипене. Комбинирайте гранулирана захар с оцетна киселина, кипете, изсипете сместа в съд със зеленчуци. Разбъркайте добре съдържанието. След като смесите на вкус, добавете сол. Гответе масата за около час. Направете малък огън. Стерилизирайте контейнерите, разточете, обърнете с главата надолу, оставете постепенно да се охлажда.

Помислете и информация "цвекло, моркови - как да се съхранява правилно през зимата".
Друга интересна рецепта:
Ще имаш нужда:
- растително масло - половин литър
- домати - 2 кг
- моркови с цвекло - 2 кг всеки
- чаша гранулирана захар
- 4 чаши боб
- оцетна киселина - 1 чаша
- сол - 0,25 чаши
Как се готви:
Накиснете боба за една нощ. Настържете кореновите зеленчуци сутрин (за това е по-добре да използвате ренде с големи дупки). Нарязваме доматите на клинове, а лука на половин пръстени. Добавете сол и гранулирана захар в тенджера, добавете вода, олио, оцет, добавете зеленчуци и разбъркайте. Варете съдържанието за около няколко часа, запазете по обичайния начин.

Подгответе и зеле за зимата с цвекло.
Вкусен хайвер
Съставки:
- ябълков оцет - 2,15 с.л.
- 5 скилидки чесън
- моркови, домати - по половин килограм всеки
- цвекло - около 1 кг
- подправка
- кухненска сол
- растително масло - 3 супени лъжици
Тонкости на готвене:
Измийте зеленчуците, отрежете корите, настържете корените. Смелете доматите чрез месомелачка. Загрейте олиото в тиган, сложете настърганите зеленчуци, оставете да къкри 10 минути (не забравяйте да покриете тигана с капак). Смесете с доматено пюре, нарязан чесън, оставете да къкри до бъркане в продължение на 20 минути. Долейте с оцетна киселина, поръсете с подправки, поръсете със сол, оставете да къкри в продължение на пет минути. Разстелете хайвер в горещи, преработени буркани, завийте със специален гаечен ключ.

Оценете и цвекло за зимата в банки.
Мариновани моркови с цвекло за зимата
- чаена лъжичка корейска подправка
- моркови - 0,2 кг
- средно цвекло
- чифт скилидки чесън
- 80 г растително масло
- сол - половин чаена лъжичка
- гранулирана захар - една трета от чаена лъжичка
- оцетна киселина
Функции за готвене:
Пригответе храна: измийте добре зеленчуците, подсушете върху хартиена кърпа или дъска за рязане. Разтрийте морковите за красиви сламки. Настържете суровия зеленчуков корен от цвекло. Важно е да изберете плод с богат цвят, така че детайлът да е красив и апетитен. Комбинирайте подготвените кореноплодни зеленчуци в обща купа. Натрошете чесъна в чесън, комбинирайте със зеленчуци. Отделно комбинирайте подправката, растителното масло, захарта, кухненската сол, оцетната киселина. Не е необходимо да добавяте твърде много оцет, така че детайлът да няма вкус на кисело. Една и половина чаена лъжичка ще бъде достатъчна. Загрейте сместа до 80 градуса, изсипете в салата. Мариновайте парчето при стайна температура за 3 часа. Хладилник в продължение на 5 часа.

Направете и зеле на парчета за зимата.
Корейски моркови с цвекло за зимата
Необходими компоненти:
- Lavrushka
- морков с цвекло
- чаша чиста вода
- пет черни пиперки
- 15 г кухненска сол
- чаша оцет
- няколко пъпки от карамфил
- 35 г гранулирана захар
Как се подготвя:
Изберете средни до малки зеленчуци от цвекло. Месото им трябва да бъде оцветено равномерно. Морковите могат да се вземат под всякаква форма. Уверете се, че зоната на ореолите не е зелена. Зеленчуците трябва да се приемат в равни количества. Сварете ги до омекване. Нарежете плодовете на малки филийки по желание. Можете просто да настържете сварените кореноплодни зеленчуци. Разпределете растителната маса в чисти съдове приблизително до нивото на "раменете". Пригответе пълнежа за марината: комбинирайте останалите компоненти, според рецептата в тенджера, загрейте до кипене и оставете да се охлади. Покрийте празните буркани с обикновени пластмасови капаци и съхранявайте в хладилника.

Туршия за зимата с цвекло и моркови
Ще имаш нужда:
- моркови, лук-ряпа - по 1 кг всеки
- пресни домати - един и половина килограма
- пресни краставици - 3 кг
- зелени чушки
- ? кг перлен ечемик
- половин чаша захар
- сол - 2,1 големи лъжици
- половин чаша слънчогледово масло и вода
- ? чаши оцетна киселина
- четвърт от цвекло
Тонкости на готвене:
Нарежете лука с краставици на малки кубчета. Нарежете морковите на ивици. Убийте обелените домати в блендер. Комбинирайте настърганите домати в тенджера, добавете нарязаната шушулка люта чушка, добавете растително масло и вода, добавете кухненска сол и захар. Измийте ечемика, сложете в тенджера с краставици, настъргани моркови и лук, разбъркайте. Разпределете в буркани и завийте с калаени капаци.
Заготовките за зеленчуци винаги са печеливша опция. Те са вкусни и здравословни. Можете да сервирате такива закуски с всеки втори курс. Те ще ги направят вкусни и богати. Надяваме се, че избраните рецепти бяха оценени от вас..